Francouzské brambory trochu jinak
Francouzské brambory trochu jinak – s uzenými žebry a ve vývaru vařenými bramborami, které díky němu získají výraznou chuť. Vrstvy masa, zeleniny a vajec zalijeme mlékem s vejci a pomalu zapečeme dozlatova v troubě.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 333 kJ / 2 948 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 150,69 g |
| Tuky | 162,19 g |
| Vláknina | 28,60 g |
| Cholesterol | 1,99 g |
| Sodík | 1,17 g |
| Sůl | 2,27 g |
| Sacharidy | 208,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Uzená žebra vložíme do hrnce s vodou a vaříme doměkka.
Krok 2: Uvařená žebra vyjmeme. Do uzeného vývaru vložíme omyté brambory ve slupce, které předem lehce propíchneme vidličkou. Vaříme přibližně 20 minut doměkka.
Krok 3: Současně uvaříme natvrdo 4 vejce.
Krok 4: Brambory i vejce prudce zchladíme studenou vodou a oloupeme.
Krok 5: Maso z žeber obereme a nakrájíme nadrobno. Cibuli oloupeme a nakrájíme. Papriku omyjeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na menší kousky. Pórek omyjeme a nakrájíme.
Krok 6: Troubu předehřejeme na 220 °C.
Krok 7: Brambory a vejce nakrájíme na plátky. V míse je promícháme s masem a zeleninou. Osolíme a opepříme podle chuti.
Krok 8: Pekáček vymažeme sádlem. Směs do něj rovnoměrně rozprostřeme. Vložíme do trouby a krátce zapečeme, přibližně 10 minut.
Krok 9: Zbylá 3 vejce rozšleháme s mlékem a směsí zalijeme obsah pekáčku.
Krok 10: Teplotu snížíme na 150–160 °C a pečeme dozlatova asi 20 minut, dokud není povrch pevný. Správné propečení můžeme vyzkoušet špejlí – po zapíchnutí zůstane suchá.
Zveřejněno 10. 11. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Francouzské brambory trochu jinak
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/l4y5
Moje poznámka
Francouzské brambory trochu jinak
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/l4y5
Nejnovější recepty
Pečený jehněčí ořez s listovým špenátem
Přidáno před 2 hodinami
Nepečené roládky
Přidáno před 5 hodinami
Zelenina s kuskusem
Přidáno před 6 hodinami
Sýrové koule se šunkou, paprikou a petrželkou
Přidáno před 16 hodinami
Květákový salát s dipem z jogurtu a bazalkového pesta
Přidáno před 16 hodinami
Jahodový koláč z listového těsta
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Višňový koláč s ořechy
Jan Nemec před 14 minutami
Anglické palačinky
Jasnovidka před 49 minutami
Perník sypaný kokosem
Stodjenda před 2 hodinami
Nepečený cheesecake s ovocem
ilca.h před 2 hodinami
Kynuté knedlíky, které se vždy povedou
Dantelina před 3 hodinami
Kedlubnová nebo květáková mléčná polévka
magdalenka před 3 hodinami
Červená čočka s lečem a pikantní klobásou
majeva před 16 hodinami
Hrnkové knedlíky z mikrovlnky
JendaKonig před 16 hodinami
Koláč s nutellovou duší
Milumar před 18 hodinami
Tématické fráze:
francouzské brambory,
francouzské brambory recept,
recept na francouzské brambory,
recepty z brambor,
francouzské brambory trochu jinak,
recept francouzské brambory,
recepty francouzské brambory,
francouzské zapekané brambory,
brambory trochu jinak,
recepty,
francouzské brambory recepty,
brambory recepty,
recepty na francouzské brambory,
brambory vařené ve slupce recepty,
francouzské brambory jinak,
francouzské brambory - recept,
francouzský brambory recept,
recept na francouzské na brambory,
francouzke brambory z uzench žeber,
brambory jinak
Suroviny:
brambory,
žebra uzená,
cibule,
paprika čerstvá červená,
pórek,
vejce,
mléko,
sádlo,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (3)