Jednoduché opečené brambory s vejci a sýrem

Name: Jednoduché opečené brambory s vejci a sýrem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 2 větší syrové brambory; 2 vejce; 1 lžíce smetany; 50 g strouhaného sýru (gouda nebo parmazán); grilovací koření; bylinky (pažitka, tymián nebo petrželka); sůl; mletý pepř; olej

Rychlé řešení obědu, večeře nebo i jen svačiny, když je chuť. Dokřupava opečené brambory stačí zalít vajíčkem se smetanou, doplnit bylinkami a nechat opéct. Na talíři je pak doplní ještě strouhaný sýr.

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Jednoduché opečené brambory s vejci a sýrem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 1 porce

1porce

2 2 větší syrové brambory

2 2 vejce

1 lžíce 1 lžíce smetany

50 g 50 g strouhaného sýru (gouda nebo parmazán)

grilovací koření

bylinky (pažitka, tymián nebo petrželka)

sůl

mletý pepř

olej

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	852 kJ / 204 kcal
Bílkoviny	13,25 g
Tuky	7,60 g
Vláknina	2,20 g
Cholesterol	30 mg
Sodík	506 mg
Sůl	1,25 g
Sacharidy	19,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oškrábeme a nakrájíme na větší kostky. Rozehřejeme pánev s olejem a brambory opečeme dokřupava. Osolíme a okořeníme až před koncem Krok 2: Vejce rozšleháme se špetkou soli, bylinkami a smetanou. Na opečené brambory vlijeme vejce a necháme krátce srazit. Krok 3: Dochutíme pepřem a ihned podáváme. Na talíři sypeme strouhaným sýrem. Podáváme s kyselou okurkou nebo zeleninovým salátem.

Brambory oškrábeme a nakrájíme na větší kostky. Rozehřejeme pánev s olejem a brambory opečeme dokřupava. Osolíme a okořeníme až před koncem
Vejce rozšleháme se špetkou soli, bylinkami a smetanou. Na opečené brambory vlijeme vejce a necháme krátce srazit.
Dochutíme pepřem a ihned podáváme. Na talíři sypeme strouhaným sýrem. Podáváme s kyselou okurkou nebo zeleninovým salátem.

TIP: Jak strouhat sýr

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 1. 2017

Poznámka autorky mika59

Je to opravdu rychlé a chutné jídlo, kdy se nemusí brambory předem vařit.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (84× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jednoduché opečené brambory s vejci a sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oW0B

Brambory opečené s houbami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Řecké opečené brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 35 min

Šťouchané brambory s opečenou hlívou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Brambory opečené se strouhankou (islandské)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 45 min

Přílohový salát z opečených brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza

Opečené brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

www.zarovi.cz 50 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 230 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 55 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Kuřecí křupavé řízky z trouby Videorecept

Kuřecí křupavé řízky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Bylinky
Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Levné recepty
Běžný den
Restování
Podzimní recepty
Zimní recepty
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Vegetariánské recepty
Rychlé recepty

Moje poznámka

Jednoduché opečené brambory s vejci a sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oW0B

Náhodný recept

Španělské tapas

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

radiator

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem

Přidáno před 7 hodinami

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Přidáno před 12 hodinami

Tradiční prošívaná deka

Přidáno před 22 hodinami

Vafle z párků a vajíček

Přidáno 17. 9. 2025 18:02:44

Tokáň z kuřecího masa se smetanou

Přidáno 17. 9. 2025 17:54:39

Tartaletky s jablíčky a karamelem

Přidáno 17. 9. 2025 17:46:02

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mira76 28. 1. 2025 20:24

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moc dobré a doporučuji.

mira76 přidal novou fotografii! 28. 1. 2025 19:24

mika59 20. 7. 2024 18:14

Pajaja: Nevím, proč si to nedovedete představit. Opékání je běžná tepelná úprava jako dušení nebo smažení. Dnes jsem brambory opékala, ale jen pro sebe, tak bez sýru a smetany. Byly zvenku křupavé a vevnitř měkké. A přidala jsem nové fotky.