Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Piškotový řez s jahodovou pěnou
Bohatá sezóna jahod doslova vybízí k různému zpracování sladkých červených plodů. Pokud máte rádi řezy, s tímto receptem nešlápnete vedle. Jemný piškot doplní nadýchaná pěna, kterou připravíme z vyšlehaných šlehaček a kousků jahod.
Suroviny pro 1 plech
plech 30x20 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 574 kJ / 3 722 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 77,42 g |
| Tuky | 282,78 g |
| Vláknina | 13,00 g |
| Cholesterol | 1,56 g |
| Sodík | 691 mg |
| Sůl | 2,32 g |
| Sacharidy | 210,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. V misce ušleháme žloutky, do kterých postupně přiléváme olej a přisypáváme cukr. Zašleháme.
Krok 2: Ve druhé misce ušleháme tuhý sníh z bílků. Sníh vmícháme ke žloutkové směsi a nakonec přidáme mouku s práškem do pečiva.
Krok 3: Těsto rovnoměrně vlijeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech.
Krok 4: Pečeme v předehřáté troubě 10 minut při 170 °C. Upečený piškot necháme vychladnout.
Krok 5: Na jahodovou pěnu rozmixujeme očištěné a odstopkované jahody. Ve šlehači ušleháme smetanu ke šlehání a přidáme želatinu (připravenou dle návodu na sáčku).
Krok 6: K ušlehané smetaně postupně přidáme rozmixované jahody a osladíme cukrem dle chuti.
Krok 7: Pěnu natřeme na vychladlý korpus a dáme do lednice ztuhnout. Hotové řezy nakrájíme na kostky, ozdobíme kouskem jahody a lístkem meduňky.
Zveřejněno 6. 2. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Piškotový řez s jahodovou pěnou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mX9E
Moje poznámka
Piškotový řez s jahodovou pěnou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mX9E
Nejnovější recepty
Losos s hráškovým pyré
Přidáno před 2 hodinami
Krémová rychlá rajčatová polévka
Přidáno před 5 hodinami
Jednohubky s mini mozzarellou a cherry rajčátky
Přidáno před 6 hodinami
Kapr v listovém těstě s peperonatou
Přidáno před 6 hodinami
Slovenský skopový guláš
Přidáno před 6 hodinami
Kroupy se zeleninou a sušenými rajčaty
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborové krokety
rybarka007 před 9 minutami
Adamova žebra-kosti
topsysel před 37 minutami
Karlovarský knedlík
Olympus před 57 minutami
Domácí kmínový chleba
Pavluska75 před 3 hodinami
Rajská omáčka
Elektronka007 před 3 hodinami
Hraběnčiny řezy II.
Lida-veverka před 3 hodinami
Extra rychlé lívance
Reveroger před 3 hodinami
Masové kuličky v rajské omáčce
Leni1970 před 3 hodinami
Segedínský guláš
coolbinsz před 3 hodinami
Jablečný šťavnatý koláč
beruska22 před 3 hodinami
Tématické fráze:
dort s jahodovou pěnou,
moučník s jahodovou pěnou,
koláč s jahodovou pěnou,
zákusek s jahodovou pěnou,
jahodová pěna na dort,
kostky s jahodovou pěnou,
řez s jahodovou pěnou,
piškotové řezy s jahodami,
piškotový řez,
jahodove řezi,
jahodove rez z penou,
s jahodovou pěnou,
dort z jahodovou penou,
jahodove rezy,
piškotový řez na plechu,
jahodové řezy s tvarohem,
piškotový řez se smetanou na šlehání,
piškot na rezy,
jahodová pěna do moučníků recept,
piškot s jahodami
Suroviny:
vejce,
cukr moučkový,
mouka polohrubá,
olej,
kypřící prášek do pečiva,
jahody čerstvé,
smetana ke šlehání,
želatina,
cukr moučkový,
jahody,
meduňka,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (11)
Však to je také můj recept - ten samý, mám ho na více stránkách
Podrobnější popis se stejnými fotkami najdete - viz výše