Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 320 kJ / 1 988 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 28,32 g |
| Tuky | 173,89 g |
| Vláknina | 16,16 g |
| Cholesterol | 348 mg |
| Sodík | 350 mg |
| Sůl | 0,43 g |
| Sacharidy | 71,41 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli a česnek oloupeme a posekáme. Rajčata omyjeme a oloupeme. Nakrájíme na kostky. Cibuli a česnek zesklovatíme na rozpáleném oleji. Vmícháme rajčata, přilijeme pasírovaná rajčata a uvedeme do varu.
Krok 2: Osm plátků želatiny namočíme. Rozmarýn a 1/2 svazku bazalky přidáme k rajčatům. Osolíme, opepříme a přisladíme. Na prudkém ohni svaříme až na obsah 500 ml. Pak v rajčatech rozpustíme vymačkanou želatinu.
Krok 3: Namočíme zbylou želatinu. Zbylou bazalku posekáme smícháme s mascarpone, jogurtem a citronovou šťávou. Želatinu vymačkáme, smícháme s 3 lžícemi mascarpone a přidáme do ostatního krému.
Krok 4: Vmícháme dotuha ušlehanou smetanu. Mascarponový krém vrstvíme střídavě s rajčatovým želé do formy. Každou vrstvu necháme asi 30 min. tuhnout v lednici. Vyklopíme z formy, krájíme na plátky a ozdobíme.
Zveřejněno 26. 5. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rajčatové želé s mascarpone
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rGRK
Moje poznámka
Rajčatové želé s mascarpone
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rGRK
Nejnovější recepty
Medové kuličky
Přidáno před 5 hodinami
Pikantní smažený kapr
Přidáno před 6 hodinami
Nakládaný sýr s pečenými rajčátky a česnekem
Přidáno před 7 hodinami
Červená řepa s burratou a piniovými oříšky
Přidáno před 8 hodinami
Nepečené sacher kuličky
Přidáno před 10 hodinami
Pšenično - žitné sádlové pečivo
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí laskonky aneb: Křehké bílkové pokušení
milhausz1984 před 1 minutou
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
busy_dad před 13 minutami
Celerová pomazánka
Toms1 před 31 minutami
Rajská omáčka s masovými kuličkami
poirotka před 1 hodinou
Zeleninové rizoto s bulgurem
Ongbac3 před 1 hodinou
Čokoládovo-banánové muffiny
veronika_straka před 3 hodinami
Matcha kuličky
veronika_straka před 4 hodinami
Polévka s drožďovými noky
Kajkajak před 4 hodinami
Domácí langoše
Tunislav před 4 hodinami
Ořechové úly
Panova před 5 hodinami
Tématické fráze:
rajcatove zele,
rajčatový páj
Suroviny:
cibule,
česnek,
rajče,
olej olivový,
pasírované rajčata,
želatina,
rozmarýn,
bazalka čerstvá,
sůl,
pepř,
cukr,
mascarpone,
jogurt,
šťáva citronová,
smetana ke šlehání,
rajče cherry
Komentáře (2)