Cuketový koláč s mákem a švestkami
Spojení máku, švestek a vlašských ořechů patří mezi osvědčené podzimní kombinace. Díky nastrouhané cuketě zůstává koláč krásně vláčný, zatímco ořechová drobenka mu dodá příjemnou křupavost. Skvěle se hodí ke kávě i jako sladká svačina.
Suroviny pro 1 plech
plech 35 × 30 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 24 471 kJ / 5 849 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 119,73 g |
| Tuky | 376,56 g |
| Vláknina | 60,10 g |
| Cholesterol | 1,44 g |
| Sodík | 426 mg |
| Sůl | 0,84 g |
| Sacharidy | 467,18 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 175 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Krok 2: Do mísy dáme polohrubou mouku, moučkový cukr a máslo určené na drobenku. Mezi prsty vypracujeme drobenku a odložíme ji stranou.
Krok 3: Švestky omyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme. Vlašské ořechy nahrubo nasekáme. Přibližně 150 g ponecháme do těsta a 50 g odložíme stranou.
Krok 4: Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme pevný sníh.
Krok 5: Žloutky s moučkovým cukrem vyšleháme do světlé pěny. Přilijeme vychladlé rozpuštěné máslo a znovu prošleháme.
Krok 6: Přidáme nastrouhanou cuketu, mletý mák a 150 g nasekaných ořechů a promícháme. Nakonec zlehka vmícháme vyšlehaný sníh z bílků.
Krok 7: Těsto rozetřeme na připravený plech. Povrch poklademe půlkami švestek. Posypeme odloženými ořechy a připravenou drobenkou.
Krok 8: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 50 minut. Propečení zkontrolujeme špejlí.
Krok 9: Koláč necháme vychladnout, nakrájíme na porce a posypeme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 28. 8. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketový koláč s mákem a švestkami
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wlQg
Moje poznámka
Cuketový koláč s mákem a švestkami
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wlQg
Nejnovější recepty
Zapečená bageta s kuřecím masem a slaninou
Přidáno před 5 hodinami
Vepřový guláš z pomalého hrnce
Přidáno před 6 hodinami
Přírodní řízek v hořčičné omáčce
Přidáno před 6 hodinami
Hermelínovo-vaječná pomazánka
Přidáno před 6 hodinami
Maďarské langoše
Přidáno před 7 hodinami
Ovocný nepečený dort
Přidáno před 8 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky
Vytvarnik před 1 hodinou
Kuřecí řízky s nivou a mozzarellou
novotnamoonika91 před 1 hodinou
Výpečky se špenátem
Panova před 2 hodinami
Máslový řízek podle p. Sapíka
SCR_Ltm před 5 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
dabrowskianastazy94 před 15 hodinami
Vepřová pečeně na minutku
zdenek.otrusina před 16 hodinami
Cuketová buchta
Sepsova před 17 hodinami
Buchtičky s krémem
_martakrizk8_ před 18 hodinami
Tématické fráze:
švestkový koláč s mákem,
cuketová buchta se švestkami,
cuketova buchta s makem,
cuketovy kolac,
bezlepkový cuketový koláč,
buchta s makem a švestkami,
švestkový koláč z cukety,
koláč se švestkami a mákem,
švestkový koláč,
bezlepkový svestkovy kolac z cukety,
švestkový koláč s cuketou,
zdravý švestkový koláč s mákem,
bezlepkový koláč z cukety,
koláč z cukety,
cuketový švestkový koláč,
cuketový koláč bezlepkový,
cuketový koláč s hruškami,
rezy se svestkami a makem,
cuketová buchta ze svestkami,
cuketová buchta se svestkama
Suroviny:
cuketa strouhaná,
mák mletý,
ořechy vlašské,
cukr moučkový,
máslo,
vejce,
švestky,
mouka polohrubá,
cukr moučkový,
máslo,
tuk,
mouka hrubá,
cukr moučkový
Komentáře (36)
Olinko,loni jsem pro"bezlepkovou"návštěvu pekla makové řezy s blumou a drobenkou(je v podobných)tak teď jsem pro ně připravila právě tady tuhle podobnou mlsku.Jen drobenka byla obyčejná a tu si na talíři oddělili stranou
Vyzkouším!!