Kváskové semínkové večky

Postup přípravy

1. Kvásek, vodu a mouku promícháme, zakryjeme folií a necháme 10 - 12 hodin odpočívat. Dýňová a slunečnicová semínka zalijeme vodou a necháme 10 - 12 hodin namočená.
2. Chia semínka zalijeme 100 ml vody a necháme asi půl hodiny nabobtnat, občas promícháme.
3. Z připraveného kvásku odebereme 2 lžíce do sklenice na příští pečení. Zbytek dáme do mísy, přidáme mouky, slitá dýňová a slunečnicová semínka, namočená chia, sůl, olej a vodu. Ručně nebo v robotu vypracujeme hladké, nelepivé těsto. Zakryjeme a necháme asi 3 hodiny kynout.
4. Vykynuté těsto rozdělíme na 2 díly, propracujeme a vytvarujeme večky. Dáme na plech vyložený pečícím papírem, zakryjeme folií a necháme znovu kynout - 1 1/2 - 2 hodiny. Před pečením můžeme večky naříznout. Pečeme na 220 °C, 20 - 25 min.

   TIP Jak tvarovat veku