Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Nakládaná vepřová pečeně

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Casimanta

Náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny

1 kg 1 kg vepřové pečeně

20 g 20 g soli (nakládání masa)

estragon

2-4 stroužky 2-4 stroužky česneku

1 1 cibule

1 1 bobkový list

10 kuliček 10 kuliček pepře

2 lžíce 2 lžíce mouky

300 g 300 g vepřových kostí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 469 kJ / 2 024 kcal
Bílkoviny	322,54 g
Tuky	68,65 g
Vláknina	7,74 g
Cholesterol	630 mg
Sodík	8,71 g
Sůl	21,60 g
Sacharidy	27,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omyté a osušené maso potřeme solí a prolisovaným česnekem a estragonem. Dáme do mísy, přikryjeme folií a necháme přes noc v chladu. Krok 2: Připravíme nálev: půl litru studené vody svaříme s rozkrájenou cibulí, pepřem, bobkovým listem, vychladíme a scedíme. Krok 3: Nálev nalijeme na maso a na 7 dní uložíme do lednice. Krok 4: Na pekáč poklademe vepřové kosti, na které položíme pečeni. Krok 5: Mírně podlijeme vývarem a za občasného polévání pečeme do měkka.

Podáváme s brambory, bramborovým nebo houskovým knedlíkem a zelím.

Omyté a osušené maso potřeme solí a prolisovaným česnekem a estragonem. Dáme do mísy, přikryjeme folií a necháme přes noc v chladu.
Připravíme nálev: půl litru studené vody svaříme s rozkrájenou cibulí, pepřem, bobkovým listem, vychladíme a scedíme.
Nálev nalijeme na maso a na 7 dní uložíme do lednice.
Na pekáč poklademe vepřové kosti, na které položíme pečeni.
Mírně podlijeme vývarem a za občasného polévání pečeme do měkka.

Podáváme s brambory, bramborovým nebo houskovým knedlíkem a zelím.

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 7. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nakládaná vepřová pečeně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pgyN

Pečená kýta z „čuníka“ špikovaná špekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 150 min

Nakládaná pečená kolena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Paprika 200 min

Nakládaná vepřová žebírka pečená v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

krkovicka.x

Nakládané pečené kapie

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy

Nakládaná vepřová krkovice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Saimi 100 min

Nakládaná vepřová krkovice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irrena 20 min

Zobrazit více

Jahodové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Jahodové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Casimanta 30 min

Placky plněné kuřecím masem (domácí tortilla) Videorecept

Placky plněné kuřecím masem (domácí tortilla)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Casimanta 50 min

Bedly jako škvarečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Casimanta

Grilovaná krkovička Videorecept

Grilovaná krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Casimanta 35 min

Zapečené těstoviny s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Casimanta 70 min

Omeleta ze syrových brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Casimanta

Zobrazit více

Vepřové maso

Bylinky
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Náročné recepty
Večeře
Marinování
Pečení

Moje poznámka

Nakládaná vepřová pečeně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pgyN

Náhodný recept

Kandovaná dýně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

yanull 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Indické kuřecí nudličky

Přidáno před 8 hodinami

Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem

Přidáno před 18 hodinami

Kořenová zelenina ve sladkokyselém nálevu

Přidáno před 19 hodinami

Makový litý koláč se švestkami

Přidáno před 19 hodinami

Kuřecí špíz s bylinkovou marinádou

Přidáno před 20 hodinami

Salsa zavařená na zimu

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Casimanta 8. 7. 2009 07:12

Ano, může být rychlosůl Praganda.

Iljusa 8. 7. 2009 06:58

Casimanto - solí myslíš Pragandu

Casimanta přidal nové fotografie! 8. 7. 2009 06:50

Přečtěte si

Rychlá, pikantní a žádaná: Česneková pomazánka se sýrem rozzáří každý večírek i večeři a hotová je raz dva

Lupínky Pringles se v Ústí nad Labem nedávno zapsaly do Guinnessovy knihy rekordů. Stačilo jen pár hodin

Nejjednodušší jablečný dezert: Apfelgrütze je hotový do čtvrt hodiny a chutná skvěle samotný i s vanilkovou omáčkou

Voňavé cibuláčky: Jednoduché vynikající placky s cibulí a šunkou zdatně konkurují bramborákům

KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti

16 receptů na levné chutné pokrmy: Nakoupíme do stovky a uvaříme pro celou rodinu

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Gastro glosa: Pohlreich ani Punčochář očekávání mnoha diváků nenaplnili. Jejich pořadům to ale výrazně pomohlo

Nejnovější články

Lupínky Pringles se v Ústí nad Labem nedávno zapsaly do Guinnessovy knihy rekordů. Stačilo jen pár hodin

Voňavé cibuláčky: Jednoduché vynikající placky s cibulí a šunkou zdatně konkurují bramborákům

Kvíz
KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Polévka z hlávkového zelí

Pitan před 8 hodinami

Rychlý švestkový koláč Videorecept

Sony.P před 10 hodinami

Karamelový dezert

thekumsen před 10 hodinami

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

jijana před 11 hodinami

Lasagne se špenátem Videorecept

Lasagne se špenátem

Sova1 před 12 hodinami

Uzený vývar s nudlemi a knedlíčky

barypb před 13 hodinami

Hrušková povidla na frgále

LeoBart před 14 hodinami

Tématické fráze:
nakladani masa na peceni, nakládání masa, nakladana veprova panenka, vepřová pečeně recepty pro začátečníky, nakládání veproveho masa, nakládané vepřové maso, nakladaná vepřová žebra, nakladaná panenka, nakládání masa před pečením, veprová pečene, vepřová pečeně s kostí, nakládaná masa, nakládaná panenka recepty, vepřová pečeně recepty, veprova pecene bez kosti, nakladani veprove panenky, nakládání vepřového masa na pečení, vepřová panenka nakládaná, nakladane maso na peceni, lák na nakládání masa

Suroviny:
pečeně vepřová, sůl, estragon, česnek, cibule, bobkový list, pepř, mouka, kosti vepřové

Naposledy jste si prohlédli

Mleté řízky (karbanátky) s mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

recepty73

Nakládaná vepřová pečeně

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti