Oukotě / staročeský závin

Name: Oukotě / staročeský závin
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 a více
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 200 g hladké mouky; 100 g celozrnné mouky; 60 g cukr moučka; 2 vejce; 50 g změklého másla; 1 lžíce medu; 1/2 lžičky jedlé sody; 1 lžička perníkového koření; špetka soli; Náplň:; 200-250 g švestkových povidel, které můžete ochutit rumem; 100 g mletých ořechů (já použila vlašáky) + mleté na posypání povrchu nebo půlky na ozdobu; Na potření:; mléko

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

dvevtroube

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 884 kJ / 3 318 kcal
Bílkoviny	68,41 g
Tuky	126,92 g
Vláknina	16,10 g
Cholesterol	646 mg
Sodík	1,86 g
Sůl	0,42 g
Sacharidy	329,74 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ze všech surovin vypracujte hladké těsto, které zabalte do fólie a dejte na 20 minut do lednice. Poté těsto rozválejte na obdélník, ale dejte pozor, aby nebylo příliš tenké, jinak při pečení popraská. Krok 2: Těsto potřete povidly a posypte mletými ořechy. Když zavinujete těsto, tak jeho část/kraj, tu dál od vás, potřete mlékem, aby to zafungovalo jako lepidlo a těsto se k sobě přilepilo. Stočte a dejte na plech s pečícím papírem. Povrch potřete mlékem. Pokud máte celé ořechy, můžete jimi ozdobit povrch závinu nebo použijte mleté ořechy. Krok 3: Vložte do trouby předehřáté na 150°C a pečte asi 50 minut dozlatova. Po vychladnutí můžete závin pocukrovat moučkovým cukrem.

Ze všech surovin vypracujte hladké těsto, které zabalte do fólie a dejte na 20 minut do lednice. Poté těsto rozválejte na obdélník, ale dejte pozor, aby nebylo příliš tenké, jinak při pečení popraská.
Těsto potřete povidly a posypte mletými ořechy. Když zavinujete těsto, tak jeho část/kraj, tu dál od vás, potřete mlékem, aby to zafungovalo jako lepidlo a těsto se k sobě přilepilo. Stočte a dejte na plech s pečícím papírem. Povrch potřete mlékem. Pokud máte celé ořechy, můžete jimi ozdobit povrch závinu nebo použijte mleté ořechy.
Vložte do trouby předehřáté na 150°C a pečte asi 50 minut dozlatova. Po vychladnutí můžete závin pocukrovat moučkovým cukrem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 4. 2018

Poznámka autorky dvevtroube

Youtube: https://youtu.be/n4wowz-HkFE

Blog: https://dvevtroube.blogspot.cz/2017/04/oukote-star...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Oukotě / staročeský závin

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pvq2

Habešan Videorecept

Habešan

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka 85 min

Perníkové rolády s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kajujijinka20

Perníkový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 70 min

Perníkový závin s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18 75 min

Staročeský jablečný závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

mouchaxl 75 min

Staročeský závin se zmrzlinou a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

verona.p 45 min

Zobrazit více

Jednoduché nepečené Tiramisu kuličky/Tiramisu Truffles Videorecept

Jednoduché nepečené Tiramisu kuličky/Tiramisu Truffles

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dvevtroube 45 min

Sádlové koláčky/sádlovky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

dvevtroube 60 min

Bezé ořechová roláda se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dvevtroube 25 min

Medovníčkové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

dvevtroube 70 min

Red Velvet Crinkle Cookies neboli Popraskané sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

dvevtroube 135 min

Churros s čokoládou (Čuros) Videorecept

Churros s čokoládou (Čuros)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dvevtroube 90 min

Zobrazit více

Moučníky
Záviny, rolády

Sladké chutě
Svačina
Snadné recepty
Rychlé recepty
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Pečení

Moje poznámka

Oukotě / staročeský závin

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pvq2

Náhodný recept

Jemný kečup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

kokronilla

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rolády z plněné tortilly

Přidáno před 2 hodinami

Plněné hvězdičky z listového těsta

Přidáno před 2 hodinami

Chuťovky s kuřecím raráškem

Přidáno před 2 hodinami

Uherské řezy z Jičínského salámu Pikant

Přidáno před 2 hodinami

Datlové kuličky

Přidáno před 7 hodinami

Domácí datlová pasta Videorecept

Domácí datlová pasta

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

srettka 13. 4. 2018 15:20

Dělávám jako Habešana

dvevtroube 15. 4. 2018 10:09

srettka: A na Slovensku je to zase Ružomberský závin nebo perník. Konečně se dozvídám i jiné názvy

srettka 15. 4. 2018 10:11

dvevtroube: A ve finále je to prostě dobrota

dvevtroube přidala nové fotografie! 13. 4. 2018 10:47

Články s tímto receptem

Znáte sakrajdu? Dokonalý perníkový závin s povidly můžete využít i místo cukroví!

Hodnocení 30×
Jak jednoduše a rychle upéct perníkový závin či roládu. Podle těchto receptů to zvládne hravě každý

Staročeská sakrajda: Perníkový závin voní po povidlech a oříšcích a nakrájený se dá využít i jako výborné cukroví

Přečtěte si

Jak jednoduše a rychle upéct perníkový závin či roládu. Podle těchto receptů to zvládne hravě každý Hodnocení 30×

Jak jednoduše a rychle upéct perníkový závin či roládu. Podle těchto receptů to zvládne hravě každý

Ovarová polévka má mnoho variant, proto si ji každý může uvařit podle své chuti Hodnocení 20×

Ovarová polévka má mnoho variant, proto si ji každý může uvařit podle své chuti

Báječné cukroví i jedlý dárek: Rafaelo kuličky jen ze tří surovin jsou hned hotové a chutnají jako italský originál

Tuňák, jak ho neznáte. Překvapení čeká ve Fly Vista

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Karlovarský knedlík podle knedlíkového mistra: Zjemní jej máslo v těstě a díky jednomu fíglu bude dokonale vláčný

Ovar s křenem je venkovská klasika. Poradíme s jeho přípravou krok za krokem Hodnocení 106×

Ovar s křenem je venkovská klasika. Poradíme s jeho přípravou krok za krokem

Vánoce bez stresu a s výhledem na celé město? Zkuste večeři ve Fly Vista!

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Šťouchané brambory s cibulkou a smetanou

jitka cerna před 8 minutami

Kari s červenou čočkou a brokolicí

monyss před 32 minutami

Vepřové maso v mrkvi Videorecept

Koffi před 2 hodinami

Vánoční roládka Videorecept

Vánoční roládka

HelenkaKrizova před 3 hodinami

Bramborové šulánky s mákem Videorecept

Bramborové šulánky s mákem

ZlataG před 4 hodinami

Vaječný koňak

Vigousek před 4 hodinami

Kynutý houskový knedlík 2

JitkaVyk před 5 hodinami

Tématické fráze:
starocesky makovy závin, staročeský perníkový závin, ružomberský perník, oukote pernikove rolády, kynutý závin povidlový youtube, starocesky orechovy závin, perníkový závin oukotě, youtube ořechový závin, staročeský závin z perníkového těsta, závin staroceský s tvarohem, perníkovy závin, ruzombersky zavin, staročeský vánoční makovec, staročeský závin, povidlový závin

Suroviny:
mouka hladká, mouka celozrnná, cukr moučkový, vejce, máslo, med, soda jedlá, koření do perníku, sůl, rum, ořechy mleté, mléko

Oukotě / staročeský závin

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky dvevtroube

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

Hodnocení 30× Jak jednoduše a rychle upéct perníkový závin či roládu. Podle těchto receptů to zvládne hravě každý

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Tuňák, jak ho neznáte. Překvapení čeká ve Fly Vista

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 30×
Jak jednoduše a rychle upéct perníkový závin či roládu. Podle těchto receptů to zvládne hravě každý

7 foto
Tuňák, jak ho neznáte. Překvapení čeká ve Fly Vista