Suroviny pro 5
5
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 587 kJ / 2 769 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 200,55 g |
| Tuky | 185,97 g |
| Vláknina | 11,44 g |
| Cholesterol | 973 mg |
| Sodík | 2,84 g |
| Sůl | 6,84 g |
| Sacharidy | 70,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kančí maso očistíme, odblaníme a pomeleme společně se středně prorostlým vepřovým bůčkem.
Krok 2: Maso melu dvakrát, podle rady starého dobrého kamaráda, kterého se už pro vás, bohužel nemohu zeptat, jaký to mělo a má důvod, ale řekl bych, že jde o jemnost směsi.
Krok 3: Do druhého mletí přidám pomlít i česnek s cibulí, smetanou navlhčené pokrájené starší rohlíky, uzený špek nebo slaninu bez kůže.
Krok 4: Vše v míse dochutím dle chuti pepřem, solí, novým kořením a buď majoránkou nebo tymiánem dle vlastní chuti.
Krok 5: Ze směsi můžeme mokrou rukou vytvarovat šišku, ze které důkladně "vyženeme" vzduch, aby nám při pečení na 190 stupňů v předehřáté troubě, v pekáčku s kouskem sádla nepraskla - nejprve pečeme 35-40 minut zakrytou, pak podlijeme a dopékáme za občasného podlití a přelití výpekem doměkka a dozlatova.
Krok 6: Nebo ze směsi vytvoříme placičky - karbanátky, které buď smažíme v rozpáleném sádle nebo na oleji dozlatova z obou stran, případně je můžeme i péct v předehřáté troubě na plechu se sádlem či olejem, na 200 stupňů, taktéž dozlatova, kdy je během pečení jednou obrátíme.
Krok 7: Podáváme s bramborovou přílohou nebo chlebem, zeleninou nebo zeleninovými saláty, hořčicí, okurkou, vychlazeným pivem...
Zveřejněno 13. 1. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kančí karbanátky / sekaná
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/llkl
Moje poznámka
Kančí karbanátky / sekaná
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/llkl
Nejnovější recepty
Jihočeská salapajda
Přidáno před 8 hodinami
Staročeské makové pekáče
Přidáno před 11 hodinami
Rolovaná pizza
Přidáno před 11 hodinami
Luxusní topinka
Přidáno před 13 hodinami
Francouzský čočkový salát
Přidáno před 14 hodinami
Bylinkové raženky
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brokolice zapečená s česnekem a dvěma druhy sýru
EvaHam před 2 hodinami
Banánové vafle
[email protected] před 6 hodinami
Pruhované smetanovo-ovocné želé
Babidasa před 6 hodinami
Hrstková polévka II.
Klanic před 8 hodinami
Celerové placičky se sýrem
Klanic před 8 hodinami
Podmáslový chléb
Petulice před 9 hodinami
Čokořezy pro začátečníky
Zuzapel před 10 hodinami
Domácí paštika
Kostriba před 10 hodinami
Celerový salát na chlebíčky
Tynaja před 11 hodinami
Domácí mini pizza s olivami a šunkou
oldboy před 11 hodinami
Tématické fráze:
sekaná z kančího masa,
karbanátky z kančího masa,
kanci karbenátky,
recept na kančí na sekanou,
karbanátky z kančí kýta,
kancisekana,
karbenátky z kančího masa,
karbenatky z divocaka,
kančí sekaná na pivu,
sekana mleté kančí,
sekaná z kančího masa maso,
kančí maso sekaná recept,
knčí sekaná,
sekana pecene ze zvěřiny,
sekané karbanatky,
sekaná pečeně z bučku a kančího masa,
recept karbanatky ze sekane,
kanci maso recepty,
sekaná z divočáka,
kanec sekaná recept
Suroviny:
maso kančí,
bůček vepřový,
špek uzený,
vejce,
rohlík,
česnek,
cibule,
sůl,
majoránka,
koření,
pepř mletý,
smetana ke šlehání,
sádlo
Komentáře (4)