Cuketové knedlíčky / noky
Cuketové knedlíčky nebo nočky jsou odlehčenou alternativou, klasických moučných či bramborových. Podávat je můžete k jakékoliv omáčce, k pečenému či dušenému masu nebo samostatně s vyškvařenou slaninou.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 4 967 kJ / 1 187 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 42,08 g |
Tuky | 11,06 g |
Vláknina | 24,10 g |
Cholesterol | 259 mg |
Sodík | 113 mg |
Sůl | 0,21 g |
Sacharidy | 221,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Omytou cuketu, nastrouháme na hrubém struhadle i se slupkou, osolíme, promícháme a dáme do cedníku okapat a vodu z ní i průběžně vymačkáváme. Z 800 gramů cukety bude jen asi 500 g nastrouhané cukety.
Krok 2: Vykapanou cuketu dáme do mísy, přidáme vejce, koření nebo bylinky podle chuti a mouku podle potřeby. Mouky dáme tolik, aby se mokrou rukou z těsta dobře tvořily kuličky.
Krok 3: Dáme vařit osolenou vodu. Tvoříme kuličky (25-30 g), vhazujeme do vroucí vody (klesnou ke dnu), po minutě je opatrně podebereme ode dna, počkáme, až vyplavou a poté vaříme 4-5 minut.
Krok 4: Pokud nechcete dělat knedlíčky, mokrou lžící odebírejte těsto z mísy, vytvořte noky a vhazujte do vroucí vody.
Krok 5: Pak je scedíme, promícháme s rozpuštěným máslem, s osmaženou cibulkou na špeku nebo nejlépe s výpekem z masa.
Krok 6: Podáváme se zelím, špenátem, pečeným masem... vše dle chuti.
Krok 7: Knedlíčky jsou díky cuketě hezky vláčné, dochucování je na vás, podle toho, k čemu je jako přílohu budeme podávat.
Zveřejněno 29. 8. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketové knedlíčky / noky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/m3WA
Moje poznámka
Cuketové knedlíčky / noky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/m3WA
Nejnovější recepty
Bramborové vafle
Přidáno před 11 hodinami
Kedlubnová polévka
Přidáno před 21 hodinami
Horký zeleninový salát
Přidáno 16. 5. 2025 16:46
Kuřecí prso, pečený květák s parmazánem. Vhodné pro diabetiky
Přidáno 16. 5. 2025 11:01
Pažitkovo-česneková omáčka se zastřeným vejcem
Přidáno 15. 5. 2025 10:13
Mrkvový dort s ořechy a smetanovým krémem
Přidáno 15. 5. 2025 08:55
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bůčková tlačenka asi jinak
Vladatlaca před 21 minutami
Mrkvový dort s ořechy a smetanovým krémem
Napalsko před 25 minutami
Krkovička pro vítanou návštěvu
Naja2801 před 37 minutami
Jogurtová bábovka s rybízem
Buchta9749 před 1 hodinou
Salát z pekingského zelí II
jarmila8511 před 2 hodinami
Kuřecí steaky Caprese
Marie83 před 2 hodinami
Hovězí nudličky po sečuánsku podle čínského kuchaře
Vašek před 3 hodinami
Szegedinský guláš
MonkaF před 4 hodinami
Kuřecí po chalupářsku
poirotka před 4 hodinami
Dušené hovězí kostky se zeleninou
poirotka před 4 hodinami
Tématické fráze:
cuketové knedlíky,
noky recept,
cuketové recepty,
cuketove noky,
cuketové knedlíčky,
cuketo ve knedlíky,
noky,
knedlíky a noky,
recept s noky,
dýňové knedlíky
Suroviny:
cuketa,
mouka hrubá,
vejce,
sůl,
kmín drcený,
česnek,
ořech muškátový,
nať petrželová
Komentáře (3)