Povidlové koláče z kynutého jogurtového těsta

Name: Povidlové koláče z kynutého jogurtového těsta
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 2 hrnky polohrubé mouky; 1 hrnek hladké mouky; 150 ml bílého smetanového jogurtu; 150 ml mléka; 100 ml oleje; 30 g droždí; 2 lžíce cukru; 1 špetka soli; 1 lžíce rumu; citronová kůra; Náplň:; povidla; skořice; cukr; Drobenka:; 150 g polohrubé mouky; 100 g cukr moučka; 100 g máslo; 1 vanilkový cukr

Nadýchané ještě teplé koláčky s povidly a křupavou drobenkou vám krásně provoní dům skořicí a sladkou chutí. Náplň dejte takovou, jakou vaše rodina miluje. Je to snadné a výsledek je vždy dokonalý.

Hodnocení receptu je 4,9 (61×)

mika59

Středně náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min Doba kynutí cca 60 minut.

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava, Doba kynutí cca 60 minut.)

Povidlové koláče z kynutého jogurtového těsta

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	23 618 kJ / 5 645 kcal
Bílkoviny	111,45 g
Tuky	200,75 g
Vláknina	29,40 g
Cholesterol	279 mg
Sodík	554 mg
Sůl	1,25 g
Sacharidy	822,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve do vlažného mléka dáme trochu cukru a droždí a necháme chvíli nakynout. Krok 2: V míse smícháme mouky, jogurt, olej, sůl, rum, citronovou kůru a přidáme nakynutý kvásek. Krok 3: Těsto pořádně zamícháme a dáme pod utěrku kynout. Krok 4: Povidla smícháme se skořicí a cukrem. Uděláme drobenku z másla smíchaného s cukry a moukou. Krok 5: Vykynuté těsto rozdělíme na stejné kousky, přidáme náplň a zabalíme. Ukládáme na plech vyložený papírem na pečení. Krok 6: Na plechu do každého uděláme důlek, potřeme vejcem a dáme drobenku. Chvíli necháme na plechu ještě kynout. Krok 7: Pečeme dorůžova na 190 °C asi 15-20 minut podle trouby.

Nejdříve do vlažného mléka dáme trochu cukru a droždí a necháme chvíli nakynout.
Jak udělat kvásek
V míse smícháme mouky, jogurt, olej, sůl, rum, citronovou kůru a přidáme nakynutý kvásek.
Těsto pořádně zamícháme a dáme pod utěrku kynout.
Jak si poradit s těstem, které překynulo
Povidla smícháme se skořicí a cukrem. Uděláme drobenku z másla smíchaného s cukry a moukou.
Vykynuté těsto rozdělíme na stejné kousky, přidáme náplň a zabalíme. Ukládáme na plech vyložený papírem na pečení.
Na plechu do každého uděláme důlek, potřeme vejcem a dáme drobenku. Chvíli necháme na plechu ještě kynout.
Jak zabalit plněné buchty nebo koláče
Pečeme dorůžova na 190 °C asi 15-20 minut podle trouby.

TIP: Nejoblíbenější recepty z jogurtu

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 8. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (428× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (61 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Povidlové koláče z kynutého jogurtového těsta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JRoD

Jogurtový koláč se skořicí a letním ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 50 min

Kynuté povidlové koláče s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 70 min

Měkkoučké kynuté koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kaculilenka

Trnkové vdolek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Maja Motti 70 min

Povidlová buchta kynutá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

wendy888 30 min

Univerzální jogurtové kynuté těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Zobrazit více

Černá omáčka k vánočce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro" Videorecept

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Tatarák z čerstvého lososa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 15 min

Kuřecí křupavé řízky z trouby Videorecept

Kuřecí křupavé řízky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Kapr na citronovém másle a kmínu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 25 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty
Kynuté moučníky

Snídaně
Svačina
Běžný den
Dětská oslava
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení
Hrníčkové recepty
Sladké chutě

Moje poznámka

Povidlové koláče z kynutého jogurtového těsta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JRoD

Náhodný recept

Nudlová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

sinkognitos

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těstovinové vafle jako příloha

Přidáno před 3 hodinami

Kuře na paprice podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 4 hodinami

Domácí veka

Přidáno před 17 hodinami

Jihočeská zelná polévka

Přidáno před 18 hodinami

Pórkový salát s vejci a jogurtovou zálivkou

Přidáno před 23 hodinami

Mrkvové lívanečky s borůvkovou omáčkou

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (26)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

satelit 6. 4. 2025 19:28

Může být bílý jogurt Hollandia???Děkuji.

marsen 6. 4. 2025 14:29

uvedená velikost hrnku mi nesedí... původně jsem chtěla použít klasický hrnek, ale pak jsem si všimla, že je uvedena velikost hrnku 125 mil, avšak těsto bylo příliš řídké - jako na táč, musela jsem přidat mouku, množství drobenky je zbytečně velké, stačí mnohem méně a i tak jsou koláčky krásně posypané, taktéž uvedená doba pečení hrozně dlouhá, kdybych se spoléhala na údaj v receptu, byly by koláčky černé.... výsledek zatím neznám, ještě chládnou...

cathleen moderátorka 7. 4. 2025 07:34

marsen: omlouváme se

chyba (velikost hrnku, teplota pečení) nebyla autorky receptu, ale nedopatřením vznikla během několikanásobné úpravy receptu. Už je vše opraveno správně.

Marie Svarcova 13. 12. 2023 07:41

parádní a moc dobré koláčky

mika59 19. 6. 2021 15:13

Dnes jsem je taky dělala, měla jsem zbytek drobenky z mrazáku, tak jsem pod ní dala tvaroh. Vyměnila jsem foto.

mika59 přidala nové fotografie! 19. 6. 2021 15:11

mika59 19. 6. 2021 09:21

Libuse Romancikova: Děkuji za vyzkoušení i pěknou fotku

Libuse Romancikova přidal novou fotografii! 19. 6. 2021 07:02

Libuse Romancikova 12. 2. 2021 11:49

Koláčky jsem pekla malé s náplní uvnitř.Navrch jen drobenku.Vajíčkem jsem nepotírala to nedělám.Takže jen pomastila a po upečení potírám rozpuštěným máslem s mlékem.Byly výborné jak peříčko.Přikládám foto.