Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 14 146 kJ / 3 381 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 146,99 g |
Tuky | 57,07 g |
Vláknina | 61,93 g |
Cholesterol | 1,44 g |
Sodík | 2,27 g |
Sůl | 5,17 g |
Sacharidy | 538,94 g |
Postup přípravy
Krok 1: Houbové knedlíky s droždím:
Houby připravíme podobně jako na míchanici. Do kastrůlku dáme kousek másla a větší množství nakrájených hub. Osolíme, okmínujeme, opepříme a přidáme utřený nebo prolisovaný česnek a usekanou zelenou petrželku. Dusíme do odpaření šťávy z hub. Houby by měly ztratit asi polovinu své hmotnosti, necháme vychladnout.
V trošce vlažného mléka rozpustíme droždí. Do mísy dáme mouku, vejce, sůl, vykynutý kvásek s vlažným mlékem a zaděláme těsto. Necháme vykynout. asi 40 minut, znovu propracujeme a při tom přidáme podušené houby. znovu necháme asi 20 minut vykynout a pak vaříme ve vařící osolené vodě asi 20 minut (záleží na velikosti a hlavně síle knedlíků). uvařené ihned propícháme např. špejlí. Podáváme např. k rajské omáčce nebo s plátkem sekané.
Nebo vykynuté těsto rozděláme na malé kousky, které naplníme vychladlou houbovou směsí, necháme 10 minut vykynout a vaříme je pět minut, otočíme a vaříme ještě jednou pět minut. Hotové vyndáme z vody a hned je propíchneme, aby se nám nesrazily. Na talíři poléváme máslem. Vhodnou přílohou je zeleninový nebo okurkový či rajčatový salát. Krok 2: Houbové koule z rohlíků:
Asi 5 rohlíků nakrájíme na malé kostičky, přidáme 4 - 5 dobře našlehaných vajec, mističku hub (sušené předem namočíme a malou chvíli povaříme, vývar slijeme (můžeme použít do nějaké polévky nebo zamrazíme), čerstvé tvrdší houby osolíme a podusíme ve vlastní šťávě s nasekanou petrželkou nebo pažitkou. Řádně promícháme, tvoříme koule a ty vaříme asi 10 minut. Podáváme polité rozpuštěným špekem nebo vložíme do podušeného zelí.
Houby připravíme podobně jako na míchanici. Do kastrůlku dáme kousek másla a větší množství nakrájených hub. Osolíme, okmínujeme, opepříme a přidáme utřený nebo prolisovaný česnek a usekanou zelenou petrželku. Dusíme do odpaření šťávy z hub. Houby by měly ztratit asi polovinu své hmotnosti, necháme vychladnout.
V trošce vlažného mléka rozpustíme droždí. Do mísy dáme mouku, vejce, sůl, vykynutý kvásek s vlažným mlékem a zaděláme těsto. Necháme vykynout. asi 40 minut, znovu propracujeme a při tom přidáme podušené houby. znovu necháme asi 20 minut vykynout a pak vaříme ve vařící osolené vodě asi 20 minut (záleží na velikosti a hlavně síle knedlíků). uvařené ihned propícháme např. špejlí. Podáváme např. k rajské omáčce nebo s plátkem sekané.
Nebo vykynuté těsto rozděláme na malé kousky, které naplníme vychladlou houbovou směsí, necháme 10 minut vykynout a vaříme je pět minut, otočíme a vaříme ještě jednou pět minut. Hotové vyndáme z vody a hned je propíchneme, aby se nám nesrazily. Na talíři poléváme máslem. Vhodnou přílohou je zeleninový nebo okurkový či rajčatový salát. Krok 2: Houbové koule z rohlíků:
Asi 5 rohlíků nakrájíme na malé kostičky, přidáme 4 - 5 dobře našlehaných vajec, mističku hub (sušené předem namočíme a malou chvíli povaříme, vývar slijeme (můžeme použít do nějaké polévky nebo zamrazíme), čerstvé tvrdší houby osolíme a podusíme ve vlastní šťávě s nasekanou petrželkou nebo pažitkou. Řádně promícháme, tvoříme koule a ty vaříme asi 10 minut. Podáváme polité rozpuštěným špekem nebo vložíme do podušeného zelí.
Zveřejněno 22. 8. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Houbové knedlíky kynuté a houbové knedlíky z rohlíků
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o1Nz
Moje poznámka
Houbové knedlíky kynuté a houbové knedlíky z rohlíků
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o1Nz
Nejnovější recepty
Kuřecí směs se žampiony
Přidáno před 3 hodinami
Bramborová scarpaccia se sýrem
Přidáno před 7 hodinami
Zapečené těstoviny se šunkou a tofu
Přidáno před 8 hodinami
Domácí libečková sůl
Přidáno před 11 hodinami
Svačinová polévka z masového vývaru, se zeleninou a lahůdkovým párkem
Přidáno před 15 hodinami
Zavařený kedlubnový salát
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Česneková bramboračka s vaječnou jíškou
Sahula před 1 hodinou
Pečená švestková povidla
Verosa před 4 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
dominikahonesova před 4 hodinami
Svíčková na smetaně
Sahula před 4 hodinami
Rychlý švestkový koláč s mákem
Snike2006 před 5 hodinami
Koláč z cukety
Vampi před 7 hodinami
Broskvová hrníčková buchta
Monika95 před 7 hodinami
Odlehčené kuře na paprice
Picik před 8 hodinami
Rajská omáčka
Maroun416 před 8 hodinami
Nadýchaný piškotový korpus
Rouzis před 9 hodinami
Tématické fráze:
k ynuté knedlíky s s houbami
Suroviny:
mouka hrubá,
droždí,
vejce,
sůl,
mléko,
máslo,
houby,
kmín drcený,
pepř mletý,
česnek,
petrželka,
rohlík,
vejce,
houby,
petrželka,
sůl,
špek
Komentáře (3)