Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Kadlíkova jehněčí kýta

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Kadlik Kadlik

Náročný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 180 min

180 min (180 min příprava)

Kadlíkova jehněčí kýta
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny

Porce: cca 4

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 577 kJ /
3 245 kcal
Bílkoviny507,50 g
Tuky135,00 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 1,95 g
Sodík 1,85 g
Sůl4,50 g
Sacharidy0,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jehněčí kýtu jsem omyl, prolisoval česnek se solí, přidal trochu oleje, tymiánu, rozmarýnu. Rozmíchanou směsí jsem vydatně celou kýtu potřel a uložil na dva dny do ledničky. V den přípravy jsem pokrájel zeleninu, dal na pekáček s troškou sádla, a vložil na mírný stupeň do trouby. Kýtu jsem zběžně oškrabal od česneku /nevyhazoval/ a zprudka ji restoval na pánvi. Poté jsem kýtu prošpikoval špalíčkymražené slaniny,. Krok 2: Prošpikovanou opečenou kýtu jsem položil na mírně osmaženou kořenovou zeleninu, shora polil výluhem z naložení, včetně seškrabaného česneku, přidal trochu piva, a zakryté, na mírném ohni, cca 2,5 hodinky pekl. Průběžně jsem kontroloval, podléval výpekem. Po 2,5 hodinách jsem sebral většinu zeleniny a šťávy /co šlo odebrat/, vrátil tuk zpět a odkrytou kýtu na vyšší teplotu nechal "chytit barvu". Zeleninu s výpekem jsem propasíroval, trochu povařil, zredukoval. Pak mírně zahustil troškou mouky. Krok 3: Servíroval jsem se šťouchaným bramborem a přelivem z výpeku a zeleniny.
Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 12. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kadlíkova jehněčí kýta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w6Eg

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kadlíkova jehněčí kýta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w6Eg

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Eja57 Eja57 15. 9. 2020 15:29
Hledala jsem jiný Kadlíkův recept a uvědomila jsem si, že už sem 4 roky nic nepřidal...škoda...veliká....;-( on a někteří další jsou úžasným osvěžením TOPek....

tejaja tejaja 22. 12. 2016 15:33
:yes: Jahňacinu milujem. :yes: S tou hmotnosťou súhlasím s casinom, už niekoľko rokov kupujeme celé jahňa, ale stehno bez kosti ešte v takej nebolo.:-);-) Ale to je jedno, podstatný je recept.;-)

casino casino 22. 12. 2016 14:29
"jehněčí kýta bez kosti/cca 2,5 kila/"
No, tu hmotnost bych tam raději nepsal:-) Pokud bylo maso bez kosti, tak už to asi nebylo žádné ovčí miminko, že;-)
Ještě jsem nešpikoval předem restované maso:-O Proč se tak činí?:-)

Kadlik Kadlik 22. 12. 2016 14:37
casino: :-D jako správný hamoun jsem vzal největší nabízený kus, proto ta váha. Ano, asi to nebylo mléčné jehňátko, ale spíš pořádný výrostek. A taky přiznám, že to špikování mě napadlo až v okamžiku, kdy jsem tu kýtu hodil na sádlo. Takže jsem vlastně jednal velice kontraproduktivně. Nejdřív orestoval, aby se maso zatáhlo, a pak do něj píchal.;-) Rozmýšlel jsem se, ale nakonec to udělal, kvůli mozaice. Byl to můj první pokus s jehněčím, příště budu chytřejší!

casino casino 22. 12. 2016 14:58
Kadlik:
Díky, to beru:-K
...a s tím špikováním se mi fakt ulevilo :yes::-)

nanny 22. 12. 2016 14:28
<3Vypada to tak pekne ,ze bych neodolala:-K:yes:

Kucina 22. 12. 2016 13:33
U nás v rodině jehněčí nemusíme ,ale receptík se hodí na jakekoliv masíko.Bodík je poslán.:yes:

hospodyne 22. 12. 2016 13:23
Úžasné. A dnes jsem koupila jehněčí kýtu....<3:yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jehněči kyta, jehněčí kýta recept, jehněčí kýta recepty, ovčí kýta, naloženi jehněči kyty, jak nalozit jehneci kytu, jak připravit jehněčí kýtu, recept na jehněčí kýtu, ovčí kýta recept, jehněčí kýta naložení, ovčí kýta recepty, recept na ovčí kýta recept, jehnečí připrava, jak nalozit ovci kytu, příprava jehněčí kýty, kýta z ovce, uzene jehneci, recept ovčí kýta, jehneci nalozeni kořenová zelenina, jehněčí kýta s kostí

Suroviny:
kýta jehněčí, slanina uzená, česnek, cibule, mrkev, petržel, celer, sádlo, máslo, olej, mouka hladká, sůl, pepř, koření nové koření, rozmarýn

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu