Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Veganská houbová omáčka

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

veganotic veganotic

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Veganské omáčky připravujeme výhradně z rostlinných surovin, ovšem na chuti jim to pranic neubírá. Snadná a rychlá houbová omáčka, podávaná s těstovinami a zdobená sekanou petrželkou, jistě potěší vaše strávníky.

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 478 kJ /
3 221 kcal
Bílkoviny138,22 g
Tuky240,97 g
Vláknina11,94 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 27,01 g
Sůl72,95 g
Sacharidy120,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Houby nakrájíme na menší kousky, namočíme na hodinu do vody, poté slijeme, houby necháme okapat. V případě, že nemáme zeleninový vývar, ponecháme si vodu, ve které se máčely houby a přidáme sypký zeleninový bujón. Krok 2: V hrnci rozehřejeme máslo (nebo olej), zaprášíme moukou a za stálého míchání připravíme jíšku. Po chvilce opékání mouky (nesmí zhnědnout) zalijeme vývarem a na mírném ohni vaříme asi 20 minut. Krok 3: V jiném hrnci či větší pánvi rozehřejeme olej a osmahneme dozlatova najemno nakrájenou cibuli . Přidáme kmín, houby a pod pokličkou podusíme 10 minut. Krok 4: Přidáme základ z jíšky a opět na mírném ohni vaříme 15 minut. Krok 5: Mezitím si připravíme silken tofu. Nadrobíme ho do misky, přidáme citronovou šťávu, hořčici, trochu oleje, případně i umeocta. Vše rozmixujte do hladka (tofu je možné nahradit sójovou smetanou, ale konzistence a chuť bude trochu jiná). Krok 6: Krém vmícháme do omáčky, dochutíme octem, pepřem a solí. Krok 7: Před podáváním posypeme hladkolistou petrželkou.

Zveřejněno 27. 9. 2015

Poznámka autorky veganotic

Mé další recepty najdete na http://www.veganotic.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Veganská houbová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AgMP

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Veganská houbová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AgMP

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Tématické fráze:
houbová omáčka, houbová omáčka recept, houbová omáčka tofu, tofu s hřibovou omackou, recept na smetanovou houbovou omáčku, houbová omáčka z jíšky, houbová omáčka s tofu, veganska zampionova omacka, recepty omacky, recept na houbovou omáčku, houbove recepty, veganske houby se smetanou, smetanová houbová omáčka recept, houbová omáčka s jiskou, obyčejná houbová omáčka, veganská omáčka z tofu recepty, houbova omacka vegetarian, veganská smetana, zampionova omacka vegn, žampionová omáčka vegan

Suroviny:
máslo rostlinné, mouka hladká, bujón, olej, cibule, kmín celý, tofu silken, šťáva citronová, hořčice, pepř bílý, ocet,

Přidat fotografie receptu