Kynuté buchty z bramborového těsta

Name: Kynuté buchty z bramborového těsta
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 500 g hladké mouky; čerstvě nastrouhaná citronová kůra dle chuti; 200 g jemně nastrouhaných vařených brambor; 80 g cukru krupice; 1 vanilkový cukr; 180 ml mléka; 30 g droždí; 100 g rozpuštěného másla; špetka soli; 2 lžíce rumu; 1 vejce; olej na vymazání; Dále dle chuti:; maková náplň; tvarohová náplň; švestková povidla; marmeláda nebo rozvar; moučkový cukr

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

recepty73

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 961 kJ / 3 337 kcal
Bílkoviny	81,50 g
Tuky	102,76 g
Vláknina	21,80 g
Cholesterol	525 mg
Sodík	196 mg
Sůl	0,39 g
Sacharidy	489,77 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy nasypeme mouku s citronovou kůrou, cukry a solí, promícháme. Uděláme uprostřed důlek, do kterého rozdrobíme droždí, které zalijeme polovinou mléka a necháme vzejít kvásek. Krok 2: Pak přidáme ostatní ingredience a vypracujeme hladké, nelepivé těsto, které necháme v teple pod utěrkou nakynout. Krok 3: Po nakynutí těsto opět propracujeme na pomoučněném stole, rozdělíme na stejně velké dílky, které plníme libovolnou náplní nebo můžeme plnit i ovocem. Dobře uzavřeme, spojem pokládáme na olejem dobře vymazaný pekáček těsně vedle sebe. Krok 4: Buchty v pekáčku necháme ještě krátce kynout, pak pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů dozlatova. Po vychladnutí buchty můžeme pocukrovat moučkovým cukrem. Krok 5: Podáváme ke kávě nebo čaji, ale i jako sladký bezmasý hlavní chod.

Do mísy nasypeme mouku s citronovou kůrou, cukry a solí, promícháme. Uděláme uprostřed důlek, do kterého rozdrobíme droždí, které zalijeme polovinou mléka a necháme vzejít kvásek.
Pak přidáme ostatní ingredience a vypracujeme hladké, nelepivé těsto, které necháme v teple pod utěrkou nakynout.
Jak poznat dobře vykynuté těsto
Po nakynutí těsto opět propracujeme na pomoučněném stole, rozdělíme na stejně velké dílky, které plníme libovolnou náplní nebo můžeme plnit i ovocem. Dobře uzavřeme, spojem pokládáme na olejem dobře vymazaný pekáček těsně vedle sebe.
Buchty v pekáčku necháme ještě krátce kynout, pak pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů dozlatova. Po vychladnutí buchty můžeme pocukrovat moučkovým cukrem.
Podáváme ke kávě nebo čaji, ale i jako sladký bezmasý hlavní chod.

TIP: Jak na výborné kynuté buchty

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 1. 2019

Poznámka autora recepty73

Buchty jsou díky přidaným bramborům vláčné a výborné i druhý den, když zbudou :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (33× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kynuté buchty z bramborového těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m4AR

Švestkové buchty z kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM 60 min

Kynuté buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

jitus 60 min

Jablkový koláč z kynutého bramborového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Šneky z kynutého bramborového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mysulka 55 min

Buchty z kynutého dýňového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Kynuté buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Starejmena

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Pasta / pesto z česnekových výhonků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

recepty73 20 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 35 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 15 min

Třešňové / višňové kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Višňová bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky
Koláče a buchty

Svačina
Sladké chutě
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Náročné recepty
Běžný den
Narozeniny
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Kynuté buchty z bramborového těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m4AR

Náhodný recept

Broskvové čatní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Meruňkový páj s tvarohem

Přidáno před 1 hodinou

Caesar salát naší rodiny

Přidáno před 1 hodinou

Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem

Přidáno 18. 6. 2025 11:00

Cuketová pomazánka

Přidáno 18. 6. 2025 08:02

Obyčejná babiččina květáková polévka

Přidáno 18. 6. 2025 07:59

Mini vaflový špíz Videorecept

Mini vaflový špíz

Přidáno 18. 6. 2025 05:00

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal novou fotografii! 18. 1. 2019 16:56

Přečtěte si

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

9 nejlepších jídel z brambor: Dáte si lokše, šišky s mákem nebo šumavský bramborák?

Chcete, aby vaše okurky rostly zdravě, bez plísní a zabraly co nejméně místa? Řešením je vertikální pěstování, které zvládne každý

Nudle se zeleninou a kuřecím masem na asijský způsob: Pikantní česká „čína“se šťavnatým masem je na stole za chvíli

Holka u plotny radí: Domácí mangová zmrzlina jen ze dvou surovin a zcela bez cukru je osvěžující a může se i při dietě

Jak na nadýchané kynuté knedlíky? Podle videoreceptu budou chutnat jako od maminky Hodnocení 95×

Jak na nadýchané kynuté knedlíky? Podle videoreceptu budou chutnat jako od maminky

Náš život s celiakií: Tento bezlepkový chléb z červené čočky si Áňa zamilovala a chutná i jiným členům rodiny

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Nejnovější články

Hovězí na smetaně dle starých hanáckých receptů: Marinujte ho dva dny a vařte pomalu, projeví se to na jedinečné chuti

Náš život s celiakií: Tento bezlepkový chléb z červené čočky si Áňa zamilovala a chutná i jiným členům rodiny

Chcete, aby vaše okurky rostly zdravě, bez plísní a zabraly co nejméně místa? Řešením je vertikální pěstování, které zvládne každý

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tříbarevná buchta (Ala)

Evculina84 před 10 minutami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Kometka35 před 1 hodinou

Knedlíky z tvarohového těsta

janatka před 2 hodinami

Rychlá jemná pórková pomazánka Videorecept

Rychlá jemná pórková pomazánka

janatka před 2 hodinami

Sýrové tyčinky

parikova.nikca před 3 hodinami

Kuřecí maso na kari s rýží a zeleninou Videorecept

misula29 před 15 hodinami

Tématické fráze:
kynuté bramborové těsto, kynuté těsto s bramborem, bramborové kynuté těsto, kynutý buchta s s bramborem, bramborove buchty kynutého těsta, kynute testo z s bramborem, kynuté těsto s bramborama, bramborové těsto kynuté, buchty s bramborem, bramborové buchty z kynutého těsta, bramborová buchta bez kynutého těsta, těsto na buchty, kynuté těsto na buchty, kynute testo s brasmborem, kynuté těsto z kvásku z brambor, bramboorvé buchty kynuté, testo na buchtu, bramborove buchty, bramborove kxnute buchty, kynuté těsto s brambory

Suroviny:
mouka hladká, kůra citronová, brambory, cukr krupice, cukr vanilkový, mléko, droždí, máslo, sůl, rum, vejce, olej, náplň maková, náplň tvarohová, povidla švestková, marmeláda, cukr moučkový

Naposledy jste si prohlédli

Bramboračka s masovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka

Chorvatská blitva s rybou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Jikotka 40 min

Pečený krůtí krk v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton

Králík pečený

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Evica 120 min

Brambory z papiňáku Videorecept

Brambory z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 30 min