Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Chřestová polévka s kuřecím masem

Sezona chřestu je již pomalu v plném proudu a pokud nevíte co z této zeleniny připravit, pusťte se do polévky. Talíř horké polévky se zeleným chřestem a kuřecím masem zachutná všem vašim strávníkům.

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Chřestová polévka s kuřecím masem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 636 kJ /
869 kcal
Bílkoviny45,79 g
Tuky55,54 g
Vláknina21,83 g
Cholesterol 218 mg
Sodík 238 mg
Sůl0,64 g
Sacharidy40,57 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Spodní, dřevnaté části chřestových výhonků očistíme a tužší části slupky oloupeme. Krok 2: Do vroucí vody přidáme dvě lžičky soli, lžíci cukru a šťávu z citronu. Vložíme chřest a vaříme zhruba 10 minut. Krok 3: Chřest vyjmeme a s trochou vývaru rozmixujeme dohladka. Několik pěkných kousků chřestu ponecháme na dokončení polévky. Zbylý vývar odložíme na pozdější upotřebení. Krok 4: Kuřecí maso nakrájíme na velmi tenké nudličky, osolíme, opepříme a dohněda orestujeme na másle. Krok 5: Zasypeme moukou, osmahneme ji a zalijeme horkým drůbežím vývarem (podle potřeby uplatníme i vývar z chřestu). Uvedeme k varu, přidáme mléko a na mírné teplotě vaříme 20 minut. Krok 6: Pět minut před koncem přidáme na kolečka nakrájenou jarní cibulku. Krok 7: Přidáme rozmixovaný chřest, dosolíme, dopepříme a na závěr přidáme sladkou smetanu a celé kousky chřestu.

TIP: Chřest - nejlepší recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 5. 2013

Poznámka autorky Eliza

Tuto polévku je nejlepší vařit, pokud chystáme jiné jídlo s čerstvým zeleným chřestem. (Spotřebujeme na ni totiž odlomené spodní části, které narozdíl od bílého chřestu nejsou dřevnaté, přesto ale nejsou tak křehké jako části nad lomem).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Chřestová polévka s kuřecím masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vxvr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Chřestová polévka s kuřecím masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vxvr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (22)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova Marie Svarcova 30. 5. 2025 07:12
:-)<3:yes::yes: Dobrý nápad, dobrý recept a krásné foto. :-K

Eliza Eliza 4. 6. 2013 06:32
1974andrea: Já už jsem si kolikrát říkala, jak máš ty kloučky vychované. Co jsem si tak všimla, vaříš z nejrůznějších surovin, někdy zajímavé i zvláštní kombinace, pořád něco jiného - já bych si to dovolit nemohla :-):-/. Manžel, když vidí nějakou nezvyklou kombinaci na talíři (podle něj nezvyklou;-) ), vznese dotaz: "Co to jíme?", a od té chvíle i Eliška kouká nedůvěřivě...:no: Třeba jim to i nakonec chutná, ale ty řeči...:-))Jedině Dominik jí kromě uzenin a tavených sýrů snad všechno - samostatný život ho naučil se neofrňovat...

1974andrea 1974andrea 4. 6. 2013 06:14
Eliza:Jojo, byla opravdu moc dobrá, i náš prcek Luky měl boule za ušima, není tak konzervativní a vybíravej jako ten straší, ten co nezná, ani neochutná;-). Je možné, že ta barva teda zkresluje.

Eliza Eliza 4. 6. 2013 05:39
1974andrea: Nejdřív děkuji za realizaci a fotečky.
Jinak barva polévky bude trochu asi okolním osvětlením (fotím při umělém světle v kuchyni, jsem líná to nosit k oknu :-8 ) a hlavně tím, že jsem maso opékala na litinové pánvi - koukni na druhé foto. A jíšku jsem dělala také více dohněda - to je také vidět na té druhé fotce. Jinak jsem potěšená, že chutnalo.:-):-K

1974andrea 1974andrea 3. 6. 2013 09:11
Eliza: Dnes jsem připravila tuhle polévku, je moc dobrá:yes:. Nedala jsem mléko, ale jen nakonec smetanu. Ale ani po orestování masa hodně dohněda, jsem nedocílila tak tmavého základu, jako máš ty na pánvi. Ty jsi použila nějaký gelový bujón? Já jen vývar z kuřecí polévky, co jsem měla z předešlého dne a takhle tmavou jako ty ji fakt nemám;-).

1974andrea 1974andrea přidala nové fotografie! 3. 6. 2013 09:07

Chřestová polévka s kuřecím masem

Chřestová polévka s kuřecím masem

BILKOVAI BILKOVAI 26. 5. 2013 11:52
Zajímavá polévka, krásná fotka a ten talíř nemá chybu :-O:yes:

janatka janatka 25. 5. 2013 12:16
U nás se dá koupit jen ten bílý.Nějak moc jsem ho nemusela,ale pořád dokola tu obíhají kolem mne nějaké recepty s chřestem,tak jsem neodolala a kupuji ho i když je tedy dost drahý.Trošku se snažím do toho jídelníčku dávat i jiné ingredience a naučit rodinku na jiné bašty.Pokusy se daří a ani neprotestují.Toto určitě vyzkouším.Dělala jsem salát,poté grilovaný,jen tak vařený s jinou zeleninou jako přílohu a chutnalo nám to.;-)

Jana Pá 24. 5. 2013 11:56
Dnes jsem toho chřestíka viděla, ale nekoupila:-?;-(, snad příště:-)), polévka je :-p

rozmarynaH rozmarynaH 24. 5. 2013 08:00
Takové polévky máme rádi:-p:-p

magdalenka magdalenka 24. 5. 2013 07:20
Veľmi sympatický recept...

Nikina Nikina 24. 5. 2013 05:36
Vidím foto a už vím, čípak to je :-) Moc pěkné a o chuti nepochybuji :yes::-K

aisha 24. 5. 2013 04:35
Paradni polevka..:yes::yes:

1974andrea 1974andrea 23. 5. 2013 21:07
Eliza:;-) No tak to jo, jinak by to byl hřích:-))

Eliza Eliza 23. 5. 2013 20:55
Děkuji za milé komentáře.:-K
Andreo, to jsem tam přidala víceméně pro fotku na efekt, aby bylo vidět, že jde opravdu o chřest. Jinak souhlasím, většinu chřestu jsme snědli na jiný způsob. Ale proč neuvařit navíc i polévku...

Načíst další komentáře (7)
Načíst další komentáře (92)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
chřestová polívka, chrestova polevka, kuřecí maso s chřestem, recepty s bílým chřestem, vývar z chřestu, zeleninova polevka s kurecim masem, chřestová polévka ze slupek, kuřecí vývar s chřestem, polevka s kurecim masem, drůbeží polévka s chřestem, chrestova polevka davaji se i slupka a drevnaty kousky, kuřecí maso s chřestem a smetanou, chřestová polévka z konzervovaneho chřestu, zelený chrest s masem, chrestova polevka se špenátem, recept s chřestem a kuřecím masem, chřestová polévka s kuřecího masa, drůbeží chřestová polévka, kureci chretova polívka, chrestova polivka s kuře na zelenině

Suroviny:
chřest zelený, prsa kuřecí, vývar drůbeží, mléko, smetana ke šlehání, máslo, mouka hladká, cibulka jarní, cukr, citron, sůl, pepř mletý

Přidat fotografie receptu