Jemná polévka se salátem a fazolkami

Name: Jemná polévka se salátem a fazolkami
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2,5 litru
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 brambory; 3 hrsti zelených fazolek (čerstvé nebo mražené); 1 celá hlávka salátu (stačí i půl hlávky); 1 cibule; 2 stroužky česneku; zeleninový vývar; 2 lžíce hladké mouky; 100-150 ml zakysané smetany; libeček; pažitka; kousek másla nebo olej; sůl

Bibinka

7 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

4. 6. 2013 16:06

Jemná polévka se salátem a fazolkami, Jemná polévka se salátem a fazolkami — Jemná polévka se salátem a fazolkami

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 682 kJ / 402 kcal
Bílkoviny	10,62 g
Tuky	14,52 g
Vláknina	10,06 g
Cholesterol	45 mg
Sodík	68 mg
Sůl	0,13 g
Sacharidy	54,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na másle si osmažíme jen chvilku nadrobno nakrájenou cibuli a česnek na plátky, dáme mouku, uděláme jíšku a naředíme zeleninovým vývarem tolik, kolik chceme polévky a vaříme.
Přidáme nakrájené brambory na kostičky, fazolky, libeček, osolíme a vaříme téměř do změknutí.
Když brambory začínají měknout přihodíme salát, buď nakrájený, nebo natrhaný na menší kousky, dovaříme a pak už jen přidáme rozmíchanou kysanou smetanu a necháme už jenom přejít varem a dáme petrželku.

Poznámka autorky receptu

Zbyla mi půlka salátu a už to jsem v hlavě šrotovala...s tou zakysanou smetanou dostane polévka dobrou chuť. Dá se přidat i smetana-šlehačka, ale se zakysanou je polévka šmakovnější!

Uvařeno

Přidat do oblíbených (5×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kedlubnová polévka s hlávkovým salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kucerova45

Salátová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lenka30 25 min

Salátová polévka - moje

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 44×

Časté chyby při výrobě a pečení jidášů: Které to jsou a jak se jich vyvarovat

Komentáře

Bibinka

9. 6. 2013 08:19

Rejpal:

dost dobrý a pravdivý

Rejpal

9. 6. 2013 06:19

Již paní Sandtnerová, ve své kuchařce, má recept na salátovou polévku. Každý "holt" nemá kačeny a slepice na likvidaci salátu, který nestačí konzumovat k dietním krkovičkovým řízkům.

Eliza

8. 6. 2013 07:43

Já jsem vařila salátovou polévku podle Magdalenky (koukám, že je v podobných) a musím potvrdit, že je vynikající. Tady bych asi dala zakysanou smetanu až při servírování, jako bobík nahoru, nemám ráda ty sraženinky, které udělá. A možná bych to trochu zastříkla octem. Jinak super polévka.

Jitkas

8. 6. 2013 07:29

zizala: Dobromila nevi, ze se vari i v Italii, jak kremova, tak s nakrajenym salatem na nudlicky a s ryzi. Ta s koprem a vajickem, co vidim v podobnych, bude urcite dobra. Ta od bibinky s fazolkami se mi libi tez.

zizala (moderátorka)

8. 6. 2013 06:46

Dobromila Černá: Tady se musím autorky zastat. Z hlávkového salátu se v lidové kuchyni běžně polévky a omáčky vařily, protože nebyly ještě vyšlechtěné druhy s odolností proti vybíhání do květu a hospodyně dokázaly takto zpracovat i saláty, které už nebyly vhodné k přímé konzumaci

U nás doma jsme takovými saláty přilepšovali kachnám, ale vím, že to někdo vařil.