Kynuté buchty z bramborového těsta

Name: Kynuté buchty z bramborového těsta
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 500 g hladké mouky; čerstvě nastrouhaná citronová kůra dle chuti; 200 g jemně nastrouhaných vařených brambor; 80 g cukru krupice; 1 vanilkový cukr; 180 ml mléka; 30 g droždí; 100 g rozpuštěného másla; špetka soli; 2 lžíce rumu; 1 vejce; olej na vymazání; Dále dle chuti:; maková náplň; tvarohová náplň; švestková povidla; marmeláda nebo rozvar; moučkový cukr

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

recepty73

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 961 kJ / 3 337 kcal
Bílkoviny	81,50 g
Tuky	102,76 g
Vláknina	21,80 g
Cholesterol	525 mg
Sodík	196 mg
Sůl	0,39 g
Sacharidy	489,77 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy nasypeme mouku s citronovou kůrou, cukry a solí, promícháme. Uděláme uprostřed důlek, do kterého rozdrobíme droždí, které zalijeme polovinou mléka a necháme vzejít kvásek. Krok 2: Pak přidáme ostatní ingredience a vypracujeme hladké, nelepivé těsto, které necháme v teple pod utěrkou nakynout. Krok 3: Po nakynutí těsto opět propracujeme na pomoučněném stole, rozdělíme na stejně velké dílky, které plníme libovolnou náplní nebo můžeme plnit i ovocem. Dobře uzavřeme, spojem pokládáme na olejem dobře vymazaný pekáček těsně vedle sebe. Krok 4: Buchty v pekáčku necháme ještě krátce kynout, pak pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů dozlatova. Po vychladnutí buchty můžeme pocukrovat moučkovým cukrem. Krok 5: Podáváme ke kávě nebo čaji, ale i jako sladký bezmasý hlavní chod.

Do mísy nasypeme mouku s citronovou kůrou, cukry a solí, promícháme. Uděláme uprostřed důlek, do kterého rozdrobíme droždí, které zalijeme polovinou mléka a necháme vzejít kvásek.
Pak přidáme ostatní ingredience a vypracujeme hladké, nelepivé těsto, které necháme v teple pod utěrkou nakynout.
Jak poznat dobře vykynuté těsto
Po nakynutí těsto opět propracujeme na pomoučněném stole, rozdělíme na stejně velké dílky, které plníme libovolnou náplní nebo můžeme plnit i ovocem. Dobře uzavřeme, spojem pokládáme na olejem dobře vymazaný pekáček těsně vedle sebe.
Buchty v pekáčku necháme ještě krátce kynout, pak pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů dozlatova. Po vychladnutí buchty můžeme pocukrovat moučkovým cukrem.
Podáváme ke kávě nebo čaji, ale i jako sladký bezmasý hlavní chod.

TIP: Jak na výborné kynuté buchty

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 1. 2019

Poznámka autora recepty73

Buchty jsou díky přidaným bramborům vláčné a výborné i druhý den, když zbudou :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (33× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kynuté buchty z bramborového těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m4AR

Švestkové buchty z kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 60 min

Kynuté buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

jitus 60 min

Jablkový koláč z kynutého bramborového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Šneky z kynutého bramborového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mysulka 55 min

Buchty z kynutého dýňového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Honzovy kynuté buchty Videorecept

Honzovy kynuté buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaKulicka 100 min

Zobrazit více

Makové koláčky s povidly - cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

recepty73 62 min

Išelské koláčky s máslovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 720 min

Linecké banánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 65 min

Babiččiny vanilkové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

recepty73 72 min

Ořechy s máslovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 2160 min

Biskupský hrnkový chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 65 min

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky
Koláče a buchty

Svačina
Sladké chutě
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Náročné recepty
Běžný den
Narozeniny
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Kynuté buchty z bramborového těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m4AR

Náhodný recept

Balkánský guláš z vepřového srdce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 240 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 10 hodinami

Bramborová roláda plněná mletým masem

Přidáno před 16 hodinami

Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové

Přidáno před 21 hodinami

Grinchův elixír

Přidáno 20. 12. 2025 16:30:01

Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy

Přidáno 20. 12. 2025 13:16:10

Fíkové kostky

Přidáno 20. 12. 2025 13:01:11

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal novou fotografii! 18. 1. 2019 15:56

Přečtěte si

Náš život s celiakií: Crinkles à la pracny jsou krásně vláčné uvnitř, křupavé na povrchu a perfektně drží tvar

Láďa Hruška připravuje „bramborový“ salát bez brambor: Letos se navíc inspiruje receptem Karla Gotta

Jak udělat kynuté knedlíky s ovocem? Vychutnejte si nadýchanou dobrotu našich babiček Hodnocení 33×

Jak udělat kynuté knedlíky s ovocem? Vychutnejte si nadýchanou dobrotu našich babiček

Jak uvařit nejlepší kynuté knedlíky. Výborné jsou z čerstvého ovoce, bohatě posypané tvarohem Hodnocení 104×

Jak uvařit nejlepší kynuté knedlíky. Výborné jsou z čerstvého ovoce, bohatě posypané tvarohem

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Hvězda každé party: Oblíbenou česnekovou pomazánku zjemní tvaroh a majonéza, chuť zvýrazní klobása

Jak poznat dobře vykynuté těsto Hodnocení 336×

Jak poznat dobře vykynuté těsto

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kokosová očka

Sima1996 před 6 hodinami

Likérové špičky Videorecept

Likérové špičky

Sahula před 8 hodinami

Kávové úlky

MichaelaSr před 8 hodinami

Likérové špičky s vaječným koňakem

Sahula před 8 hodinami

Telecí pečeně s bylinkami

Kajkajak před 8 hodinami

Pracny Videorecept

Pracny

Mummy46 před 9 hodinami

Marokánky - měkké a vláčné Videorecept

Marokánky - měkké a vláčné

Josi_25 před 9 hodinami

Bramborová roláda plněná mletým masem

BinaSa před 9 hodinami

Ořechové řezy děda

nenutilova68 před 10 hodinami

Domácí vánočka Videorecept

Domácí vánočka

Slaninova.L. před 10 hodinami

Tématické fráze:
kynuté bramborové těsto, kynuté těsto s bramborem, bramborové kynuté těsto, kynutý buchta s s bramborem, bramborove buchty kynutého těsta, kynute testo z s bramborem, kynuté těsto s bramborama, bramborové těsto kynuté, buchty s bramborem, bramborové buchty z kynutého těsta, bramborová buchta bez kynutého těsta, těsto na buchty, kynuté těsto na buchty, kynute testo s brasmborem, kynuté těsto z kvásku z brambor, bramboorvé buchty kynuté, testo na buchtu, bramborove buchty, bramborove kxnute buchty, kynuté těsto s brambory

Suroviny:
mouka hladká, kůra citronová, brambory, cukr krupice, cukr vanilkový, mléko, droždí, máslo, sůl, rum, vejce, olej, náplň maková, náplň tvarohová, povidla švestková, marmeláda, cukr moučkový

Kynuté buchty z bramborového těsta

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

24 foto Láďa Hruška připravuje „bramborový“ salát bez brambor: Letos se navíc inspiruje receptem Karla Gotta

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

24 foto
Láďa Hruška připravuje „bramborový“ salát bez brambor: Letos se navíc inspiruje receptem Karla Gotta