Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
){kind=small}
Sdílet na Pinterestu
Švestková BBQ omáčka (i ke sterilování)
Sladkokyselá, lehce pikantní švestková omáčka s uzeným nádechem. Skvělá volba ke grilovanému masu, nebo do marinády na pečená žebra či kolena. Připravte omáčky větší množství a zavařte si ji na pozdější použití.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 924 kJ / 2 372 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 28,28 g |
| Tuky | 48,68 g |
| Vláknina | 83,90 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,87 g |
| Sůl | 18,15 g |
| Sacharidy | 417,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vypeckujeme švestky, oloupeme česnek a zázvor. Vypeckované švestky vložíme do mixéru spolu s česnekem a zázvorem a rozmixujeme.
Krok 2: Cibuli nakrájíme na kostičky a necháme ve větším hrnci na oleji zesklovatět.
Krok 3: Do hrnce přidáme rozmixované švestky, rajčatovou passatu, worcester, vinný ocet, javorový sirup, hořčici, koření a chilli papričku dle chuti (lze vynechat). Promícháme a vaříme půl hodiny na střední plamen. Občas ode dna zamícháme a ujistíme se, že se omáčka nepřipaluje.
Krok 4: Pokud omáčka prská, zakryjeme hrnec poklicí, ale necháme prostor na únik páry. Po půl hodině omáčku rozmixujeme ponorným mixérem a dochutíme.
Krok 5: Omáčku používáme hned, nebo ji plníme do čistých zavařovacích sklenic, očistíme hrdla a uzavřeme dobře umytými a suchými víčky.
Krok 6: Sterilujeme 20 minut při 80 °C.
Zveřejněno 27. 7. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Švestková BBQ omáčka (i ke sterilování)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DLpx
Moje poznámka
Švestková BBQ omáčka (i ke sterilování)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DLpx
Nejnovější recepty
Dortíky s jahodami a rebarborou i pro začátečníky
Přidáno před 2 hodinami
Bramborové placičky s mákem a třešňovou omáčkou
Přidáno před 3 hodinami
“Kung Pao” s kuřecím masem a zeleninou
Přidáno před 10 hodinami
Rychlý Lotus cheesecake s lyofilizovanými jahodami
Přidáno před 10 hodinami
Jahodový džem s mandlemi
Přidáno 14. 6. 2025 15:01
Třešňovo-kakaový moučník
Přidáno 14. 6. 2025 14:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Svěží smetanovo-bezinkový dort/řezy
pinonek před 3 hodinami
Jednoduchá bublanina
Helenecka 21 před 4 hodinami
Tvarohová jednoduchá bábovka
Jana.Vernerova před 6 hodinami
Jahodová buchta hrnková rychlá
Bigharvik před 7 hodinami
Výborné lasagne
Hansenka před 8 hodinami
Pivní výpečky s bramborovými noky
trdlo před 8 hodinami
Ražniči v zapékací misce
Valis před 8 hodinami
Kynuté ovocné knedlíky II
Jamca před 9 hodinami
Mramorová rychlá levná hrníčková bábovka mé prababičky
jehela před 9 hodinami
Kuřecí maso na medu
michaelatomastikova999 před 10 hodinami
Tématické fráze:
švestková bbq omáčka,
švestková bbq,
recepty svestkova bbq omacka,
svestkove barbecue,
bbq švestková omáčka recept,
švestková bbq omáčka recept,
bbq švestkovou omáčku,
švestkova barbeque omačka,
bbq omáčka ze švestek,
svestkova barbecue omacka,
švestkové bbq,
bbq svestkova omáčka,
bbq švestková,
bbq švetková omáčka,
švestková omáčka videorecept,
bbq ze švestek,
švestková omáčka s rajčaty,
svestkova chilli omacka recept,
svestkova barbegui,
bbq omačky
Suroviny:
švestky,
cibule,
olej,
passata rajčatová,
česnek,
zázvor,
omáčka worcesterová,
ocet vinný bílý,
sirup javorový,
hořčice dijonská,
paprika sušená uzená,
sůl,
bobkový list,
tymián,
pepř mletý,
chilli paprika čerstvá
Komentáře (2)