Houstičky obzvláště vypečené
Nejen vynikající chuť, ale i nádherná vůně, která vám provoní celý byt. To vás ujistí, že se vyplatí si housky péct sami doma. Křupavá houstička ke snídani vám zlepší náladu a celý den bude hned krásnější!
Postup přípravy
Krok 1: Z vlahého mléka, droždí, lžíce mouky a trochu cukru necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Ze zbytku surovin a vykynutého kvásku zaděláme hladké těsto a necháme hodinu v teple kynout.
Krok 3: Vykynuté těsto rozdělíme na 12 dílů na velké housky nebo 16 malých houstiček.
Krok 4: Upleteme housky a necháme na plechu dalších 15-20 minut kynout.
Krok 5: Potřeme bílkem promíchaným s olejem, posypeme solí a sezamem (či mákem, kmínem) a dáme do vyhřáté trouby péct na 200 °C. Asi 15 minut dozlatova.
Zveřejněno 28. 12. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Houstičky obzvláště vypečené
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Wrjv
Moje poznámka
Houstičky obzvláště vypečené
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Wrjv
Nejnovější recepty
Křepelka s karamelizovanou zeleninou podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 5 hodinami
Bezlepková sádlová srdíčka
Přidáno před 22 hodinami
Likérové kávy
Přidáno 12. 12. 2025 09:00:02
Lískooříškové kuličky
Přidáno 12. 12. 2025 08:00:02
Kroupové rizoto s liškami a špekem podle Jana Punčocháře
Přidáno 12. 12. 2025 07:01:02
Máslová vánočka s rozinkami
Přidáno 11. 12. 2025 21:55:54
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Gnocchi s máslovo parmazánovou omáčkou a kuřecím masem
LenkaF. před 5 minutami
Dortová lízátka
ToQua před 23 minutami
Uzená kuřecí stehna na červené cibuli se žampiony
Leni1970 před 24 minutami
Krkovice na medu a hořčici
michaelatomastikova999 před 57 minutami
Vepřová plec na kmíně
AndreaRinger před 1 hodinou
Tvarohová štola
Ba30@ před 2 hodinami
Fazolky na smetaně
ivakom před 2 hodinami
Bramborový salát s cizrnou
Evellinka před 3 hodinami
Moje domácí tlačenka
bartonik před 4 hodinami
Piškotový korpus
Michal19 před 5 hodinami
Tématické fráze:
jak upect housky,
máslové houstičky,
kynuté houstičky slané,
výborné křupavé kynuté houstičky,
máslové houstičky recept,
top recepty housky,
jak upéct kynuté housky,
máslové housky,
výborné kynuté houstičky,
recept maslové houstičky,
upéct housky,
jak upect domaci housticky,
domácí houstičky co vydrzi dobre jeste druhy den,
jak upéct houstičky,
domácí máslové houstičky,
máslové housky recept,
kynute housticky,
housticky z oleje a sadla,
top recepty křupavé housky,
čerstvé houstičky
Suroviny:
mléko,
žloutek,
cukr,
sůl,
droždí,
olej,
mouka hladká,
bílek,
olej,
mák,
tuk
Komentáře (26)
Soli je dle mého akorát, sypu je i navrch hrubou a bylo by moc, 2 lžičky už jsem taky zkoušela a nee.
Jako každé kynuté pečivo nejlepší čerstvé, to je jasné
Já peču vždy když nás je hodně, jinak si ty dva rohlíky koupíme čerstvé v samošce
Nevím, nejsem tak dobrá pekařka, možná by to dovedla vysvětli Cathleen, ta je na pečení housek a jiného pečiva odbornice a excelentní
Nemyslím, že by tvrdnutí způsobila kůrka s bílkem, spíš bych přidala tuk - však to níže píše i manina, že jsou díky trochu většímu množství sádla dlouho vláčné. Určitě bych pekla s omládkem, tím snížila i množství droždí na cca 12-15 g - omládek také napomůže delší vláčnosti, pečivo s ním je víc nadýchané...a přidala víc tekutiny (použitá špalda celozrnná víc saje) - nebylo těsto tužší? I volnější, měkčí těsto napomáhá delší trvanlivosti pečiva... Se solí máš pravdu, dávají se 2 % (vzhledem k použité mouce), tzn. tady 12 g a to jsou dvě lžičky.
Pokud bych ale houstičky pekla k okamžité spotřebě a těsto nebylo moc husté, pekla bych klidně podle receptu, pouze s vyšším množstvím množství soli.
Krásný rok 2018 všem topkám