Chřestová polévka s kuřecím masem
Sezona chřestu je již pomalu v plném proudu a pokud nevíte co z této zeleniny připravit, pusťte se do polévky. Talíř horké polévky se zeleným chřestem a kuřecím masem zachutná všem vašim strávníkům.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 636 kJ / 869 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 45,79 g |
| Tuky | 55,54 g |
| Vláknina | 21,83 g |
| Cholesterol | 218 mg |
| Sodík | 238 mg |
| Sůl | 0,64 g |
| Sacharidy | 40,57 g |
Postup přípravy
Krok 1: Spodní, dřevnaté části chřestových výhonků očistíme a tužší části slupky oloupeme.
Krok 2: Do vroucí vody přidáme dvě lžičky soli, lžíci cukru a šťávu z citronu. Vložíme chřest a vaříme zhruba 10 minut.
Krok 3: Chřest vyjmeme a s trochou vývaru rozmixujeme dohladka. Několik pěkných kousků chřestu ponecháme na dokončení polévky. Zbylý vývar odložíme na pozdější upotřebení.
Krok 4: Kuřecí maso nakrájíme na velmi tenké nudličky, osolíme, opepříme a dohněda orestujeme na másle.
Krok 5: Zasypeme moukou, osmahneme ji a zalijeme horkým drůbežím vývarem (podle potřeby uplatníme i vývar z chřestu). Uvedeme k varu, přidáme mléko a na mírné teplotě vaříme 20 minut.
Krok 6: Pět minut před koncem přidáme na kolečka nakrájenou jarní cibulku.
Krok 7: Přidáme rozmixovaný chřest, dosolíme, dopepříme a na závěr přidáme sladkou smetanu a celé kousky chřestu.
Zveřejněno 23. 5. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chřestová polévka s kuřecím masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vxvr
Moje poznámka
Chřestová polévka s kuřecím masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vxvr
Nejnovější recepty
Kuře podle Pravoše Nebeského
Přidáno před 19 minutami
Obyčejné preclíky (starý recept, retro)
Přidáno před 2 hodinami
Poctivá luštěninová polévka z Hané
Přidáno před 3 hodinami
Pivní guláš z plecka
Přidáno před 7 hodinami
Vepřová roláda, cuketové zelí a karlovarský knedlík
Přidáno před 20 hodinami
Buchta z jednoho vejce s ořechy a kávou
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Žemlovka jako od babičky
Zukika před 6 minutami
Vepřová plec na žampionech a smetaně
gutsim před 6 minutami
Autentické špagety carbonara podle Emanuela
Maestro23smigl před 50 minutami
Šunkofleky se sýrem
simona.habova před 54 minutami
Hlíva pečená s bramborami na smetaně
Lisa444 před 1 hodinou
Koka sušenky
veveruska73 před 1 hodinou
Kančí žebra s řeznickým salátem
Geryyy před 2 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Martina56 před 2 hodinami
Chlebové knedlíky
magdalenka před 2 hodinami
Fofr buchta
mishupino před 4 hodinami
Tématické fráze:
chřestová polívka,
chrestova polevka,
kuřecí maso s chřestem,
recepty s bílým chřestem,
vývar z chřestu,
zeleninova polevka s kurecim masem,
chřestová polévka ze slupek,
kuřecí vývar s chřestem,
polevka s kurecim masem,
drůbeží polévka s chřestem,
chrestova polevka davaji se i slupka a drevnaty kousky,
kuřecí maso s chřestem a smetanou,
chřestová polévka z konzervovaneho chřestu,
zelený chrest s masem,
chrestova polevka se špenátem,
recept s chřestem a kuřecím masem,
chřestová polévka s kuřecího masa,
drůbeží chřestová polévka,
kureci chretova polívka,
chrestova polivka s kuře na zelenině
Suroviny:
chřest zelený,
prsa kuřecí,
vývar drůbeží,
mléko,
smetana ke šlehání,
máslo,
mouka hladká,
cibulka jarní,
cukr,
citron,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (22)
Jinak barva polévky bude trochu asi okolním osvětlením (fotím při umělém světle v kuchyni, jsem líná to nosit k oknu
Andreo, to jsem tam přidala víceméně pro fotku na efekt, aby bylo vidět, že jde opravdu o chřest. Jinak souhlasím, většinu chřestu jsme snědli na jiný způsob. Ale proč neuvařit navíc i polévku...