Hovězí plátky na zelenině z pomalého hrnce

Postup přípravy

1. Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na 2 cm silné plátky.
   Každý plátek posypeme česnekem, pepřem, zastříkneme olejem a takto připravené maso necháme 4 hodiny odpočinout.
2. Zeleninu očistíme.
   Brambory nakrájíme na silnější plátky, cibuli na půlkolečka a papriky na proužky.
3. Plátky masa osolíme a ve větší pánvi na rozehřátém oleji je prudce po obou stranách opečeme.
4. Do nádoby pomalého hrnce dáme se solí promíchané brambory.
   Zasypeme je nakrájenou paprikou a polovinou nakrájené cibule.
   Poklademe osmaženými plátky masa a zasypeme zbytkem cibule.
5. Do pánve s výpekem dáme vývar, převaříme a nalijeme do pomalého hrnce.
   Hrnec zakryjeme poklicí, nastavíme na II. stupeň a vaříme 4 hodiny.
6. Porce na talíři posypeme zelenou petrželkou.