Jemná polévka se salátem a fazolkami

Bibinka Kuchařka: Bibinka

Doba přípravy: 40 minut 2,5 litru Polévky 7 názorů

Suroviny

3 brambory
3 hrsti zelených fazolek (čerstvé nebo mražené)
1 celá hlávka salátu (stačí i půl hlávky)
1 cibule
2 stroužky česneku
zeleninový vývar
2 lžíce hladké mouky
100-150 ml zakysané smetany
libeček
pažitka
kousek másla nebo olej
sůl
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Na másle si osmažíme jen chvilku nadrobno nakrájenou cibuli a česnek na plátky, dáme mouku, uděláme jíšku a naředíme zeleninovým vývarem tolik, kolik chceme polévky a vaříme.

  2. Přidáme nakrájené brambory na kostičky, fazolky, libeček, osolíme a vaříme téměř do změknutí.

  3. Když brambory začínají měknout přihodíme salát, buď nakrájený, nebo natrhaný na menší kousky, dovaříme a pak už jen přidáme rozmíchanou kysanou smetanu a necháme už jenom přejít varem a dáme petrželku.

Poznámka

Zbyla mi půlka salátu a už to jsem v hlavě šrotovala...s tou zakysanou smetanou dostane polévka dobrou chuť. Dá se přidat i smetana-šlehačka, ale se zakysanou je polévka šmakovnější!

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílel již 1 kuchař

Ohodnoťte recept: Jemná polévka se salátem a fazolkami

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Rejpal::-Ddost dobrý a pravdivý:-D:yes:

    Odpovědět

  • Rejpal Rejpal(neregistrovaný)

    Již paní Sandtnerová, ve své kuchařce, má recept na salátovou polévku. Každý "holt" nemá kačeny a slepice na likvidaci salátu, který nestačí konzumovat k dietním krkovičkovým řízkům. :-p

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Já jsem vařila salátovou polévku podle Magdalenky (koukám, že je v podobných) a musím potvrdit, že je vynikající. Tady bych asi dala zakysanou smetanu až při servírování, jako bobík nahoru, nemám ráda ty sraženinky, které udělá. A možná bych to trochu zastříkla octem. Jinak super polévka.:-p:yes:

    Odpovědět

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    zizala: Dobromila nevi, ze se vari i v Italii, jak kremova, tak s nakrajenym salatem na nudlicky a s ryzi. Ta s koprem a vajickem, co vidim v podobnych, bude urcite dobra. Ta od bibinky s fazolkami se mi libi tez.

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Dobromila Černá: Tady se musím autorky zastat. Z hlávkového salátu se v lidové kuchyni běžně polévky a omáčky vařily, protože nebyly ještě vyšlechtěné druhy s odolností proti vybíhání do květu a hospodyně dokázaly takto zpracovat i saláty, které už nebyly vhodné k přímé konzumaci ;-) U nás doma jsme takovými saláty přilepšovali kachnám, ale vím, že to někdo vařil.

    Odpovědět

  • Dobromila Černá Dobromila Černá(neregistrovaný)

    Cpát hlávkovej salát do polévky mi přijde fakt jako divnej nápad...

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Ty fazolky bych si nakrájela na menší kousky, ale se salátem jsem ještě polévku nezkoušela. Každopádně, moc se mi líbí:-p

    Odpovědět

Tématické fráze: polévka vhodná ke kachně recepty s fazolkami polévka ke kachně vhodná polévka ke kachně zampionova polevka s fazolkami fazolova polevka se salamem polévka z kačeny polévka s fazolkami změknutí cukroví kremova s fazolkami polévka z hlávkového salátu hlávkový salát se salámem recepty smetanova polevka s fazolkami jak zpracovat hlávkový salát? krémová polévka s fazolkami polévka ze salátu s koprem polévka z čerstvých fazolek

Zapomněl/a jsem heslo