Kynuté buchty z bramborového těsta

Name: Kynuté buchty z bramborového těsta
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 500 g hladké mouky; čerstvě nastrouhaná citronová kůra dle chuti; 200 g jemně nastrouhaných vařených brambor; 80 g cukru krupice; 1 vanilkový cukr; 180 ml mléka; 30 g droždí; 100 g rozpuštěného másla; špetka soli; 2 lžíce rumu; 1 vejce; olej na vymazání; Dále dle chuti:; maková náplň; tvarohová náplň; švestková povidla; marmeláda nebo rozvar; moučkový cukr

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

recepty73

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 961 kJ / 3 337 kcal
Bílkoviny	81,50 g
Tuky	102,76 g
Vláknina	21,80 g
Cholesterol	525 mg
Sodík	196 mg
Sůl	0,39 g
Sacharidy	489,77 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy nasypeme mouku s citronovou kůrou, cukry a solí, promícháme. Uděláme uprostřed důlek, do kterého rozdrobíme droždí, které zalijeme polovinou mléka a necháme vzejít kvásek. Krok 2: Pak přidáme ostatní ingredience a vypracujeme hladké, nelepivé těsto, které necháme v teple pod utěrkou nakynout. Krok 3: Po nakynutí těsto opět propracujeme na pomoučněném stole, rozdělíme na stejně velké dílky, které plníme libovolnou náplní nebo můžeme plnit i ovocem. Dobře uzavřeme, spojem pokládáme na olejem dobře vymazaný pekáček těsně vedle sebe. Krok 4: Buchty v pekáčku necháme ještě krátce kynout, pak pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů dozlatova. Po vychladnutí buchty můžeme pocukrovat moučkovým cukrem. Krok 5: Podáváme ke kávě nebo čaji, ale i jako sladký bezmasý hlavní chod.

Do mísy nasypeme mouku s citronovou kůrou, cukry a solí, promícháme. Uděláme uprostřed důlek, do kterého rozdrobíme droždí, které zalijeme polovinou mléka a necháme vzejít kvásek.
Pak přidáme ostatní ingredience a vypracujeme hladké, nelepivé těsto, které necháme v teple pod utěrkou nakynout.
Jak poznat dobře vykynuté těsto
Po nakynutí těsto opět propracujeme na pomoučněném stole, rozdělíme na stejně velké dílky, které plníme libovolnou náplní nebo můžeme plnit i ovocem. Dobře uzavřeme, spojem pokládáme na olejem dobře vymazaný pekáček těsně vedle sebe.
Buchty v pekáčku necháme ještě krátce kynout, pak pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů dozlatova. Po vychladnutí buchty můžeme pocukrovat moučkovým cukrem.
Podáváme ke kávě nebo čaji, ale i jako sladký bezmasý hlavní chod.

TIP: Jak na výborné kynuté buchty

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 1. 2019

Poznámka autora recepty73

Buchty jsou díky přidaným bramborům vláčné a výborné i druhý den, když zbudou :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (33× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kynuté buchty z bramborového těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m4AR

Švestkové buchty z kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 60 min

Kynuté buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

jitus 60 min

Jablkový koláč z kynutého bramborového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Šneky z kynutého bramborového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mysulka 55 min

Buchty z kynutého dýňového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Bábovka z kynutých buchet

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Svetlana 90 min

Zobrazit více

Čočková polévka ze zbylé čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 40 min

Čočka na kyselo po našem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 50 min

Čočková polévka (nejen) s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 60 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 15 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 35 min

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky
Koláče a buchty

Svačina
Sladké chutě
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Náročné recepty
Běžný den
Narozeniny
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Kynuté buchty z bramborového těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m4AR

Náhodný recept

Dušené srbské rizoto s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Šodó chlebíček

Přidáno před 2 hodinami

Bramborové knedlíky s uzenou panenkou

Přidáno před 3 hodinami

Linecký koláč s třemi náplněmi

Přidáno před 3 hodinami

Hovězí maso s cibulovou omáčkou

Přidáno před 3 hodinami

Slaná palačinková pizza Videorecept

Slaná palačinková pizza

Přidáno před 4 hodinami

Vánoční vrkoče (vánočky ze čtyř pramenů)

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal novou fotografii! 18. 1. 2019 15:56

Přečtěte si

Jak připravit nejlepší znojemskou omáčku: Klíčové je přidání kyselých okurek ve správnou chvíli. Pak bude vynikající

Jak poznat dobře vykynuté těsto Hodnocení 336×

Jak poznat dobře vykynuté těsto

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak připravit nejlepší kapání do polévky: Rychlá zavářka z vajíčka a mouky je hotová za pár minut a příprava je snadná

Náš život s celiakií: Pudinkové palačinky pro Áňu. Nepotřebujete na ně žádnou mouku a báječně chutnají po vanilce

Kynuté buchty: Video poradí začátečníkům, jak na českou klasiku s lahodnou náplní Hodnocení 60×

Kynuté buchty: Video poradí začátečníkům, jak na českou klasiku s lahodnou náplní

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

9 nejlepších jídel z brambor: Dáte si lokše, šišky s mákem nebo šumavský bramborák?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jogurtová bábovka II Videorecept

Jogurtová bábovka II

Lenika před 1 hodinou

Kuřecí řízky v jogurtu

Lenika před 1 hodinou

Koka sušenky Videorecept

Koka sušenky

ByMarie před 2 hodinami

Domácí kváskový chléb

magdalenka před 3 hodinami

Dieta č. 4 (beztučná, žlučníková, FIT, bez mléka, bez cukru, bez mouky) Ovesné palačinky

Pampelenka před 4 hodinami

Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky) Videorecept

Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)

JanaBradly před 4 hodinami

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

JanaPav před 4 hodinami

Spätzle (špecle) s masovými kuličkami a krémovou omáčkou

Barča před 5 hodinami

Masové kuličky po znojemsku

Sahula před 6 hodinami

Neubývačka

Kajkajak před 7 hodinami

Tématické fráze:
kynuté bramborové těsto, kynuté těsto s bramborem, bramborové kynuté těsto, kynutý buchta s s bramborem, bramborove buchty kynutého těsta, kynute testo z s bramborem, kynuté těsto s bramborama, bramborové těsto kynuté, buchty s bramborem, bramborové buchty z kynutého těsta, bramborová buchta bez kynutého těsta, těsto na buchty, kynuté těsto na buchty, kynute testo s brasmborem, kynuté těsto z kvásku z brambor, bramboorvé buchty kynuté, testo na buchtu, bramborove buchty, bramborove kxnute buchty, kynuté těsto s brambory

Suroviny:
mouka hladká, kůra citronová, brambory, cukr krupice, cukr vanilkový, mléko, droždí, máslo, sůl, rum, vejce, olej, náplň maková, náplň tvarohová, povidla švestková, marmeláda, cukr moučkový

Naposledy jste si prohlédli

Vepřové na bylinkách s cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 65 min

Lilek v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Prejt na škvarkách,se zelím a bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 40 min

Telecí s hořčicovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 60 min

Babiččina játrová paštika.

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kristyna.salaskova 40 min

Kynuté buchty z bramborového těsta

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Rajská jako od babičky: Šéfkuchař Petr Hajný prozradil několik triků, jak připravit naprosto dokonalou omáčku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Rajská jako od babičky: Šéfkuchař Petr Hajný prozradil několik triků, jak připravit naprosto dokonalou omáčku