Chorvatská blitva (krumpir i blitva)

Name: Chorvatská blitva (krumpir i blitva)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Chorvatská
Ingredients: 4 velké brambory (uvařené ve slupce); 2 lžíce olivového oleje; 1 menší cibule; 2 stroužky česneku; 1 velká hrst mladých mangoldových listů; sůl; citronová šťáva

Chorvatskou blitvu připravíme z vařených brambor a čerstvého mangoldu. Na pánvi orestujeme cibuli s česnekem, přidáme listy a na závěr promícháme s bramborami. Jednoduché, lehké a voňavé jídlo, které chutná skvěle jako příloha i samostatně.

Hodnocení receptu je 4,6 (8×)

Danca

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 2 porce

2porce

4 4 velké brambory (uvařené ve slupce)

2 lžíce 2 lžíce olivového oleje

1 1 menší cibule

2 stroužky 2 stroužky česneku

1 1 velká hrst mladých mangoldových listů

sůl

citronová šťáva

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 675 kJ / 400 kcal
Bílkoviny	5,82 g
Tuky	21,32 g
Vláknina	10,56 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	20 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	42,94 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Mangoldové listy důkladně omyjeme, osušíme a natrháme na menší kousky. Krok 2: Na nepřilnavé pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme cibuli a česnek a na mírném ohni restujeme, dokud cibule nezesklovatí. Krok 3: Přidáme mangold a necháme ho zavadnout. Krok 4: Přidáme nakrájené brambory a vše společně prohřejeme. Krok 5: Osolíme a dochutíme citronovou šťávou, kterou přidáváme postupně, aby pokrm zůstal jen lehce nakyslý.

Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Mangoldové listy důkladně omyjeme, osušíme a natrháme na menší kousky.
Jak krájet tenké plátky brambor
Na nepřilnavé pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme cibuli a česnek a na mírném ohni restujeme, dokud cibule nezesklovatí.
Přidáme mangold a necháme ho zavadnout.
Jak se jí mangold
Přidáme nakrájené brambory a vše společně prohřejeme.
Osolíme a dochutíme citronovou šťávou, kterou přidáváme postupně, aby pokrm zůstal jen lehce nakyslý.

TIP: Jak pěstovat mangold

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 7. 2016

Poznámka autorky Danca

Blitva = chorvatsky „mangold“, ale říká se tak i tomuto pokrmu z brambor a mangoldových (nebo i špenátových) listů. Podává se nejčastěji s jednoduše upravenou rybou nebo masem, výborný je ale i samotný.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Chorvatská blitva (krumpir i blitva)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ogQA

Šťouchané brambory s mangoldem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 35 min

Chorvatská cuketa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jajine 20 min

Slanac - slaný rohlík z Chorvatska

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

magdalenka 50 min

Chorvatská blitva

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

houba 50 min

Chorvatský džuveč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

eligie 60 min

Pečivo z Chorvatska

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Klara 52 min

Zobrazit více

Časově úsporná tvarohovo-jablečná "hraběnka"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca 45 min

Kefírový koláč "na lžíce" se švestkami a skořicovou drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 45 min

Sádlo a škvarky v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 380 min

Domácí "pacholík"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Danca 20 min

Bramborová kaše s bazalkou a česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Danca

Rychlá jahodová mňamka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 25 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Bezmasá jídla
Přílohy

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Veganské recepty
Restování
Chorvatská kuchyně
Zelenina
Běžný den
Snadné recepty
Bezlepkové recepty
Dietní recepty
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Redukční recepty

Moje poznámka

Chorvatská blitva (krumpir i blitva)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ogQA

Náhodný recept

Krkovice v domácím leču s bramboráčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 100 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dvoubarevný chlebíček s rumovými rozinkami

Přidáno před 1 hodinou

Panna cotta s jahodovým pyré

Přidáno před 8 hodinami

Bakoňská krkovička

Přidáno před 10 hodinami

Zapečené plněné cukety

Přidáno před 10 hodinami

Slaný sýrovo-šunkový koláč

Přidáno před 10 hodinami

"Marry me" tortellini

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

magdalenka přidal novou fotografii! 12. 1. 2026 08:23

magdalenka 25. 7. 2016 09:37

ja varím tiež, rec. je v podobných...na rozdiel od rohlíkov, cukety, polievky, či pečiva z Chorvátska je naozaj podobný...

Danca 26. 7. 2016 07:07

magdalenka

tejaja 24. 7. 2016 17:36

Tak keby mi včera neskosilia mangold srnka, tak si to zajtra urobím.

Musím počkať, kým mi mangold dorastie.

Zobrazit 3 starší odpovědi

tejaja 26. 7. 2016 17:54

Danca: Tak to máte horšie, to áno. U nás slimáky chvalabohu nie sú. Ale dnes sa chceli srnky, sú to mladé stvorenia, opäť mangold, bola som už ale na záhrade. Mazali preč.