Vlašskoořechový koláč s hruškami bez lepku, mléka a vajec

Name: Vlašskoořechový koláč s hruškami bez lepku, mléka a vajec
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 375 g univerzální bezlepkové mouky (Doves Farm samokypřící); 75 g mouky z vlašských ořechů (Adveni Medical); 1/2 lžičky xanthanu; 1 prášek do pečiva; 100 g třtinového cukru; 3 lžíce oleje; 420 ml vody; 2-3 zralé hrušky (oloupané a nakrájené na kostičky); hrst sekaných vlašských ořechů; Na drobenku; 6 lžic bezlepkové mouky (např. Doves Farm bílá bez lepku, Marks and Spencer nebo čistá pohanková); 4 lžíce třtinového cukru; 2 lžíce rostlinného tuku bez obsahu mléčných složek (Stella, Alsan)

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

petram

Středně náročný

Vlašskoořechový koláč s hruškami bez lepku, mléka a vajec

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 690 kJ / 3 511 kcal
Bílkoviny	48,60 g
Tuky	106,86 g
Vláknina	28,05 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	201 mg
Sůl	1,05 g
Sacharidy	574,69 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Obě mouky promícháme s xanthanem, práškem do pečiva a cukrem. Krok 2: Přidáme olej a vodu a elektrickým šlehačem nebo metličkou umícháme ne příliš řídké těsto. Krok 3: Rozetřeme jej na plech vyložený pečicím papírem, poklademe nakrájenými hruškami a posypeme sekanými vlašskými ořechy. Krok 4: Nakonec koláč zasypeme drobenkou, kterou připravíme z mouky, cukru, a tuku. Krok 5: Pečeme při 160 °C asi 25-30 minut, až začnou okraje koláče růžovět. Krok 6: Hotový koláč necháme krátce vychladnout a poté jej vyndáme na mřížku, aby se odspodu nezapařil.

Obě mouky promícháme s xanthanem, práškem do pečiva a cukrem.
Přidáme olej a vodu a elektrickým šlehačem nebo metličkou umícháme ne příliš řídké těsto.
Rozetřeme jej na plech vyložený pečicím papírem, poklademe nakrájenými hruškami a posypeme sekanými vlašskými ořechy.
Nakonec koláč zasypeme drobenkou, kterou připravíme z mouky, cukru, a tuku.
Pečeme při 160 °C asi 25-30 minut, až začnou okraje koláče růžovět.
Hotový koláč necháme krátce vychladnout a poté jej vyndáme na mřížku, aby se odspodu nezapařil.

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 3. 2015

Poznámka autorky petram

Doporučuji použít opravdu zralé hrušky a nenahrazovat třtinový cukr bílým - třtinový má jemně karamelovou chuť a skvěle se s hruškami doplňuje.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vlašskoořechový koláč s hruškami bez lepku, mléka a vajec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/E2LN

Ovocný koláč s drobenkou bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram 60 min

Teffový koláč s banánem bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

petram

Jablkový makovec bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram

Perníčky bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram 100 min

Mrkvový koláč s ořechy bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram 55 min

Cuketová bábovka bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram 65 min

Zobrazit více

Bezový sirup za studena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

petram 40 min

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Odlehčená střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 30 min

Hummus - základní recept

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

petram 80 min

Libečkové pesto Videorecept

Libečkové pesto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

petram 15 min

Zobrazit více

Moučníky
Dietní recepty
DIA a bezlepkové moučníky
Veganské recepty
Bezlepkové recepty

Vegetariánské recepty
Snídaně
Veganské recepty
Sladké chutě
Ovoce
Pečení
Česká kuchyně
Běžný den

Moje poznámka

Vlašskoořechový koláč s hruškami bez lepku, mléka a vajec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/E2LN

Náhodný recept

Angreštové koláčiky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí soté s houbovou omáčkou

Přidáno před 14 hodinami

Kořeněné masové kari s bramborami a hráškem

Přidáno před 17 hodinami

Slaný cuketový koláč se sýrem

Přidáno před 17 hodinami

Bulgur s brokolicí, paprikou, cuketou, sušenými rajčaty a sýrem

Přidáno před 19 hodinami

Tvarohové knedlíky ze 3 surovin

Přidáno před 20 hodinami

Kuřecí paličky s tarhoňou a zeleninou

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

spagetka 8. 3. 2015 22:46

petram přidala nové fotografie! 8. 3. 2015 19:03

Přečtěte si

Vlašský salát podle ČSN: Tuhle pochoutku využijete do obložených mís i na chlebíčky Hodnocení 16×

Vlašský salát podle ČSN: Tuhle pochoutku využijete do obložených mís i na chlebíčky

Jak předejít tomu, aby chléb byl po upečení uvnitř vlhký? Stačí dodržet několik rad Hodnocení 12×

Jak předejít tomu, aby chléb byl po upečení uvnitř vlhký? Stačí dodržet několik rad

Zastavte zahnívání cuket na záhoně: Stačí obyčejná surovina a správný postup zalévání

Do Kyžlířova se stále jezdí za dobrotami sestry Josefa Maršálka: Lepšího šneka jsme nejedli, nadchly i obří buchty

Zapomeňte na ztužovače šlehačky. Cukráři používají mnohem levnější trik

Zázrak pro vaše střeva za pár korun: Tuhle obyčejnou zeleninu byste měli jíst každý den

Vyplavaly na hladinu, proto jsou hotové: U ovocných knedlíků to bývá nejčastější omyl

Vlašský salát podle ČSN: Hodí se na chlebíčky i k přípravě obložených mís Hodnocení 21×

Vlašský salát podle ČSN: Hodí se na chlebíčky i k přípravě obložených mís

Nejnovější články

19 foto
Do Kyžlířova se stále jezdí za dobrotami sestry Josefa Maršálka: Lepšího šneka jsme nejedli, nadchly i obří buchty

Video
Ozzákův trik na katův šleh překvapí: Rozhoduje detail, na který se často zapomíná

Bezchybná bábovka podle Míši Landové: Vláčnost zaručí ingredience z italských dezertů

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Sarka86 před 12 hodinami

Bezlepková bublanina

Jirka53 před 13 hodinami

Rychlá piškotová bublanina Videorecept

Rychlá piškotová bublanina

Jan Vrba před 13 hodinami

Dvoubarevný tvarohový věnec

PunkyLucik před 14 hodinami

Smažený mletý řízek se sýrem

Panova před 15 hodinami

Šneky se sladkou náplní

Jan Nemec před 17 hodinami

Tématické fráze:
koláč bez mléka, bezlepkový koláč bez cukru, bezlepkový koláč bez vejce a mléka, koláč s hruškami, hruškový koláč bez lepku, alsan s, koláčky bez vajec, recepty bez mleka a bez lepku, kolac bez mleka vajec, kolac bez cukru s hruškami, koláč s hruškami bez cukru, koláče bez lepku a cukru, hruškový koláč třtinový cukr bez lepku, vlašskoořechový koláč s jablky, spencer bez lepku

Suroviny:
mouka doves farm plain white, mouka z vlašských ořechů, xanthan, prášek do pečiva, cukr třtinový, olej, voda, hruška, ořechy vlašské, mouka bezlepková, cukr třtinový, tuk rostlinný

Vlašskoořechový koláč s hruškami bez lepku, mléka a vajec

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky petram

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

19 foto Do Kyžlířova se stále jezdí za dobrotami sestry Josefa Maršálka: Lepšího šneka jsme nejedli, nadchly i obří buchty

Video Ozzákův trik na katův šleh překvapí: Rozhoduje detail, na který se často zapomíná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

19 foto
Do Kyžlířova se stále jezdí za dobrotami sestry Josefa Maršálka: Lepšího šneka jsme nejedli, nadchly i obří buchty

Video
Ozzákův trik na katův šleh překvapí: Rozhoduje detail, na který se často zapomíná