Utopenci pana hajného ze „Šlajfu“

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

Josef Lerch

Snadný

Doba přípravy 10080 min Doba přípravy: 10080 min

10080 min (10080 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	283 kJ / 68 kcal
Bílkoviny	1,93 g
Tuky	0,33 g
Vláknina	8,28 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	11 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	12,42 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Špekáčky oloupu, podélně naříznu a vložím do řezu klínek cibule. Svařím nálev z vody, octa (2:1), koření, soli (přiměřeně), cukru a cibule. Vařím cca 15 min. Krok 2: Do sklenice naskládám cibuli na kolečka, špekáčky do vrstev na sebe. Vše zaliji scezeným ještě horkým nálevem až po okraj. Sklenici řádně uzavřu a utopence nechám v chladu a temnu 7 dní uležet. Pak podávám s tmavým pečivem jako svačinu.

Špekáčky oloupu, podélně naříznu a vložím do řezu klínek cibule. Svařím nálev z vody, octa (2:1), koření, soli (přiměřeně), cukru a cibule. Vařím cca 15 min.
Do sklenice naskládám cibuli na kolečka, špekáčky do vrstev na sebe. Vše zaliji scezeným ještě horkým nálevem až po okraj. Sklenici řádně uzavřu a utopence nechám v chladu a temnu 7 dní uležet. Pak podávám s tmavým pečivem jako svačinu.

TIP: Utopenci - jak si hospodskou klasiku připravit doma

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 12. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Utopenci pana hajného ze „Šlajfu“

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N20N

Utopenci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

dextra

Utopenci Videorecept

Utopenci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jitka a Vlastik 60 min

Utopenci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lendiiik 60 min

Vánoční kachna hajného ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Josef Lerch 300 min

Tlačenka dle hajného ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Josef Lerch 180 min

Plíčky od hajného ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Josef Lerch 210 min

Zobrazit více

Srnčí guláš od hajného ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Josef Lerch 120 min

Sváteční polévka z kachny („kaldoun“) paní hajné ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Josef Lerch 120 min

Kyselé zelí podle hajného ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Josef Lerch 90 min

Bok z divočáka dle hajného ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Josef Lerch 300 min

Hovězí pupek z hájovny na „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Josef Lerch 300 min

Pečené kuře s nádivkou dle hajného ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Josef Lerch 180 min

Zobrazit více

Studená kuchyně
Pro začátečníky
Utopenci

Vaření
Nakládání
Recepty do 100 korun
Běžný den
Česká kuchyně
Sladkokyselé chutě

Moje poznámka

Utopenci pana hajného ze „Šlajfu“

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N20N

Náhodný recept

Ukrajinský boršč s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Arween

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Gravlax vejce

Přidáno před 8 hodinami

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno před 17 hodinami

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno před 21 hodinami

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno před 23 hodinami

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno před 23 hodinami

Odlehčená salámová pomazánka

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Dedecek 156 28. 11. 2017 10:26

Jo neplavci jsou pravou českou pochoutkou...taky děláme

Josef Lerch 1. 2. 2015 17:06

Smazáno !

Nadja 1. 2. 2015 16:52

casino: odkud voda teče? - od Velhartic a je to Ostružná

tejaja 30. 12. 2014 07:47

Žeby som si popripisovala k svojim receptom z Košíc ?!?

casino 29. 12. 2014 15:15

jarda Kadic:
To se vám tedy podařilo

Opravdu je to 30. rcp na tie oné...

...ale ta úvodní fotečka by se asi sešla prohodit, když už tedy ne přímo vyhodit, že.

...no, mi tam ten Šlajf nevadí. Jeden hned vidí, odkud voda teče

cathleen moderátorka 29. 12. 2014 14:59

Josef Lerch: ano, každý máme ještě jednodušší vyhledávací heslo - klikneme si vpravo na červeně psané Moje recepty a ani nemusíme psát do vyhledávače šlajf apod.

jarda Kadic 29. 12. 2014 14:26

Josef Lerch: blahopřeji k jubileu-30tému receptu na “Utopence“.

Jana Pá 29. 12. 2014 14:13

Josef Lerch 29. 12. 2014 14:04

Josef Lerch Reakce:

Pro autor libdol: Omlouvám se za foto. Sice jsem ta původní fota vyměnil, ale nevím budou-li vyhovovat Vašemu vkusu a krasocitu.

Pro autor sunny.sofi: "Přešlajfováno" Ony moje recepty opravdu pochází z naší kuchyně z hájovny na "Šlajfu". Je to malebné údolíčko po Velhartickým hradem a název údolí je podle starého vodního mlýna a vodní pily na Šlajfu (z němčiny brzdilo se - schleifen, zde dřevo na pořez a obilí na mletí). Hájovna leží na chatou Jana Wericha a proti chatě pana profesora Vladimíra Kováříka (pokud Vám tato jména něco říkají, jsem rád). Narodil jsem se zde a žil tu svých prvních 30 let. Ale hlavně pro server toprecepty.cz pokud zadám do vyhledávače šlajf ukážou se mi všechny mé recepty. Máte podobné jednoduché vyhledávací heslo ?!!

Hugo 27. 12. 2014 18:29

Takto dělám utopence již patnáct let, lák připravuji s Dekem. Poměr vody a octa je 1,5:1 Do láku dávám jen koření a semínka kopru , cibuli nevařím a skládám ji po vrstvách do sklenice. Používám sklenice cca 1,7 litru, vejde se do ní deset špekáčků o váze 8 dkg.