Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 10 031 kJ / 2 397 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 73,13 g |
Tuky | 12,75 g |
Vláknina | 61,61 g |
Cholesterol | 8 mg |
Sodík | 3,81 g |
Sůl | 9,00 g |
Sacharidy | 466,75 g |
Postup přípravy
Chleby ve formě ráda peču od studeného startu – můžete také někdy vyzkoušet.
Formu s těstem vložíte do studené trouby a teprve potom ji zapnete na 230 °C. Během doby, než se trouba nahřeje, chleba v teple ještě o něco dokyne. Právě proto ale není pečení od studeného startu vhodné pro chleby vykynuté až k hranici překynutí. Dalším zahříváním těsto ještě kyne a než se stačí zapéct a zpevnit, propadne se mu povrch, celý chléb se jakoby zboří do sebe.
Zveřejněno 10. 12. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kominíček (žitný celozrnný chleba)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/p50X
Moje poznámka
Kominíček (žitný celozrnný chleba)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/p50X
Nejnovější recepty
Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem
Přidáno před 4 hodinami
Těstoviny s dýňovou omáčkou
Přidáno před 9 hodinami
Tradiční prošívaná deka
Přidáno před 19 hodinami
Vafle z párků a vajíček
Přidáno před 22 hodinami
Tokáň z kuřecího masa se smetanou
Přidáno před 22 hodinami
Tartaletky s jablíčky a karamelem
Přidáno před 22 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sekaná s cuketou
evik_svistik před 21 minutami
Vepřenky podle ČSN
Veros51 před 48 minutami
Pečená švestková povidla
perseus před 1 hodinou
Šťavnaté zapečené kotlety
librz před 2 hodinami
Ovocné tvarohové knedlíky
Ashelin před 3 hodinami
Bramborové knedlíky
essinKa před 3 hodinami
Honzovy kynuté buchty
Ellen1 před 3 hodinami
Zelná polévka
Kajkajak před 4 hodinami
Dršťková polévka I
Ellen1 před 4 hodinami
Residential Properties
ResidentialProperties před 4 hodinami
Tématické fráze:
žitný chléb recept,
recept na chleba,
recept na žitný chléb,
žitný chleba recept,
recepty žitný chléb,
celozrnný chléb recept,
domácí žitný chléb,
recept na domácí žitný chleba,
kváskový chléb kominíček,
recepty na chleba,
chlebové placky recept,
chléb recept,
chléb pečený studeným se startem,
celozrny chleba recepty,
recept na kominíčka,
pečení žitný chleba v troubě videorecepty,
jak udržet zitny kvasek,
jak udrzet kvasek na chleba recept,
žitný chléb se zaparou,
chleb z žitné mouky
Suroviny:
kvas žitný,
voda,
mouka žitná chlebová,
kvásek,
mouka celozrnná žitná,
podmáslí,
voda,
mouka celozrnná žitná,
voda,
melasa,
sůl,
kmín drcený
Komentáře (1)