Naložený lilek

Name: Naložený lilek
Yield: 3 malé skleničky
Ingredients: 1 středně velký lilek; 5 stroužků česneku; olivový olej; 250 ml octa (do 1/2 l vody); sůl; koření dle chuti (tymián, rozmarýn, oregáno)

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

hosta

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny

Porce: 3 malé skleničky

1 1 středně velký lilek

5 stroužků 5 stroužků česneku

olivový olej

250 ml 250 ml octa (do 1/2 l vody)

sůl

koření dle chuti (tymián, rozmarýn, oregáno)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	308 kJ / 74 kcal
Bílkoviny	2,10 g
Tuky	0,14 g
Vláknina	4,90 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	12 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	15,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Umyjte a nakrájejte lilek na plátky silné asi 1 cm. Pak smíchejte vodu s octem a přiveďte k varu. Do vroucí vody dejte lilek a vařte cca 4 minuty. Krok 2: Lilek vyndejte na tác vyložený papírovou utěrkou, trošku posolte, zasypte posekaným čerstvým kořením - dávala jsem tymián a oregano - a nechte zchladnout. Krok 3: Pak lilek naskládejte do sterilizované nádoby a proložte ho na plátky nakrájeným česnekem. Na závěr zalijte olivovým olejem. Krok 4: Promíchejte vidličkou, aby zmizely vzduchové bubliny a nechte hodinu ze stejného důvodu sklenky otevřené. Pak skleničky uzavřete a sterilujte ve vroucí vodě asi 20 minut.

Umyjte a nakrájejte lilek na plátky silné asi 1 cm. Pak smíchejte vodu s octem a přiveďte k varu. Do vroucí vody dejte lilek a vařte cca 4 minuty.
Lilek vyndejte na tác vyložený papírovou utěrkou, trošku posolte, zasypte posekaným čerstvým kořením - dávala jsem tymián a oregano - a nechte zchladnout.
Pak lilek naskládejte do sterilizované nádoby a proložte ho na plátky nakrájeným česnekem. Na závěr zalijte olivovým olejem.
Promíchejte vidličkou, aby zmizely vzduchové bubliny a nechte hodinu ze stejného důvodu sklenky otevřené. Pak skleničky uzavřete a sterilujte ve vroucí vodě asi 20 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 11. 2017

Poznámka autorky hosta

Inspirace: prosvět.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Naložený lilek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DOp5

Naložený česnek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 20 min

Naložený lilek - Melitzanes skordates se ladoksido

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

marcik 40 min

Jahody naložené v rumu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 15 min

Naložený hermelín

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cvrnda 20 min

Naložené tvarůžky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 20 min

Naložené maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

konca235 35 min

Zobrazit více

Rakytníkový sirup zastudena

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta 120 min

Cuketový "tatarák" Videorecept

Cuketový "tatarák"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta 30 min

Nálev na červenou řepu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 35 min

Pečené ratatouille

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hosta 75 min

Pečená hrušková povidla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hosta 210 min

Vánočka z bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta 110 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Zavařeniny
Zeleninové zavařeniny

Vegetariánské recepty
Běžný den
Lilek
Vaření
Zavařování

Moje poznámka

Naložený lilek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DOp5

Náhodný recept

Vánoční tvarohová štola (hned k jídlu bez uležení)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Napalsko 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rajčatové bruschetty

Přidáno před 10 hodinami

Kroupy s kořenovou zeleninou a trhaným vepřovým masem

Přidáno před 15 hodinami

Placka z cukety s příchutí máty

Přidáno před 16 hodinami

Marinovaná krkovička v trojobalu smažená na sádle

Přidáno před 17 hodinami

Muffiny z rýžové mouky

Přidáno 28. 8. 2025 17:11:09

Kynuté knedlíky s mirabelkovou omáčkou

Přidáno 28. 8. 2025 13:07:52

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

janatka 10. 9. 2024 11:07

Už jsem našla recept který vyzkouším a dlouho mne láká. Na zahradě letos velká úroda lilků, sice menší a slabší než je koupím v obchodě. Myslím, že na to se budou ideálně hodit. Těším se až vyzkouším a ochutnám, dám vědět.

Bayta 3. 10. 2023 19:07

To vypadá moc dobře :)

papirek přidal novou fotografii! 29. 9. 2023 07:48

papirek 29. 9. 2023 07:48

Děkuji za výborný a jednoduchý recept

Simona Skolakova 22. 11. 2017 20:42

Moc se mi receptík líbí

stojí to za vyzkoušení

magdalenka 22. 11. 2017 20:06

Ja ako maris - do bodky súhlasím s ňou.

bofinka 22. 11. 2017 17:43

Vyborna chutovka

maris 22. 11. 2017 17:05

Mně se to taky moc líbí a obdivuju Tě, že dokážeš přijít s něčím novým

JanaDorazinova 22. 11. 2017 16:51

Tak to se mi fakt strašně líbí. Jen zvažuji-(nesnáším to slovo!)

, na co se to pak dá použít??

hosta 22. 11. 2017 17:52

Jana Dorazinová-Remková: ke grilovanému masu, na bagetu, do salátu ... asi jako nakládaná pečená rajčata. Už tady pár receptů naložených lilků je, všechny předem pečené.