Naložený lilek

Name: Naložený lilek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 malé skleničky
Ingredients: 1 středně velký lilek; 5 stroužků česneku; olivový olej; 250 ml octa (do 1/2 l vody); sůl; koření dle chuti (tymián, rozmarýn, oregáno)

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

hosta

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny

Porce: 3 malé skleničky

1 1 středně velký lilek

5 stroužků 5 stroužků česneku

olivový olej

250 ml 250 ml octa (do 1/2 l vody)

sůl

koření dle chuti (tymián, rozmarýn, oregáno)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	308 kJ / 74 kcal
Bílkoviny	2,10 g
Tuky	0,14 g
Vláknina	4,90 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	12 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	15,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Umyjte a nakrájejte lilek na plátky silné asi 1 cm. Pak smíchejte vodu s octem a přiveďte k varu. Do vroucí vody dejte lilek a vařte cca 4 minuty. Krok 2: Lilek vyndejte na tác vyložený papírovou utěrkou, trošku posolte, zasypte posekaným čerstvým kořením - dávala jsem tymián a oregano - a nechte zchladnout. Krok 3: Pak lilek naskládejte do sterilizované nádoby a proložte ho na plátky nakrájeným česnekem. Na závěr zalijte olivovým olejem. Krok 4: Promíchejte vidličkou, aby zmizely vzduchové bubliny a nechte hodinu ze stejného důvodu sklenky otevřené. Pak skleničky uzavřete a sterilujte ve vroucí vodě asi 20 minut.

Umyjte a nakrájejte lilek na plátky silné asi 1 cm. Pak smíchejte vodu s octem a přiveďte k varu. Do vroucí vody dejte lilek a vařte cca 4 minuty.
Lilek vyndejte na tác vyložený papírovou utěrkou, trošku posolte, zasypte posekaným čerstvým kořením - dávala jsem tymián a oregano - a nechte zchladnout.
Pak lilek naskládejte do sterilizované nádoby a proložte ho na plátky nakrájeným česnekem. Na závěr zalijte olivovým olejem.
Promíchejte vidličkou, aby zmizely vzduchové bubliny a nechte hodinu ze stejného důvodu sklenky otevřené. Pak skleničky uzavřete a sterilujte ve vroucí vodě asi 20 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 11. 2017

Poznámka autorky hosta

Inspirace: prosvět.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Naložený lilek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DOp5

Naložený česnek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 20 min

Naložený lilek - Melitzanes skordates se ladoksido

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

marcik 40 min

Jahody naložené v rumu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 15 min

Naložený lilek v oleji

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 55 min

Naložený hermelín

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cvrnda 20 min

Naložené maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

konca235 35 min

Zobrazit více

Vánočka z bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta 110 min

Staročeská couračka Videorecept

Staročeská couračka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta 60 min

Vánočka z třeného kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta 95 min

Kuřecí s medovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 45 min

Hovězí guláš z kližky Videorecept

Hovězí guláš z kližky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 180 min

Sněhové pusinky - uvnitř vláčné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 70 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Zavařeniny
Zeleninové zavařeniny

Vegetariánské recepty
Běžný den
Lilek
Vaření
Zavařování

Moje poznámka

Naložený lilek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DOp5

Náhodný recept

Jablkové řezy bezlepkové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hoppe

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřové koleno

Přidáno před 5 hodinami

Vánočka s rumem

Přidáno před 6 hodinami

Sýrové jednohubky

Přidáno před 7 hodinami

Houskové knedlíčky do rybí či zvěřinové polévky

Přidáno před 10 hodinami

Topinky podle Jaroslava Sapíka Videorecept

Topinky podle Jaroslava Sapíka

Přidáno před 12 hodinami

Dvoubarevná bábovka s čokoládovou polevou

Přidáno 28. 12. 2025 17:37:52

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

janatka 10. 9. 2024 10:07

Už jsem našla recept který vyzkouším a dlouho mne láká. Na zahradě letos velká úroda lilků, sice menší a slabší než je koupím v obchodě. Myslím, že na to se budou ideálně hodit. Těším se až vyzkouším a ochutnám, dám vědět.

Bayta 3. 10. 2023 18:07

To vypadá moc dobře :)

papirek přidal novou fotografii! 29. 9. 2023 06:48

papirek 29. 9. 2023 06:48

Děkuji za výborný a jednoduchý recept

Simona Skolakova 22. 11. 2017 19:42

Moc se mi receptík líbí

stojí to za vyzkoušení

magdalenka 22. 11. 2017 19:06

Ja ako maris - do bodky súhlasím s ňou.

bofinka 22. 11. 2017 16:43

Vyborna chutovka

maris 22. 11. 2017 16:05

Mně se to taky moc líbí a obdivuju Tě, že dokážeš přijít s něčím novým

JanaDorazinova 22. 11. 2017 15:51

Tak to se mi fakt strašně líbí. Jen zvažuji-(nesnáším to slovo!)

, na co se to pak dá použít??

hosta 22. 11. 2017 16:52

Jana Dorazinová-Remková: ke grilovanému masu, na bagetu, do salátu ... asi jako nakládaná pečená rajčata. Už tady pár receptů naložených lilků je, všechny předem pečené.