Holubce od Lvova
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 7 754 kJ / 1 853 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 60,74 g |
Tuky | 7,20 g |
Vláknina | 78,10 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 18,43 g |
Sůl | 46,09 g |
Sacharidy | 350,90 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Recept je od mé ukrajinské babičky. Na Ukrajině se nakládaly zelné hlávky celé a holubce se dělaly ze zkvašených listů. V Čechách resp. na Moravě vařila tuto variantu.
Zelí použijte kvašené bez jakýchkoli konzervantů a pod. Máte-li možnost sehnat šťávu z kysaného zelí, upřednostňujte ji před vodou ochucenou octem. Množství je asi na 2 pětilitrové hrnce, na 25 holubců.
Podobný je balkánský pokrm sarma, který jsem jedla u Srbů. Jedná se o závitky ze zkvašených zelných listů plněné směsi vepřového, jehněčího a hovězího masa a rýže. Do hrnce k závitkům na dušení přidávali navíc kus uzeného žebra. Jaké používali koření, bohužel nevím. Myslím, že v nich byla i špetka skořice.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
28. 9. 2017 09:44
26. 9. 2017 16:52
26. 9. 2017 16:46
21. 9. 2017 19:01
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Maková náplň nastavená
Přidáno před 6 hodinami
Italský čokoládový koláč s mandlemi
Přidáno před 8 hodinami
Kuřecí játra s restovanou zeleninou a dipem
Přidáno před 8 hodinami
Krémová bramboračka podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 11 hodinami
Krémová míchaná vajíčka
Přidáno před 11 hodinami
Hovězí žebra s BBQ omáčkou
Přidáno 18. 4. 2024 19:14
Právě bylo uvařeno:
Slané tyčinky s Ementálem
olik16 uvařila před 1 hodinou
Tvarůžková směs na topinky
kulaslf uvařila před 1 hodinou
Turecké kynuté koláče
Tivkov369 uvařila před 4 hodinami
Koláč s ovocem a posypkou
Panova uvařila před 5 hodinami
Kuřecí maso na kořenové zelenině s rajčaty
Ivcatkoo uvařila před 5 hodinami
Zapečená kuřecí prsa se žampiony a nivou
Marylka uvařila před 7 hodinami
Domácí chleba z trouby
Iveta17 uvařila před 7 hodinami
Hrbaté maso
Leona P. uvařila před 7 hodinami
Krkovička po znojemsku
krisstus uvařila před 8 hodinami
Bulgur i jako příloha
Verounek uvařila před 8 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Holka u plotny radí: Jak využít zbytky pečeného kuřete? Maso se hodí do tortilly i pomazánek, kosti zase na vývar
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře
Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu
Další recepty
Tématické fráze: holubce ukrajinské holubce holubce recept holubci recepty holubce recept na holubce recepty holubci ukrajinské golubce holubce s masem holubci recept recept holubce holupce ukrajinské holubce - ukrajinské holubci ukrajinská jídla holubce holubce s uzeným masem a rýží maso v zelí holubce recepty - holubce kvašené holubce holubky recept
Suroviny: zelí bílé, zelí kysané, rýže, cibule, kmín drcený, kmín celý, pepř, vločky, sůl, zelí kysané
Holubce od Lvova
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Mqz5
4 názory