Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 669 kJ / 399 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 1,40 g |
| Tuky | 41,07 g |
| Vláknina | 2,45 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sodík | 5 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 5,65 g |
Postup přípravy
Šalotku nakrájíme na drobno, česnek prolisujeme a petrželku nasekáme. Krok 2: Na pánvi s trochou oleje maso osmahneme dozlatova a přendáme do pekáče. Krok 3: Do výpeku po mase přidáme máslo a osmažíme šalotku do sklovita, osolíme, opepříme a přidáme víno, které necháme odpařit a vývar s rajčaty.
Krátce povaříme, přelijeme tímto maso, přikryjeme a dáme péct na 150 C° přibližně na 1,5 – 2 hodiny. Během pečení několikrát maso otočíme. Krok 4: Mezitím smícháme česnek s citronovou kůrou a petrželkou.
Když je už maso měkké, přidáme gremolatu a ještě 5-7 minut necháme péct. Krok 5: Servírujeme s kouskem zeleniny a jako příloha bývá nejčastěji šafránové rizoto. Já neměla po ruce šafrán, tak jsem volila bramborovou kaši.
Zveřejněno 1. 4. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
 na rajčatech){kind=small}
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Osso buco (telecí, nebo hovězí kližka s morkovou kostí) na rajčatech
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zOY5
Moje poznámka
Osso buco (telecí, nebo hovězí kližka s morkovou kostí) na rajčatech
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zOY5
Nejnovější recepty
Tradiční prošívaná deka
Přidáno před 9 hodinami
Vafle z párků a vajíček
Přidáno před 12 hodinami
Tokáň z kuřecího masa se smetanou
Přidáno před 12 hodinami
Tartaletky s jablíčky a karamelem
Přidáno před 12 hodinami
Bramborovo-cuketový bramborák plněný hermelínem
Přidáno před 12 hodinami
Rajčatový salát se šunkovým salámem a Camembertem
Přidáno před 13 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brokolice s rajčaty, vejci a tofu
Dede. před 11 hodinami
Kynutý ovocný koláč s tvarohem
Tynaja před 12 hodinami
Sněhový rybízový koláč
Gablik před 12 hodinami
Rajská omáčka s masovými kuličkami
ilonkakulisek před 12 hodinami
Fofr broskvový koláč
GumovaKachnicka před 13 hodinami
Brokolice s Nivou
Dede. před 13 hodinami
Švestkový koláč kynutý-nekynutý
slunecnice666 před 14 hodinami
Buřtguláš
Rosiwannabe před 14 hodinami
Mirabelková marmeláda
vojfrancezska před 15 hodinami
Mirabelkový sirup
vojfrancezska před 16 hodinami
Tématické fráze:
teleci ossobuco,
hovězí ossobuco,
hovězí kližka recepty,
hovězí kližka recept,
hovězí kližka,
recept na telecí ossobuco,
telecí osso buco,
osso buco,
ossobuco recepty,
telecí kližka,
osso buco recept,
telecí s kostí recepty,
hovězí kližka - recepty,
recept telecí ossobuco,
hovězí ossobuco recept,
recepty z hovězí kližky,
osso buko,
recepty na hovězí z kližky,
recept ossobuco,
recept teleci s morkem
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
pepř,
olej olivový,
cibule šalotka,
máslo,
vývar hovězí,
víno bílé,
rajče,
česnek,
citron,
petrželka
Komentáře (5)