Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 266 kJ / 1 976 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 233,12 g |
| Tuky | 29,61 g |
| Vláknina | 34,50 g |
| Cholesterol | 486 mg |
| Sodík | 879 mg |
| Sůl | 2,04 g |
| Sacharidy | 133,22 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso předem naložíme do mořidla. Vodu, ocet a nakrájenou zeleninu, spolu s kořením, dáme vařit. Jakmile se krátce povaří, vypneme a necháme zchladit. Do studeného mořidla dáme maso. Přiklopíme pokličkou a necháme odležet 3 dny. Každý den maso obracíme.
Krok 2: V den vaření maso z mořidla vyjmeme a osušíme. Zeleninu zcedíme a vyjmeme koření. Na kousku sádla s oříškem másla usmažíme cibuli do hnědé barvy, přidáme zeleninu z mořidla a osmažíme. Po asi 10 minutách přidáme cukr, restujeme a zalijeme vínem. Po 10-ti minutách zalijeme asi půl litrem nálevu, vložíme maso, které jsem posypala sečuánským pepřem a přiklopíme pokličkou.
Krok 3: Dáme do trouby a pečeme asi hodinu a půl na 200°C.
Krok 4: Pak vyndáme a doděláme omáčku na plotně. Vyjmeme koření a maso, které dáme do alobalu. Do omáčky přidáme šípkovou zavařeninu a provaříme. Rozmixujeme a dochutíme solí, pepřem a cukrem dle chuti. Provaříme a nakonec vlijeme na zjemnění smetanu.
Na talíři podáváme plátky tence nakrájeného masa s omáčkou a knedlíky.
Na talíři podáváme plátky tence nakrájeného masa s omáčkou a knedlíky.
Zveřejněno 20. 9. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kančí maso se šípkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PA71
Moje poznámka
Kančí maso se šípkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PA71
Nejnovější recepty
Řepánky z červené řepy
Přidáno před 8 hodinami
Pečené španělské pirožky
Přidáno před 10 hodinami
Kuřecí polévka s bylinkovými nudlemi
Přidáno před 12 hodinami
Chlebíčky s tvarohovou pomazánkou a uzeným lososem
Přidáno před 12 hodinami
Šťavnaté karbanátky
Přidáno před 13 hodinami
Pikantní rarášci z Bořetic
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Šišky "klouzáky" ze syrových brambor
Bretik před 3 hodinami
Frankfurtská polévka
Kajkajak před 6 hodinami
Rozlítaní ptáčci
Jan Piňos před 7 hodinami
Domácí kmínový chleba
Zajic006 před 9 hodinami
Rohlíkový knedlík
Market81 před 10 hodinami
Zázvorový nápoj
Gurman_HOLUB před 10 hodinami
Štola s tvarohem
Janicee před 11 hodinami
Rajská omáčka od maminky
Alusice před 12 hodinami
Jablková žemlovka
wiki.k.zdenka před 13 hodinami
Masarykovo cukroví
Nadja před 14 hodinami
Tématické fráze:
kanci maso,
recepty z kančího masa,
kanci maso recepty,
recepty na kančí maso,
kanči na šipkove omačce,
moridlo na kanci maso,
nalev na kančí maso,
moridlo na maso,
kančí krkovice se šípkovou omáčkou,
kančí se šípkovou,
kančí se šípkovou omáčkou,
maso na sípkové omácce,
recepty kančí maso,
recept z kanciho masa,
kančí maso recept,
naložené kančí maso,
kanci s sipkovou,
mořidlo na kaňčí maso červené víno,
mořidlo na kančího masa,
šípková omáčka recept
Suroviny:
kýta kančí,
cibule,
cukr,
marmeláda šípková,
sůl,
pepř,
víno červené,
smetana,
voda,
ocet,
mrkev,
petržel,
celer,
bobkový list,
jalovec,
pepř celý,
rozmarýn,
tymián,
pepř sečuánský
Komentáře (13)
Určitě vyzkouším