Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Piškotový řez s jahodovou pěnou
Bohatá sezóna jahod doslova vybízí k různému zpracování sladkých červených plodů. Pokud máte rádi řezy, s tímto receptem nešlápnete vedle. Jemný piškot doplní nadýchaná pěna, kterou připravíme z vyšlehaných šlehaček a kousků jahod.
Suroviny pro 1 plech
plech 30x20 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 574 kJ / 3 722 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 77,42 g |
| Tuky | 282,78 g |
| Vláknina | 13,00 g |
| Cholesterol | 1,56 g |
| Sodík | 691 mg |
| Sůl | 2,32 g |
| Sacharidy | 210,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. V misce ušleháme žloutky, do kterých postupně přiléváme olej a přisypáváme cukr. Zašleháme.
Krok 2: Ve druhé misce ušleháme tuhý sníh z bílků. Sníh vmícháme ke žloutkové směsi a nakonec přidáme mouku s práškem do pečiva.
Krok 3: Těsto rovnoměrně vlijeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech.
Krok 4: Pečeme v předehřáté troubě 10 minut při 170 °C. Upečený piškot necháme vychladnout.
Krok 5: Na jahodovou pěnu rozmixujeme očištěné a odstopkované jahody. Ve šlehači ušleháme smetanu ke šlehání a přidáme želatinu (připravenou dle návodu na sáčku).
Krok 6: K ušlehané smetaně postupně přidáme rozmixované jahody a osladíme cukrem dle chuti.
Krok 7: Pěnu natřeme na vychladlý korpus a dáme do lednice ztuhnout. Hotové řezy nakrájíme na kostky, ozdobíme kouskem jahody a lístkem meduňky.
Zveřejněno 6. 2. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Piškotový řez s jahodovou pěnou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mX9E
Moje poznámka
Piškotový řez s jahodovou pěnou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mX9E
Nejnovější recepty
“Kung Pao” s kuřecím masem a zeleninou
Přidáno před 3 hodinami
Rychlý Lotus cheesecake s lyofilizovanými jahodami
Přidáno před 3 hodinami
Jahodový džem s mandlemi
Přidáno před 21 hodinami
Třešňovo-kakaový moučník
Přidáno před 22 hodinami
Srbská fazolová polévka s koprem
Přidáno 14. 6. 2025 12:28
Jahodový jogurt
Přidáno 13. 6. 2025 21:33
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jahodová buchta hrnková rychlá
Bigharvik před 1 hodinou
Výborné lasagne
Hansenka před 1 hodinou
Pivní výpečky s bramborovými noky
trdlo před 1 hodinou
Ražniči v zapékací misce
Valis před 2 hodinami
Kynuté ovocné knedlíky II
Jamca před 2 hodinami
Mramorová rychlá levná hrníčková bábovka mé prababičky
jehela před 3 hodinami
Kuřecí maso na medu
michaelatomastikova999 před 3 hodinami
Jahodové poháry
Nickusek před 4 hodinami
Sušená rajčata v olejové lázni
jana71 před 4 hodinami
Rychlovka z čínských nudlí a zeleniny
Honza1351 před 4 hodinami
Tématické fráze:
dort s jahodovou pěnou,
moučník s jahodovou pěnou,
koláč s jahodovou pěnou,
zákusek s jahodovou pěnou,
jahodová pěna na dort,
kostky s jahodovou pěnou,
řez s jahodovou pěnou,
piškotové řezy s jahodami,
piškotový řez,
jahodove řezi,
jahodove rez z penou,
s jahodovou pěnou,
dort z jahodovou penou,
jahodove rezy,
piškotový řez na plechu,
jahodové řezy s tvarohem,
piškotový řez se smetanou na šlehání,
piškot na rezy,
jahodová pěna do moučníků recept,
piškot s jahodami
Suroviny:
vejce,
cukr moučkový,
mouka polohrubá,
olej,
kypřící prášek do pečiva,
jahody čerstvé,
smetana ke šlehání,
želatina,
cukr moučkový,
jahody,
meduňka,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (11)
Však to je také můj recept - ten samý, mám ho na více stránkách
Podrobnější popis se stejnými fotkami najdete - viz výše