Čokoládový dort s pistáciovým krémem a ganache polevou

Name: Čokoládový dort s pistáciovým krémem a ganache polevou
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 350 g polohrubé mouky; 350 g cukru krupice; 2 lžíce holandského kakaa; 2 zarovnané lžičky solamylu; 2 vejce; 2 dl oleje; 0,5 l kefírového mléka; Krém:; 3 smetany ke šlehání; 2 mascarpone; cukr moučku dle chuti; pistáciová pasta dle chuti; Ganache poleva:; 100 ml smetany ke šlehání; 100 g čokolády (používám z Lidlu); dovnitř libovolné ovoce, já použila maliny; zdobení dle představy

Hodnocení receptu je 4,0 (6×)

Lidunka

Náročný

Čokoládový dort s pistáciovým krémem a ganache polevou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	24 128 kJ / 5 767 kcal
Bílkoviny	84,66 g
Tuky	289,52 g
Vláknina	20,10 g
Cholesterol	693 mg
Sodík	519 mg
Sůl	1,22 g
Sacharidy	695,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny na korpus smícháme, pečeme v troubě na 160 stupňů cca 35-40 minut. Necháme vychladnout. Krok 2: Smetanu vyšleháme do tuha, poté zašleháme mascarpone, cukr a pistáciovou pastu. Krok 3: Dort po rozkrojení mezi patry potřeme krémem, na krém dáme libovolné ovoce. Krémem obmažeme strany a vršek dortu. Krok 4: Ganache poleva: ohřejeme smetanu. Do horké smetany vložíme čokoládu, necháme chvilku povolit a šleháme do hladka. Po vychladnutí polijeme dort dle fantazie a nazdobíme. Já použila ostružiny, mátu, pistácie a čokoládové zdobení.

Všechny suroviny na korpus smícháme, pečeme v troubě na 160 stupňů cca 35-40 minut. Necháme vychladnout.
Smetanu vyšleháme do tuha, poté zašleháme mascarpone, cukr a pistáciovou pastu.
Dort po rozkrojení mezi patry potřeme krémem, na krém dáme libovolné ovoce. Krémem obmažeme strany a vršek dortu.
Ganache poleva: ohřejeme smetanu. Do horké smetany vložíme čokoládu, necháme chvilku povolit a šleháme do hladka. Po vychladnutí polijeme dort dle fantazie a nazdobíme. Já použila ostružiny, mátu, pistácie a čokoládové zdobení.

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 10. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čokoládový dort s pistáciovým krémem a ganache polevou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Dg3K

Čokoládový dort s Ganache

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jabl.ko

Čokoládový dort s polevou, ovocem a růžemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 100 min

Dort s ovocem a polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

srettka 120 min

Pistáciový chlebíček s jogurtovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel

Čokoládová poleva (krém)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dooga 12 min

Sněhové pusinky s čokoládovou ganache

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

DomaJeDoma 60 min

Zobrazit více

Voňavý tvarohový koláč s jablky Videorecept

Voňavý tvarohový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lidunka 60 min

Kančí žebírka na medu a rozmarýnu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lidunka 100 min

Čokoládový dort s mascarpone krémem a jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lidunka 75 min

Paella

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lidunka 70 min

Citronový cheesecake Lowcarb

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lidunka 105 min

Dort - Pejsek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lidunka

Zobrazit více

Dorty
Čokoládové dorty

Náročné recepty
Narozeniny
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Večírky a oslavy
Pečení

Moje poznámka

Čokoládový dort s pistáciovým krémem a ganache polevou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Dg3K

Náhodný recept

Hovězí guláš s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lenka-m 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vlašský salát tradičněji

Přidáno před 38 minutami

Omeleta se žampiony

Přidáno před 1 hodinou

Vepřové z jednoho hrnce

Přidáno před 10 hodinami

Skořicová bábovka s kakaem

Přidáno před 15 hodinami

Jablíčka z lineckého těsta plněná jablečnou nádivkou

Přidáno před 15 hodinami

Cuketový bramborák s kuřecím masem a zeleninou

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Lidunka přidala novou fotografii! 19. 10. 2019 12:41

Lidunka 1. 10. 2019 17:57

Eja57: Formu 20 cm

Na korpus se skutečně nic nešlehá

Eja57 1. 10. 2019 17:21

Je krásný

Na jak velkou dortovou formu? 26 cm?
A fakt nic nešleháme - vejce s cukrem do pěny? Prostě všechno do mísy, zamíchat, nalít, upéct? Logiku to asi má, kefír to nadlehčí....