Jitrnice s krustou z mouky, bylinek a uzené papriky

Name: Jitrnice s krustou z mouky, bylinek a uzené papriky
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 jitrnice; 1/4 misky hladké mouky (nebo solamylu); 1 lžička nadrcené pažitky; 2 lžičky uzené papriky; pár kapek vody do pekáčku

Jednou z nejoblíbenějších zabíjačkových pochoutek jsou určitě jitrnice. Můžeme je jíst jen tak, nebo je můžeme vyzkoušet pečené v moučné krustě. Krustu chuťově vylepší mletá uzená paprika a pažitka.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Ivace64

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Jitrnice s krustou z mouky, bylinek a uzené papriky

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 4 porce

4porce

4 4 jitrnice

1/4 misky 1/4 misky hladké mouky (nebo solamylu)

1 lžička 1 lžička nadrcené pažitky

2 lžičky 2 lžičky uzené papriky

pár kapek kapek vody do pekáčku

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	205 kJ / 49 kcal
Bílkoviny	1,51 g
Tuky	2,03 g
Vláknina	1,46 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	5,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku (nebo solamyl) smícháme s paprikou a pažitkou. Troubu rozehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme papírem na pečení. Krok 2: Jitrnice obalíme v moučné směsi (nebo solamylu). Následně položíme jitrnice na plech s pečicím papírem. Krok 3: Plech s jitrnicemi malinko pokapeme vodou, přikryjeme alobalem a pečeme v rozehřáté troubě na 180 °C do slabé křupavé krusty, asi 30 minut (nebo dle potřeby). Krok 4: Podáváme s bramborem, šťouchaným s uzenou paprikou a jarní cibulkou, případně s čerstvým kysaným zelím.

Mouku (nebo solamyl) smícháme s paprikou a pažitkou. Troubu rozehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme papírem na pečení.
Jak vyložit plech pečicím papírem
Jitrnice obalíme v moučné směsi (nebo solamylu). Následně položíme jitrnice na plech s pečicím papírem.
Plech s jitrnicemi malinko pokapeme vodou, přikryjeme alobalem a pečeme v rozehřáté troubě na 180 °C do slabé křupavé krusty, asi 30 minut (nebo dle potřeby).
Podáváme s bramborem, šťouchaným s uzenou paprikou a jarní cibulkou, případně s čerstvým kysaným zelím.

TIP: Jak připravit domácí jitrnice

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 10. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jitrnice s krustou z mouky, bylinek a uzené papriky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZK2v

Jitrnice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pavelk 85 min

Moravské jitrnice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 220 min

Jitrnice s kysaným zelím a bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 65 min

Jitrnice – rozpis na 10 kg

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

fb.lib 180 min

Lodičky s jitrnicí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 50 min

Kopretinové jitrnice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

HankaPu 14 min

Zobrazit více

Křupavé a chutné houstičky podle babičky Videorecept

Křupavé a chutné houstičky podle babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64 55 min

Domácí jemná hermelínová pomazánka Videorecept

Domácí jemná hermelínová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64 30 min

Domácí chléb ze žitné a hladké pšeničné mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivace64 55 min

Těstoviny s brokolicí a sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64 40 min

Borůvkový kynutý koláč Videorecept

Borůvkový kynutý koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64 70 min

Pečené plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Zimní recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Pečení
Masopust
Bylinky

Moje poznámka

Jitrnice s krustou z mouky, bylinek a uzené papriky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZK2v

Náhodný recept

Topinky se salámovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Johanka128 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 1 hodinou

Pstruh lososovitý na rozmarýnu

Přidáno před 14 hodinami

Kuřecí stehna plněná nádivkou s medvědím česnekem

Přidáno před 15 hodinami

Chlebíčky z celozrnného pečiva

Přidáno před 16 hodinami

Linecká vajíčka s kuřátkem a čtyřlístkem

Přidáno před 16 hodinami

Řezy s ořechovým krémem

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Lenunka 26. 10. 2017 14:52

já peču v troubě pod alobalem a neprasknou, i bez obalení...děláme domácí, takže zamrazujeme a tohle je jediný způsob, kdy neprasknou když je vyndáme z mrazáku, vymažu pekáček sádlem a přiklopím alobalem...