Bramborové placky se sýrem
Bramborové placky se strouhaným sýrem můžeme okořenit dle vlastní chuti. Koření také závisí na tom, jaký sýr do placek použijeme. Usmažené placky následně podáváme jen tak, nebo jako přílohu k masovým směsím.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 98 914 kJ / 23 641 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 617,36 g |
| Tuky | 45,12 g |
| Vláknina | 660,00 g |
| Cholesterol | 518 mg |
| Sodík | 2,00 g |
| Sůl | 0,42 g |
| Sacharidy | 4 861,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Oloupané, předem uvařené brambory dáme do mísy a nastrouháme nahrubo nebo rozšťoucháme. Sýr nastrouháme také nahrubo.
Krok 2: Brambory a sýr vsypeme do mísy a zamícháme. Koření použijeme dle chuti a zvoleného sýru. Přidáme rozklepnutá vejce.
Krok 3: Při použití nivy, uzeného sýru nebo čedaru nemusíme tolik solit a bude stačit, přidáme-li trochu muškátového květu či pepře. S méně výraznými sýry (goudou, eidamem) můžeme přidat koření, kořenící směsi, bylinky, česnek a sůl dle chuti.
Krok 4: Směs brambor, sýru, vajec a koření dobře promícháme, dle potřeby zahustíme hladkou moukou. Těsto by mělo být vláčné.
Krok 5: Pokud se zdá těsto lepivější než jiná těsta, stačí před smažením placky obalit v hrubé mouce. Bramborové těsto má tendenci časem řídnout.
Krok 6: Těsto odebíráme lžící a v dlaních potřených olejem tvarujeme placičky, které smažíme v rozpáleném oleji na pánvi z obou stran dozlatova. Po osmažení odkládáme na ubrousek, aby se odsál přebytečný olej.
Krok 7: Podáváme samotné se zeleninovým salátem nebo s dipy ze zakysané smetany, česneku a bylinek. Placky je možné podávat také jako přílohu k masovým směsím.
Zveřejněno 10. 12. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborové placky se sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BArY
Moje poznámka
Bramborové placky se sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BArY
Nejnovější recepty
Kynuté dýně s masovou náplní
Přidáno před 3 hodinami
Albánské tavë kosi z vepřového masa
Přidáno před 5 hodinami
Slané česnekové šneky
Přidáno před 5 hodinami
Olomoucká pomazánka na topinky
Přidáno před 6 hodinami
Mrkvová polévka s červenou čočkou a krutonky
Přidáno před 7 hodinami
Voňavé kotletky
Přidáno před 10 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Špaldový chléb s ořechy
petra.zadrobilkova před 56 minutami
Karlovarský knedlík
Doky5 před 2 hodinami
Vepřové na houbách
Barborastepankova před 3 hodinami
Minutkový kuřecí guláš
Lenka-kopecka před 4 hodinami
Italské špecle
Jan Nemec před 4 hodinami
Hruškový koláč s tvarohem
ONDRA1234 před 5 hodinami
Pečený kečup (nejjednodušší)
[email protected] před 7 hodinami
Domácí lečo do mrazáku
Merylas před 7 hodinami
Slepice v nudlích
Merylas před 7 hodinami
Špaldové perníčky s lipovým medem
Petaas před 7 hodinami
Tématické fráze:
bramborové placky se sýrem,
bramborové placky,
bramborove placky se sunkou a syrem,
bramborová placka se sýrem,
bramborové placky z vařených brambor se sýrem,
bramborové placky se sýrem a šunkou,
bramborové placky plněné sýrem,
bramborové placky bez mouky,
bramborové placky s čedarem,
bramborové placky se salámem,
bramborove placky se syrem a salamem,
recept na bramborové placky se sýrem,
bramborový placky se sýrem,
bramborové placky recept,
bramborové placky z vařených brambor,
bramborové placky ze sýrem,
bramborové se sýrem,
bramborové placky plněné šunkou a syrem,
bramborové placky plněné se sýrem,
bramborový placek se sýrem
Suroviny:
brambory,
sýr tvrdý,
vejce,
koření,
květ muškátový,
bylinky,
mouka hladká,
česnek,
olej,
mouka hrubá
Komentáře (7)
Kam na ty nápady, Jiříku, chodíš