Svěží dort s jablečno-nektarinkovou směsí

Korpus:

2 2 vejce

100 g 100 g celozrnné mouky (polohrubé mouky)

100 g 100 g třtinového cukru

4 lžíce 4 lžíce horké vody

4 lžíce 4 lžíce oleje

špetka špetka soli

1/2 1/2 kypřicího prášku

2 lžíce 2 lžíce sypké obilné kávy (nebo kakaa)

máslo na vymazání formy

mouka na vysypání formy

Na ovocnou směs:

4-5 4-5 jablek

3-4 3-4 nektarinky

2-3 lžíce 2-3 lžíce třtinového cukru

1/2 lžičky 1/2 lžičky skořice

300 ml 300 ml vody

1,5 1,5 banánového pudinkového prášku

Na krém :

250 ml 250 ml smetany ke šlehání

150 g 150 g bílého jogurtu (nebo 125 g mascarpone)

1,5 balíčku 1,5 balíčku ztužovače šlehačky (může být i 20 g želatiny na vaječnou tlačenku)

cukr moučka (dle chuti)

50 g 50 g nastrouhané hořké čokolády (na zdobení)

1 1 nektarinka (na ozdobení)