Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Španělské ptáčky z mletého masa

Španělské ptáčky můžeme připravit i z mletého masa a naplnit je oblíbenou kombinací slaniny, párku, vejce, okurky a cibule. Masové válečky opečeme dozlatova, podusíme doměkka a podáváme s výraznou hořčičnou šťávou.

Hodnocení receptu je 4,9 (181×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Patricie

Snadný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 55 min

85 min (30 min příprava + 55 min tepelná úprava)

Španělské ptáčky z mletého masa
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 161

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 910 kJ /
2 130 kcal
Bílkoviny145,11 g
Tuky143,19 g
Vláknina15,50 g
Cholesterol 1,36 g
Sodík 2,34 g
Sůl5,29 g
Sacharidy60,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mleté maso dáme do mísy. Přidáme vejce, sůl, mletý pepř, vodu a strouhanku. Důkladně propracujeme, aby vznikla soudržná směs vhodná k tvarování. Krok 2: Cibule určené do náplně oloupeme a nakrájíme nadrobno. Vejce uvařená natvrdo oloupeme a podélně rozčtvrtíme. Párky a kyselé okurky nakrájíme podélně na menší špalíčky. Slaninu nakrájíme na silnější proužky. Krok 3: Masovou směs rozdělíme na 4 stejné části. Každou rozprostřeme na placku, potřeme plnotučnou hořčicí a posypeme nakrájenou cibulí. Doprostřed položíme slaninu, kousek párku, čtvrtku vejce a kyselou okurku. Krok 4: Maso kolem náplně opatrně uzavřeme a vytvarujeme pevný váleček. Ptáčky můžeme tvarovat na potravinářské fólii, která usnadní jejich stočení. Před další úpravou fólii vždy odstraníme. Krok 5: Zbývající cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Ve větším hrnci rozehřejeme olej. Přidáme cibuli a restujeme ji dozlatova. Krok 6: Na cibulový základ vložíme ptáčky a ze všech stran je přibližně 6–8 minut opékáme, aby se maso zatáhlo a lehce zezlátlo. Obracíme je opatrně, aby se nerozpadly. Krok 7: Podlijeme vodou přibližně do třetiny výšky ptáčků. Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme přibližně 25–30 minut. Během dušení podle potřeby přiléváme malé množství vody. Krok 8: Hotové ptáčky vyjmeme a udržujeme v teple. V menší misce důkladně rozmícháme hladkou mouku s trochou studené vody a plnotučnou hořčicí. Směs za stálého míchání vlijeme do šťávy. Krok 9: Šťávu na mírném ohni 10–15 minut povaříme. Průběžně ji promícháváme. Ochutnáme a podle potřeby dosolíme a opepříme. Krok 10: Ptáčky vrátíme do hotové šťávy a krátce je prohřejeme. Španělské ptáčky z mletého masa podáváme se šťávou, nejlépe s rýží.

TIP: Na co se hodí mleté maso

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 6. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (181 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1 115× přidáno)

Označit jako uvařené (38× uvařeno)

Přidat komentář (161 komentářů)

Ohodnotit recept (181 hodnocení)

Přidat fotku (34 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Španělské ptáčky z mletého masa

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oY0N

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Španělské ptáčky z mletého masa

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oY0N

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (161)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Standa21 přidal novou fotografii! 29. 3. 2026 10:33

Španělské ptáčky z mletého masa, Super recept.

RabaRoman 17. 11. 2025 18:13
Nic moc, na klasiku to nemá.

Marie Svarcova Marie Svarcova 3. 8. 2025 07:58
:-)<3:yes::yes: Přesně jak píše taddy 1 - to byl velký hit před 50 -60 lety a je dobré takové připomínat. :-K

taddy1 taddy1 2. 2. 2023 22:58
Španělské ptáčky z mletého masa jsem zkusila z vlastní fantazie udělat už před skoro padesáti lety, když 1 kg mleté bylo za 18 Kč. Úplně jsem na to zapomněla a náhodou narazila na tento recept. Hned se mi v hlavě oživilo, jak jsem za ten nápad byla od maminky pochválená, když jsem je udělala prvně. Děkuji za připomenutí. Já jsem je dělávala v troubě a jen zřídka se některý "rozjel". Už je mám v plánu na víkend. :-K

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 12. 4. 2022 09:30

Španělské ptáčky z mletého masa

Pavel Janak přidal nové fotografie! 5. 1. 2022 15:12

Španělské ptáčky z mletého masa

Španělské ptáčky z mletého masa

Španělské ptáčky z mletého masa

Petra 700 28. 3. 2021 11:48
Tak jsem je dnes uvařila,svázala jsem je nití, protože jsem se bála že se rozpadnou a udělala jsem dobře. Jinak mi moc nechutnají, takže příště ptáčky už jedině z hovězího !!!

Mrockova 9. 12. 2019 13:36
Dnes jsme měli k obědu, podle manžela kdybych byla v prostreno, tak mám 10 bodů. Výborný, nebylo složité a nerozpadlo se mi to, akorát jsem do omáčky přihodila zbytek slaniny, takže i omáčka vyborna:yes::yes::yes::yes::yes:

martiline martiline 20. 8. 2016 10:47
Pochutnali jsme si. Ale raději jsem je mírně osmahlé pekla pak v troubě, protože měli tendenci se rozpadat už na té pánvi. Příloha rýže. :-) Díky za recept. :-)

Patricie 13. 1. 2016 15:37
Elen:Jsem ráda že chutn:-)aly a povedly se .

Elen 13. 1. 2016 00:12
:-pTakéjsem je dělala jsou vynikající,jěště přidávám lžíci solamylu a drží nadherně, díky za recept

Karel 6. 1. 2016 02:02
Dobrý nápad. Jen to chtělo pro nezkušené kuchařky upozornit, že do mletého masa je třeba přidat trochu mouky a vody. Velmi důkladně propracovat fáž, až vznikne lepivá konzistentní hmota. Asi jako na sekanou. Závěrem obalit v mouce je samozřejmost. Pak se nerozpadají. Když se přidá sladká paprika, mají i hezkou barvu.

zizala zizala moderátorka 31. 12. 2015 15:58
magdalenka: Stáhnout nití podle mne nejde ;-) Šlo by každý váleček zabalit do kousku tzv. vepřové košilky, bylo by to hezké i účelné :yes:

magdalenka magdalenka 31. 12. 2015 14:59
zizala:píše, že do masa pridala vajíčko....tak asi do mletého. Po opečení sa mi to stiahnutie niťou zdá ťažký úkon. Nepokúsila by som sa, ale ja ani nie som nejako zvlášť odvážna.:-))

zizala zizala moderátorka 31. 12. 2015 14:52
magdalenka: :-)) Hm, asi čarodějka nebo popleta, která chtěla dát komentář k jinému receptu.
Hančina nádherná fotka mi dělá chutě :-p:yes:

magdalenka magdalenka 31. 12. 2015 14:35
bea:mleté mäso si stiahla niťou?dalo sa to?

bea 31. 12. 2015 14:18
Do masa jsem přidala 1 vajíčko, opečené ptáčky jsem pro jistotu před dušením stáhla nití, držely po hromadě, velmi dobré...:-))

Alzbetina Prk. 25. 9. 2015 07:04
Když jsem tenhle recept zkoušela poprvé, tak se mi ptáčky bohužel taky úplně rozpadly. Podruhé jsem to už nechtěla riskovat, takže jsem každý kousek zabalila do anglické slaniny a upekla v troubě jako sekanou. Místo omáčky byla šťáva a místo knedlíku nebo rýže bramborová kaše. Ale chutné to bylo moc a manžel si to moc pochvaloval. Takže já to budu praktikovat v této podobě :-)

LLenule 26. 5. 2015 11:28
Vyzkoušeno,chuťově dobré, ale ptáčci se mi totálně rozpadly..na talíři to vypadalo hrozně a tak jsem se snažila :-( a to jsem na radu dala studenou vodu i solamyl a stejně to nepomohlo,čím to je? Maso jsem měla namleté od řezníka. Příště asi udělám jen válečky neplněné a vejce,slaninu,párek,okurek dám raději do omáčky a nic se tak nerozpadne. prostě jako znojemská.

babiminka babiminka 23. 5. 2015 13:40
Tohle považuji za velmi dobrý nápad-určitě vyzkouším, protože ptáčky máme rádi všichni. Mohla bych se zavděčit dětem, ty mleté milují a nemusí moc kousat! :-))

Jarma 10. 5. 2015 10:35
Tak jsem dnes ptáčky dělala z mletého plecka,na půl kila jsem přidala dvě lžíce Solamylu,závitky jsem obalila v hladké mouce.Po prudkém opečení se krásně zatáhly a vydržely tak celé dušení.Jsem s receptem moc spokojená,určitě zopakuji.:-)

eva 10. 5. 2015 10:14
mariejustin:presne tak...ak do masa dam este aj vodu ..cele sa rozpradne...dnes mame na obed grc..lebo to cele tak vyzera.kedze sa to cele rozpradlo...ale aspon je chutne..v zivote som sa tak nesklamala v recepte ako v tomto..:no:

ladastribula 10. 5. 2015 07:57
ahoj,taky sem to vyzkoušel a je to opravdu moc dobre.:-p

cathleen cathleen moderátorka 7. 5. 2015 09:31
mariejustin: mlela sis sama?

Merylas Merylas moderátorka 7. 5. 2015 09:30
mariejustin: Zkus přidat do mletého masa trochu bramborového škrobu - solamylu, cca 1 lžíci.;-)

mariejustin 7. 5. 2015 09:16
no ted jsem zkusila dva orestovat a rozpadli se, mlete maso delam doma z bucku, poradne jsem ztahla jeste pro jistotu folii a nic....:-((

Patricie 30. 1. 2015 13:31
Oberursel::-))Jsem moc ráda, že se povedly , ale hlavně, že chutnaly. Děkuji za fotku.:yes:

Oberursel Oberursel přidala novou fotografii! 30. 1. 2015 12:02

Španělské ptáčky z mletého masa

Oberursel Oberursel 29. 1. 2015 13:22
Ahoj všem, poprvé jsem vařila z Topek pro komentář - jinak vařím podle vašich receptů často a moc ráda, protože tu najdu vždycky inspiraci. Ptáčky z mletého masa by mě nikdy nenapadly, dopadly celkem "dobře" - jen trochu praskly - ale jen proto, že jsem nedočetla komentáře až do konce - a neobalila je v mouce; ale chutnaly výborně a budu dělat častěji :yes:. Přidala jsem i foto - jako u ptáčků "ven" jsem do omáčky přidala zbytky salámů, okurek a nakonec na talíři vajíčko ;-)

Patricie 24. 1. 2015 19:28
Chantal09::-D Jsem moc ráda, že chutnalo.

Chantal09 24. 1. 2015 15:20
Dneska jsme dělali a užasnééé si melu maso doma sama tak automaticky jsem dala vajíčko a rohlík v mléce,česnek a cibuli pak jsem měla strach aby se mi nezozletěly tak jsem přidala trochu studené vody a solamyl nakonec obalila v mouce a važně musím poděkovat autorce za typ:):-))

Jarca606 Jarca606 21. 10. 2014 09:54
To mě se bohužel rozpadli:-( Ale i tak byli dobré tzv.Vyfouknutí "fógle":-)

kacenka 17. 8. 2014 12:45
jak dlouho se to dusi?

Patricie 3. 8. 2014 21:00
Mariana::-KDěkuji, jsem moc ráda, že se povedlo.

Mariana 3. 8. 2014 20:26
Veľmi pekne ĎAKUJEM za super recept. Mne sa nerozpadol ani jeden. Mám ďalší recept ktorí zostane v mojej kuchyni. Ja môžem len alen odporučiť.:yes::-p. Dávam bodík:yes:

Patricie 29. 7. 2014 16:38

Merylas Merylas moderátorka 28. 7. 2014 19:04
Cajovnicka: Já si myslím, že jste měla nekvalitní mleté maso, pokud to opravdu nebylo k jídlu;-)Pokud kupujete někde v marketu, čtěte pečlivě složení, někdy se budete divit. Nejlepší volbou je semlít doma.;-) Taky jsem si totiž kdysi dávno, neznalá věci a z nedostatku času, jedno takové maso koupila a taky opravdu nebylo k jídlu.

Patricie 28. 7. 2014 17:57
Cajovnicka:Je mi to líto, ale jste jediná

Cajovnicka 28. 7. 2014 15:30
Pravé jsem to vyzkoušela a není to k jídlu. Škoda surovin, práce a času. :-((

Joskob 7. 7. 2014 09:21
:-):yes:

katule 19. 2. 2014 15:24
dneska jsem dělala k obědu:-) použila jsem fígl co zde byl napsán obalit moukou. Měla jsem nejspíš mleté které se moc nepojilo ale zvládla jsem to. 1 SE MI ZAČAL NIČIT NA CIBULCE JAK SE TO MĚLO ORESTOVAT tak jsem vytáhla pánvičku a bylo 2 jak ze zdejších fotek :-) Mě to chutná určitě to začnu vařit:-)

Patricie 5. 2. 2014 18:01
:-KJsem moc ráda.

evuska 5. 2. 2014 16:30
ahojky, dnes jsem dělala k obědu a opravdu mně to překvapilo, jak to bylo dobré tak přidávám bodik :-)sice mně praskly,ale zustaly pohromadě nerozpadly se úplně...děkuji.:-p

Patricie 16. 9. 2013 17:37
Jana:Děkui, jsem moc ráda, že se povedlo a chutnalo.

Jana 14. 9. 2013 11:45
Výborný recept,mám vyzkoušeno a autorce za recept děkuji.Dělala jsem je včera poprvé a bezvadné.Hned na poprvé bez rozpadnutí.Moje vychytávka: přidala jsem při přípravě do mletého masa 2 lžíce Solamylu.Můžu jen doporučit opravdu vynikající chuť.Manžel se jenom olizoval. :yes::yes::yes:

Klára 30. 7. 2013 12:59
:-)jdu je dneska udělat svému muži :) tak jsem zvědavá :):-K

pazderka83 19. 7. 2013 12:13
delali jsme osm ptacku, z toho se rozdelali jen dva,ale uprime se ta chut ani zdaleka nepodoba ptackum co delame... V prvni chvili jsem to chtela vylit , ale partner to dochutil podle sveho, takze z toho vyplynula omacka vsehochut s plnemymi masovymi koulemi :-D priste uz nedelam

Patricie 8. 7. 2013 06:13
Levik::-))Jsem moc ráda, že vám chutnají,děkuji.

rebeka rebeka 7. 7. 2013 05:50
Levik: díky za připomenutí rcp;-) už jsem po nich pokukovala dřív, ale ještě nedělala... a díky taky za vychytávku s obalením v mouce;-):yes:

Levik Levik 7. 7. 2013 03:39
Včera jsem opět vařila ptáčky a zase jsme si pochutnali,ale obaluji je v hladké mouce a vůbec se nerozpadají,kdyby to šlo,tak udělím další bodík.:yes::-K:-K

KL 25. 3. 2013 12:19
Dnes uvařeno a dopadlo to na 1!!:yes:

kiki 5. 3. 2013 18:29
me se to taky nepovedlo a rozpadly se, shit
:-(

Zuza 23. 1. 2013 09:57
Moc dobré.:yes:Do masa jsem přidala hodně ledovou vodu a ptáčky drží bezvadně, ani jeden se mi nerozjel.Když jsem je dělala podruhé,tak jsem na másle osmahla pár, na plátky nakrájených žampionů a je to zase další výborná varianta:-))

ralbyk přidal nové fotografie! 4. 11. 2012 09:48

Španělské ptáčky z mletého masa

Španělské ptáčky z mletého masa

Patricie 6. 10. 2012 18:06
machackova::-))Děkuji.

machackova 6. 10. 2012 07:59
Vynikající bašta i můj syn je miluje a přátelé je dělají taky dost často. Mňam :-D

jarda49 21. 8. 2012 16:20
Zítra zkusím, držte palce!

Patricie 21. 4. 2012 19:41
padushka::-))Mám velkou radost.

padushka padushka 21. 4. 2012 19:32
Patricie: Chutnalo je slabé slovo, byli naprosto vynikající:-K, neměla jsem slov i když jsem ze 6 ptáčků měla jenom jeden, jelikož ostatní ,,schramstl" můj manžel:-D:-D

Patricie 20. 4. 2012 20:25
padushka::-))Skóre bezvadné . Jsem ráda že chutnalo.

padushka padushka 20. 4. 2012 16:15
Mám dobré skóre, rozjel se mi jenom 1 ptáček:-8 Musím velice moc pochválit tento recept, mooooooooooooooc chutnalo:-K:-p:yes:

Patricie 25. 3. 2012 22:05
Kriss:Jsem ráda, že chutnalo. Někdy mají chuť se rozbalit.:-))

mia2404 mia2404 25. 3. 2012 19:10
Páči sa mi to , takže cez víkend idem nato:-p:yes:+1

Kriss Kriss 25. 3. 2012 12:13
Tak ptáčky jsem dnes vařila rodině k obědu a byly naprosto vynikající!:yes: Škoda jen, že se mi 3 z 8 "rozjeli", přestože jsem je dost umačkávala, přidala jsem i vejce a obalila v hladké mouce. Ale co, výsledek byl super. Přestože jsem zvyklá jíst mleté maso pouze v kombinaci se špagetami (špagety po boloňsku), tak to byla krásná a příjemná změna.:-K

Kriss Kriss přidala nové fotografie! 25. 3. 2012 12:11

Španělské ptáčky z mletého masa

Španělské ptáčky z mletého masa

Patricie 24. 3. 2012 23:05
:-KMilca1::-KJsem mor ráda Milčo, že chutnaly.:yes::yes:

Milca1 24. 3. 2012 19:14
:-*:-* začínám se učit vařit, skusila jsem váš recept a je lehký a výborný;-) byla jsem pochválená že je to dobré. dávám :yes::yes::yes::-K

spagetka spagetka 24. 3. 2012 07:54
Kriss: Přečti si komentíky, je to skvělé, jde to, já tam mám taky vychytávky, neboj se toho, je to mňam;-):yes::yes:

Kriss Kriss 24. 3. 2012 07:47
Trochu se bojím, aby se mi maso "nerozjelo" a dobře se spojilo, když budu tvarovat "ptáčka". Neměli jste s tím nikdo problém?:-)

Patricie 25. 1. 2012 21:11
Vladěna::-KJsem moc ráda, že chutnalo.

Vladěna 25. 1. 2012 14:53
Vynikající receptík. Do šťávičky jsem ještě přidala zbylé vajíčko,
páreček a kys.okurku rozsekané na kostičky a chvilinku provařila. Podávala jsem to s rýži.
Všem to moc chutnalo a o víkendu to budu dělat zas, tentokrát s knedlíkem. Moc dík.

Patricie 31. 8. 2011 17:34
PIPI:Děkuji:-D

PIPI 31. 8. 2011 10:52
Tak už to mám skoro hotové jen se mi dva z pěti rozpadly i po použití mouky,ale myslím si,že to byla moje chyba.Použila jsem na osmažení hodně oleje...hned jak se to začlo rozpadat vytáhla jsme to a šup s tím do trouby :) nechám to dopéct šťávičku jsem udělala jako k normálním ptáčkům a je to vynikající :)

Patricie 30. 8. 2011 17:40
Levik::-KDěkuji Evo. Jsem ráda, že chutnalo. Zkusím také tu mouku:-K

Levik Levik 30. 8. 2011 09:59
Ptáčky musím pochválit,:-)dva jsem obalila v hladké mouce a ty jsou pěkné a zbylé dva mám rozčapené,ale to nevadí,příště obaluji v mouce.Jsem zvědavá co na ně řekne pán domu,ptáčky miluje.Není nad dobrý nápad,posílám bodík.:-K

Patricie 5. 7. 2011 20:07
:-KJsem moc ráda že chutnaly. Fotka je moc pěkná:yes::yes:

mardosa mardosa přidala novou fotografii! 5. 7. 2011 11:36

Španělské ptáčky z mletého masa

mardosa mardosa 5. 7. 2011 11:35
Tak jsme to dojedli,je to bezva,dobře se to dělá...:yes::yes::yes:,dávám bodíka a posílám fotečku....:-K:-K

Patricie 23. 4. 2011 19:15
beloh12::-KDěkuji:-))

beloh12 23. 4. 2011 17:03
Bezvadné a velmi chutné, všem moc chutnalo.Hlavně je to úžasná rychlovka a byla jsem překvapená, že jdou dobře zabalit. Díky za recept :-p:-):-8:yes::yes:

chocolate chocolate 19. 3. 2011 11:58
wreckovky:Ptáčky z mletého také dělám, maso se musí s vodou a kořením opravdu dobře propracovat, aby se spojilo a nejlépe nechat chvíli odležet v chladu.

wreckovky 19. 3. 2011 11:55
Právě se mi dusíí, sice se mi rozpadly :( asi slabá vrstva masa.. nebo moje nešikovné ruce...no uvídím..ale jiank recept je super..:yes:

lucifuss 5. 1. 2011 13:03
Vynikající! Opravdu chutnají jako pravý španěláky! Akorát se mi to napoprvé rozbalilo, ale i tak to bylo vynikající!!!:yes:

Elina 4. 12. 2010 15:44
pro autora komentáře mleté ptáčky nikdy víc-jdu je dělat už aspoň po čtvrtý,celá rodinka se může užrat:-D,takže nevím kde je chyba,ale v receptu to zřejmě nebude,že by v kuchařince?.:-((:-//..Zdá se..

Mirusha Mirusha 24. 10. 2010 09:52
Tak při prvním pokusu mi to popraskalo, takže vzhled nic moc, ale chuť báječná :-) Byla to ale moje chyba, placku z masa jsem udělala moc slabou...Dneska jsem vytvořila druhý pokus a ten už je na 1* :yes::-) Akorát jsem je ještě na chvilku hodila do trouby, aby se mi udělala pořádná kůrčička na masu :-p super recept :yes::yes::yes:

Patricie 9. 10. 2010 20:50
:-KDěkuji Míšo, jsem ráda, že chutnalo:-))

misza misza přidala novou fotografii! 8. 10. 2010 11:45

Španělské ptáčky z mletého masa

misza misza 8. 10. 2010 11:44
Patricie výborný recept:-*:yes::yes: Manža má boule za ušima:-D:-D Dávám bodíka a přidávám fotku.:yes::yes:

Patricie 31. 8. 2010 16:40
:-))Mirce děkuju :-K

mirca75 mirca75 31. 8. 2010 12:25
Patricie:-) tak jsem včera opět dělala tuhle tvou dobrotu a musím znovu říct,že je to výborná rychlovka:-p:yes:. Tak to tu připomínám pro všechny co ještě nevyzkoušeli,aby si mohli taky pochutnat;-). Tobě díky za bezva recept:-K.

Patricie 9. 7. 2010 18:03
Neregistrovaný. Já nemám problém udělat ptáčky z masa míchaného, hovězího, vepřového. Je mi to líto, že se nevede.Maso nijak nekořením, stačí sůl a pepř. S mletým zacházej jako s normálním.

Špagetko, Betyno,děkuji.

Betyna 9. 7. 2010 10:57
Patricie +1 do mletého masa balím často, a různé náplně! :-K

Betyna 9. 7. 2010 10:55
:-( neregistrovaný/á a proč se nám nepředstavíš? Nedovedu si totiž představit co s tím provádíš, že se ti to rozplizne - já balím do mletého často, dělám i roládu, kořením tím co mám, maso použiju jaké zrovna koupím a nic se mi ještě nikdy nerozplizlo...:-//

spagetka spagetka 9. 7. 2010 10:52
neregistrovaný/á) - přečti si i komentáře. Jak kořenit, je v receptu - mleté maso dle své chuti. Je to o šikovnosti, recept je skvělý,;-);-);-)

mleté ptáčky nikdy víc 9. 7. 2010 10:29
:-S jaké má bát maso..hovězí? vepřové? míchané? jak mam maso nakořenit? at dělám co dělám, vždy se mi ptáčky rozpliznou a já pak vyhazuji 2 kg zbytečně zničeného materiálu, ten recept nestojí za nic, nic horšího jsem ještě nevařila :no:

šárkačmárka 3. 6. 2010 09:52
Musím se též přidat ke kladným komentářům;-)
Opravdu by mě nenapadlo udělat ptáčky z mletého:-8
Je vidět,že mě fantazie chybí a přimlouvám se,aby lidé s fantazíí vkládali aspoň kvůli mě nové a nové receptíky :-K
Krapet se mě ROZŠKLEBILI,ale na chti se nic nezměnilo.
Díky:-!

HankaPu HankaPu 11. 4. 2010 23:05
Bylo to vynikající:yes::yes:, také jsem měla strach, že to popraská, ale nepopraskalo:yes: + Dovolila jsem si přidat fotky:-D

HankaPu HankaPu přidala nové fotografie! 11. 4. 2010 22:55

Španělské ptáčky z mletého masa, Španělské ptáčky z mletého masa

Španělské ptáčky z mletého masa, Španělské ptáčky z mletého masa

Samara 10. 4. 2010 10:38
Měla jsem strach, že popraskají, ale povedly se báječně. K mletému masu jsem přidala ještě utřený česnek a 2 vejce. Výborná změna. :yes::yes:

Bibinka Bibinka 28. 3. 2010 10:10
Janku53, vítám tě mezi námi v naší Topácké rodině a přeju ti, aby se ti tu moc líbilo;-)Těšíme se na tvoje recepty:-)

janek53 janek53 28. 3. 2010 09:52
Dal jsem vajíčko do masa, ale stejně se půlka rozklubala (nevadí).
Pod maso jsem dal ještě slaninu, kousky klobásy a vajíčko na tvrdo a nechal dělat v troubě. Dávám bod. :-p:yes:

Michala77 20. 2. 2010 21:35
hledala jsem co mám udělat z mletého masa a už to vím, toto je originál, ještě jsem to neviděla už mám na to chuť. Samozřejmě s bodíkem:-K:-p:yes:

Míša 22. 1. 2010 12:48
Výborný recept...oroginální, rychlý, levný a tedˇ budu čekat, jak se bude olizovat i muž až přijde z práce ;-) ...dala jsem bodík i za originalitu, mě by to nenapadlo :-) pěkný den :-))

ja :) 6. 12. 2009 15:41
Do omáčky jsem dala ještě trošku chilli a můžu se užrat!!! SUPER! VYNIKAJICI!! :-)):yes: THANX!!!

terysha.mathey terysha.mathey přidala nové fotografie! 6. 12. 2009 15:22

Španělské ptáčky z mletého masa, Můj první pokus o ptáčky :-D

Španělské ptáčky z mletého masa

Filip Dluhoš 9. 11. 2009 10:50
a naco 2 vajíčka,když se tam má dat jen čtvrtka do každeho kousku...?jinak vyborné!Děkuji

Pavel 10. 10. 2009 10:23
Špagetko, moc děkuji:yes:

Patricie 9. 10. 2009 18:56
Špagetko, děkuji. že si poradila, já chodím k PC až večer.

spagetka spagetka 9. 10. 2009 06:55
Pavle - důležité je, aby ty závitky byly opravdu dobře "utažené", pak rychle je ze všech stran opeč, aby se maso zatáhlo a pak dus do barvičky masa. Přesně ti dobu neodhadnu, máme každý jiný sporák, ale 20 min.by mělo stačit.
Z toho krůtího, co jsem dělala já, byly výborné, ale přece jen je to hodně jemné maso a příště bych k drůbežímu mletému přidala i tak čtvrtku váhy vepřového, aby se s tím lépe pracovalo. Jo a rolování ptáčků jde dobře na pokropené desce a mokrýma rukama - jde to překvapivě snadno ;-):yes:

spagetka spagetka přidala novou fotografii! 9. 10. 2009 06:51

Španělské ptáčky z mletého masa

Pavel 9. 10. 2009 04:44
Prosím, prosím o radu. Jak dlouho ptáčky z mlétého masa dusit? Mám strach aby nebyly syrové, anebo se nerozpadly. Pavel

spagetka spagetka přidala novou fotografii! 7. 10. 2009 16:55

Španělské ptáčky z mletého masa

spagetka spagetka 6. 10. 2009 15:18
Dneska jsem udělala tento nápad a super. Jen jsem ještě přikryla tu směs plátečkem šunky. Jo, mleté bylo krůtí, takže jsem ho okořenila kořením na krůtí:-p:-p:yes::yes:

mirca75 mirca75 3. 10. 2009 14:12
Jendo:-)a tady jsi opravdu o hóóódně přišel:-p:-p:-p.Doporučuji v tomto směru u tebe rychlou nápravu;-):-D a brzy si je uvař.Je to opravdu ohromná dobrota:-p;-).Taky chystám na příští týden jejich repete a už se moc těším:-).

Jenda1 Jenda1 3. 10. 2009 11:15
Jak se mohlo stát, že jsem tak skvělý recept prošvihnul? Vždyť na mletém mase "ujíždím". Patricie, okamžitě to napravuji a posílám 28.bodík.
:-!:-)):yes::yes::yes:

dapru 12. 8. 2009 11:00
Bibinko - děkuji moc za krásné přivítání :-8 a až se trošku zorientuji, tak se pokusím nějaký receptík přidat určitě :yes: :-)

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 12. 8. 2009 05:54
Pipre. Je to SUPER. Já to vidím až nyní. Poprvé jsem byl ještě na chatě. Nyní chválím, že se něco opakuje, nebo připomíná. O tohle bych nerad přišel. Jako u dapru máme mleté rádi a rádi s ním děláme vše možné. Ale toto jsme nezkusili, ale zkusíme a už vím, že budem dělat. Ty máš +bodík. Václav

Bibinka Bibinka 11. 8. 2009 19:14
Dapru, já tě tady mezi námi vítám a přeji ti, aby se ti tu líbilo jako nám;-)my se zase budeme těšit na nové recepty od tebe:yes:a můžeš brzy začít;-)

dapru 11. 8. 2009 19:08
Dávám bodík, recept mě zaujal už jen dle popisu, mleté maso je i u nás favorit, určitě brzy vyzkouším :-):-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 5. 8. 2009 11:26
Elino, děkuji!! Určitě vyzkouším, dřív jsem si nevšimla tady té poznámky:-). Jo a nic si z toho nedělej, že ti ptáci trochu praskly, mi taky malinko, přes to byly skvělé a už jsem je dělala 2x;-)

Elina 5. 8. 2009 11:21
bylo to skvělý,příště musím navařit víc,jen ty ptáci troch popraskaly,máš bodíka.Pa.:-8:yes:

Elina 5. 8. 2009 10:08
pro Jana Remková:mám pekárnu a v té je knedlí parádní a jednoduchý,jestli máš taky ,tak ho zkus.Do pekárny program na přípravu těsta dám asi300-400ml mléka,1vejce,sůl,600g hrubé mouky a nakonec 3/4 kostičky kvasnic a zapnu pekárnu.Když začne pípat tak přidám 2 rohliky na kostičky.
Až to vykyne,tak 4 šištičky a vařit 15 min.Jestli je budeš dělat,tak ať se povedou.A já jdu na ty španěláky z mletého.Ahojky.:-p;-)

cumpelka 29. 7. 2009 09:58
Právě jsme dojedli a bylo to VÝBORNÝ!!! :yes::-p Letí bodík:-))

daska 18. 6. 2009 11:12
Vynikající!!!Sice se mi maso rozevřelo,ale nemělo to chybu.K tomu hlávkový salát a rodinka byla v sedmém nebi:-p Díky

mirca75 mirca75 13. 6. 2009 17:28
Patricie:-)gratuluji k Top 10:yes:Promiň,ale všimla jsem si až teď.;-)

helca1969 11. 6. 2009 11:53
Musím dát plusový bodík ještě před vyzkoušením, už vím, co bude v sobotu k obědu. Milujeme jídla z mletého masa, ale přiznám se, že tohle by mě asi nikdy nenapadlo. Takže posílám také velký dík !:-):yes:

Denisa 8. 6. 2009 08:18
Dobrý nápad vyskouším hops je v oblíbených a tobě letí bodík:yes::-p:-p

Iljusa Iljusa 7. 6. 2009 12:57
Moc výborné, bodík letí, budu často opakovat. :yes:

Iljusa Iljusa přidala nové fotografie! 7. 6. 2009 12:55

Španělské ptáčky z mletého masa

Španělské ptáčky z mletého masa

Španělské ptáčky z mletého masa

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 6. 2009 09:56
Musím fakt pochválit. Bylo to mńamózní. Do šťávy jsem kápla pár kapek sojovky a pár kapek magi, neměla chybu. Jak se tak dívám, mohla jsem dát i trošku papriky, ale i tak jsme si pochutnali. Díky za recept a super nápad.:yes: Jo a Jiřko, myslím, že je mám tak na tvojí úrovni:-)):-D Taky se mi jeden malinko otevřel a z jednoho vyčuhoval párek, ale na chuti to rozhodně neubralo;-) Plus už jsem dala, škoda, že nejde víc.:-)

JanaDorazinova JanaDorazinova přidala nové fotografie! 6. 6. 2009 09:48

Španělské ptáčky z mletého masa

Španělské ptáčky z mletého masa

Španělské ptáčky z mletého masa

mirca75 mirca75 5. 6. 2009 20:21
Děvčata děkuji za pochvalu:-8 pýřím se tu jak nějaká 16ctka:-D.Jiřinko nejsou hezčí,jen si myslím že mi pomohlo to vajíčko;-) a Patricie:-)já bych nic neměnila,ta tvá je jediná originál fotečka od autorky,od které jsme se mohli s Jiřinkou odrazit a tak je vlastně strašně důležitá;ba co dím-je ta nejdůležitější!;-):-))
Děvčata:-)všimly jste si?Vařila jsem u Jiřinky,mám její talíře:-D:-D:-D

Jikotka Jikotka 5. 6. 2009 20:07
Mirčo,jsi taky šikule,máš ptáčky hezčí než já ;-(;-(:-D:-D:-D

Patricie 5. 6. 2009 20:06
No Mirčo! Ptáci rovnou na výstavu, škoda že nejde vyměnit ta moje ubohá zbylá fotka za tu tvoji .
Já příště přidám trochu struhaného sýra do mletého. Díky za bod.:-))

mirca75 mirca75 5. 6. 2009 20:00
Patricie:-)tak od nás už jsou taky fotečky,jen jsem asi nedělala ptáčky ale kondory:-D:-D.Moc jsme si pochutnali a manžel pak jen seděl a spokojeně odfukoval-měl 6knedlíků a toho největšího kondora;-).Ten mlaskal:-p.A jak byl potom spokojený:-*.Do mleté jsem přidala vajíčko,dovnitř trošku mleté papriky a kousek červené zeleninové pro barvu,nejdřív jsem opekla maso,pak cibuli se slaninou,zasypala jsem to moukou,orestovala,zalila,vložila ptáčky a pomalu dusila.Pak přecedila na ptáčky dochutila,přidala trošku opečeného špeku a nechala ještě asi 5 min provářet.No mňam:-p:-p.Ty máš boďku:yes:,já další v oblíbených a tenhle recept pěkný román:-D Jo a ještě-ten knedlík jsem nakonec přeci jen uvařila:-8

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
mleté maso recepty, recepty z mletého masa, spanelske ptacky, ptáčci z mletého masa, co z mletého masa, mletá masa, ptacek z mleteho masa, ptacky recept, mleté vepřové maso recepty, ptacky, spanelsky ptacek, recept na spanelske ptacky, španělské ptáčky recept, co udělat z mletého masa, ptáčci z hovězího masa, španělský ptáček z hovězího masa, španělský ptáček z mletého, mlety spanelsky ptacek, recept z mleteho masa, vepřové ptáčky, udělat dobrou šťávu

Suroviny:
maso mleté, voda, strouhanka, vejce, sůl, pepř mletý, slanina, vejce, okurky sterilované, párky, cibule, hořčice plnotučná, olej, cibule, mouka hladká, hořčice

Přidat fotografie receptu

]