Kapustová polévka se slaninou
recepty73
Suroviny
- cca 300 g kapusty
- 100 g anglické slaniny nebo Váhalovy...
- máslo nebo olej
- 2 stroužky česneku
- 30 g hladké mouky
- špetka muškátového květu
- sůl
- pepř mletý
- cca 1 l vývaru
- pažitka nebo petrželka
Postup přípravy receptu
Na kousku másla nebo trošce oleje osmažíme na nudličky pokrájenou slaninu. Pokud je hodně prorostlá, budeme tuku potřebovat minimálně.
Na osmaženou slaninu přidáme pokrájenou kapustu a smažíme do povadnutí. Ke konci smažení přidáme rozvonět i nasekaný česnek s muškátovým květem, zaprášíme moukou, ještě krátce osmažíme a zalijeme vývarem (3/4 - 1 litr, podle požadované hustoty polévky).
Během vaření do změknutí kapusty polévku osolíme a opepříme dle chuti. Na talíři dozdobíme čerstvě nasekanými bylinkami dle chuti.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 8 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Kapustová polévka se slaninou
K receptu nejsou žádné komentáře.
