Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bramborák s jablečnou domácí omáčkou

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Ivace64 Ivace64

Středně náročný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 060 kJ /
2 165 kcal
Bílkoviny65,94 g
Tuky28,39 g
Vláknina74,13 g
Cholesterol 777 mg
Sodík 438 mg
Sůl0,63 g
Sacharidy359,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme, polovinu nastrouháme na jemném struhadle, polovinu na hrubém struhadle. Vymačkáme z nich v dlaních tekutinu a přendáme do misky. Přidáme prolisovaný česnek, sůl, pepř, kmín, majoránku, vejce a nakonec mouku. Na pánvi rozehřejeme olej, sběračkou nalijeme těsto, uhladíme ho a bramboráky upečeme z obou stran dozlatova. Tuk necháme odsát na kuchyňském ubrousku. Krok 2: Na omáčku pokrájíme oloupanou cibuli. Jablka zbavíme jádřinců, nakrájíme na kousky, zakapeme citronovou šťávou. Vše nasypeme do kastrůlku, zalijeme vínem a vodou. Přivedeme k varu a dusíme pod pokličkou 12-15 minut. Jablka rozšťoucháme, osolíme, opepříme, ochutíme kayenským pepřem a trochou cukru. Krok 3: Z chilli papričky odstraníme semínka, nakrájíme na tenká kolečka a přidáme do omáčky, kterou zahustíme škrobovou moučkou, rozmíchanou ve 2 lžících vody. Krátce povaříme. Krok 4: Bramboráky podáváme s jablečnou omáčkou.

Zveřejněno 28. 9. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bramborák s jablečnou domácí omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RVVL

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bramborák s jablečnou domácí omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RVVL

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Tématické fráze:
bramborák vychytávka, bramborák s jablky, bramborak s omackou, jablečnou omáčkou

Suroviny:
brambory, cibule, sůl, pepř, kmín drcený, česnek, vejce, mouka hladká, jablko, cibule, chilli paprika čerstvá, voda, víno růžové, pepř cayenský, cukr, šťáva citronová, sůl

Přidat fotografie receptu