Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Domácí klobásy sýrové, jak je dělám já
Vydatné, voňavé a plné chuti – domácí sýrové klobásy jsou skvělou volbou pro všechny milovníky masa a sýrů. Kombinace jemného masa a roztaveného sýra vytvoří dokonalý soulad chutí, který si získá každého.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 48 501 kJ / 11 592 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 880,53 g |
| Tuky | 860,05 g |
| Vláknina | 18,56 g |
| Cholesterol | 2,46 g |
| Sodík | 43,23 g |
| Sůl | 106,50 g |
| Sacharidy | 75,08 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na 3 cm proužky (přes celou délku krkovice), sádlo na 2 cm kostky a sýr na 1/2 cm kostičky.
Krok 2: Maso i sádlo umeleme na masovém mlýnku na největší otvory, přidáme veškeré koření. Mícháme a masírujeme maso aspoň 20 minut. Pak přidáme sýr a ještě jednou promícháme.
Krok 3: Takto nachystanou směs plníme do střívek, přetočením rozdělíme na jednotlivé klobásy a dáme do lednice uležet na 24 hodin.
Krok 4: Druhý den aspoň hodinu před uzením vyndáme z lednice.
Krok 5: Zavěsíme do roztopené udírny a snažíme se udržovat teplotu max. na 60-65 °C, pomalu udíme tak 6 hodin.
Krok 6: Jakmile se klobásy začínají krabatit, máme hotovo.
Zveřejněno 15. 10. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí klobásy sýrové, jak je dělám já
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/x45B
Moje poznámka
Domácí klobásy sýrové, jak je dělám já
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/x45B
Nejnovější recepty
Skládaný sýr se šunkou v HF
Přidáno před 5 hodinami
Dezert na způsob Tiramisu
Přidáno před 7 hodinami
Dortíčky s hroznovým vínem a rybízem
Přidáno před 10 hodinami
Rychlý pohár s ovocem
Přidáno před 10 hodinami
Jahodové dortíčky z tvarohu
Přidáno před 10 hodinami
Pomerančový pohár
Přidáno před 11 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
y.klimova před 3 hodinami
Sýrová tortilla à la garlic bread
Alzbetina Prk. před 5 hodinami
Zapečený špenát
chocho před 7 hodinami
Zapečený květák jako omeleta
sabatova.daniela@tiscali.cz před 7 hodinami
Domácí rizoto
MarketaAn před 8 hodinami
Buchta Himaláje - recept od D.
viki85 před 9 hodinami
Podmáslový chléb II.
Mike_Fidler před 11 hodinami
Jednoduchý mascarpone krém
stanislav.husnik@gmail.com před 12 hodinami
Zapečený chřest
Leren před 13 hodinami
Kuřecí stehenní maso v omáčce s ajvarem
Ry1bka před 13 hodinami
Tématické fráze:
domácí klobásy recept,
domaci klobásy,
recept na domácí klobásy,
syrové klobásy,
recepty na domácí klobásy,
sýrové klobásy recept,
domácí klobasy recepty,
domácí sýrové klobásy,
domaci klobasa,
syrova klobasa recept,
pikantni domaci klobasy,
recept na klobásy,
klobásy recept,
sýrová klobása,
domácí klobásy top recepty,
klobásy recepty,
syrovwe klobásy recept,
syrove domácí klobásy,
domácí klobása recept,
domácí klobasky
Suroviny:
krkovice vepřová,
sýr,
sádlo,
sůl,
kmín celý,
cukr,
česnek,
paprika sušená sladká,
paprika sušená pálivá,
pepř mletý
Komentáře (10)