Name: Drůbeží paštika s houbami
Yield: 4-6 porcí
Ingredients: 250 g kuřecích prsou; 200 g kuřecích jater; 80 g tučné slaniny (špeku); 120 g čerstvých lesních hub nebo krémových žampionů; 150 g anglické slaniny - plátky; 1 kávová lžička soli; 1/2 lžičky paštikového koření; 20 g másla; 2 žloutky

Kuchařka: zizala

4-6 porcí Studená kuchyně 0 názorů

Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Recept se mi líbí

Přidat fotografii

Suroviny

250 g kuřecích prsou
200 g kuřecích jater
80 g tučné slaniny (špeku)
120 g čerstvých lesních hub nebo krémových žampionů
150 g anglické slaniny - plátky
1 kávová lžička soli
1/2 lžičky paštikového koření
20 g másla
2 žloutky

Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Maso a játra nahrubo umeleme nebo nakrájíme na kousky. Houby nakrájíme na plátky.
Na směsi másla a rozpečených kostiček špeku opékáme houby, dokud nepustí vodu. Zchladlé houby přidáme k masu s játry, okořeníme a přidáme žloutky. Dobře promícháme.
Pekáček nebo jednoporcové ramekinové misky vyložíme plátky slaniny, naplníme směsí, zbylou slaninou zakryjeme a pečeme při 180°C asi 40 minut.
Zchladlé vyklopíme, nakrájíme na plátky a podáváme s pečivem a brusinkami.

Kuchařka: zizala

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept