Name: Jemná polévka se salátem a fazolkami
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2,5 litru
Ingredients: 3 brambory; 3 hrsti zelených fazolek (čerstvé nebo mražené); 1 celá hlávka salátu (stačí i půl hlávky); 1 cibule; 2 stroužky česneku; zeleninový vývar; 2 lžíce hladké mouky; 100-150 ml zakysané smetany; libeček; pažitka; kousek másla nebo olej; sůl

Jemná polévka se salátem a fazolkami

Bibinka

7 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

4. 6. 2013 16:06

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Salátová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lenka30 25 min

Komentáře

Bibinka

9. 6. 2013 08:19

Rejpal:

dost dobrý a pravdivý

Rejpal

9. 6. 2013 06:19

Již paní Sandtnerová, ve své kuchařce, má recept na salátovou polévku. Každý "holt" nemá kačeny a slepice na likvidaci salátu, který nestačí konzumovat k dietním krkovičkovým řízkům.

Eliza

8. 6. 2013 07:43

Já jsem vařila salátovou polévku podle Magdalenky (koukám, že je v podobných) a musím potvrdit, že je vynikající. Tady bych asi dala zakysanou smetanu až při servírování, jako bobík nahoru, nemám ráda ty sraženinky, které udělá. A možná bych to trochu zastříkla octem. Jinak super polévka.

Jitkas

8. 6. 2013 07:29

zizala: Dobromila nevi, ze se vari i v Italii, jak kremova, tak s nakrajenym salatem na nudlicky a s ryzi. Ta s koprem a vajickem, co vidim v podobnych, bude urcite dobra. Ta od bibinky s fazolkami se mi libi tez.

zizala (moderátorka)

8. 6. 2013 06:46

Dobromila Černá: Tady se musím autorky zastat. Z hlávkového salátu se v lidové kuchyni běžně polévky a omáčky vařily, protože nebyly ještě vyšlechtěné druhy s odolností proti vybíhání do květu a hospodyně dokázaly takto zpracovat i saláty, které už nebyly vhodné k přímé konzumaci

U nás doma jsme takovými saláty přilepšovali kachnám, ale vím, že to někdo vařil.