){kind=small}
Švestková BBQ omáčka (i ke sterilování)
Sladkokyselá, lehce pikantní švestková omáčka s uzeným nádechem. Skvělá volba ke grilovanému masu nebo do marinády na pečená žebra či kolena. Připravte větší množství omáčky a zavařte si ji na pozdější použití.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 924 kJ / 2 372 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 28,28 g |
| Tuky | 48,68 g |
| Vláknina | 83,90 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,87 g |
| Sůl | 18,15 g |
| Sacharidy | 417,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vypeckujeme švestky, oloupeme česnek a zázvor. Vypeckované švestky vložíme do mixéru spolu s česnekem a zázvorem a rozmixujeme.
Krok 2: Cibuli nakrájíme na kostičky a necháme ve větším hrnci na oleji zesklovatět.
Krok 3: Do hrnce přidáme rozmixované švestky, rajčatovou passatu, worcester, vinný ocet, javorový sirup, hořčici, koření a chilli papričku podle chuti (lze ji vynechat). Promícháme a vaříme půl hodiny na střední plamen. Občas ode dna zamícháme a ujistíme se, že se omáčka nepřipaluje.
Krok 4: Pokud omáčka prská, zakryjeme hrnec poklicí, ale necháme prostor na únik páry. Po půl hodině omáčku rozmixujeme ponorným mixérem a dochutíme.
Krok 5: Omáčku používáme hned nebo ji plníme do čistých zavařovacích sklenic, očistíme hrdla a uzavřeme dobře umytými a suchými víčky.
Krok 6: Sterilujeme 20 minut při 80 °C.
Zveřejněno 27. 7. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Švestková BBQ omáčka (i ke sterilování)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DLpx
Moje poznámka
Švestková BBQ omáčka (i ke sterilování)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DLpx
Nejnovější recepty
Linecké růžičky
Přidáno před 1 hodinou
Pošírovaný siven podle Marka Raditsche
Přidáno před 1 hodinou
Slepované citronové hvězdičky podle Kamily Nývltové
Přidáno před 2 hodinami
Italské těstoviny s kuřecím masem
Přidáno před 15 hodinami
Dvoubarevné hvězdičky
Přidáno před 18 hodinami
Mandlové pusinky
Přidáno před 22 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Koprová omáčka
RomanaMonika před 43 minutami
Banánové brownies
Vladula92 před 1 hodinou
Polévka z vepřových kostí s haluškami
Merylas před 2 hodinami
Frgálová buchta
Merylas před 2 hodinami
Buchty na páře
Merylas před 2 hodinami
Bramborové placky s ohnivým masem
Merylas před 2 hodinami
Tématické fráze:
švestková bbq omáčka,
švestková bbq,
recepty svestkova bbq omacka,
svestkove barbecue,
bbq švestková omáčka recept,
švestková bbq omáčka recept,
bbq švestkovou omáčku,
švestkova barbeque omačka,
bbq omáčka ze švestek,
svestkova barbecue omacka,
švestkové bbq,
bbq svestkova omáčka,
bbq švestková,
bbq švetková omáčka,
švestková omáčka videorecept,
bbq ze švestek,
švestková omáčka s rajčaty,
svestkova chilli omacka recept,
svestkova barbegui,
bbq omačky
Suroviny:
švestky,
cibule,
olej,
passata rajčatová,
česnek,
zázvor,
omáčka worcesterová,
ocet vinný bílý,
sirup javorový,
hořčice dijonská,
paprika sušená uzená,
sůl,
bobkový list,
tymián,
pepř mletý,
chilli paprika čerstvá
Komentáře (4)