Pikantní žampionová polévka s cizrnou
maris
Suroviny
- 250 g žampionů
- 1 konzerva cizrny (400 g) nebo odpovídající množství uvařené
- 1/2 pórku
- 2 stroužky česneku
- 2 lžičky mleté papriky
- 1 lžička uzené papriky (nemusí být)
- vločky chilli
- 1 lžíce másla
- 2 lžíce mouky
- zeleninový vývar
- sůl
- hladkolistá petržel
Postup přípravy receptu
Žampiony očistíme, (já je i loupu, ale není nutné) a nakrájíme na plátky. V hrnci rozehřejeme máslo a houby na něm restujeme. Mírně osolíme, přisypeme mouku, krátce osmahneme, přidáme obě papriky, necháme je rozvonět a hned zalijeme vývarem.
Rozšleháme, přivedeme k varu, a vaříme celkem cca 20 minut. Cizrnu propláchneme a přidáme ji společně s nakrájeným pórkem a prolisovaným česnekem po deseti minutách k polévce a společně dovaříme. Dochutíme chilli, případně přisolíme.Polévku bohatě posypeme hladkolistou petželkou.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 102 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Pikantní žampionová polévka s cizrnou
-
Právě jsem dovařila, poměry surovin byly "od oka" a bez uzené papriky, nicméně výsledek mě mile překvapil. Předpokládám, že zítra po rozležení bude ještě lepší. Díky za recept!
-
Moc dobrá. Zajímavá změna
-
hanahcotton: Haničko díky
-
ta by mi chutnala
-
Děkuju vám
-
Maruška, to je chutná polievka.
-
To je zdravá polévečka
-
To je krása
