Nadýchaná bublanina s meruňkami

Name: Nadýchaná bublanina s meruňkami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 vajec; 250 g polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; 150 g moučkového cukru; 250 g másla; 1 špetka citronové kůry; 100 ml mléka; meruňky (dle potřeby); 1 vanilkový cukr; Na přípravu plechu:; tuk na vymazání; hrubá mouka na vysypání; Na dokončení:; moučkový cukr

Jednoduchý a rychlý moučník s ovocem, který zvládne připravit opravdu každý. Lehká máslová bublanina s meruňkami, vonící citronovou kůrou a vanilkou se skvěle hodí k odpolednímu šálku kávy, ale bude výborná i jako sladká svačinka dětem do ruky.

MiskaM

27 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

25. 6. 2020 16:11

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	16 486 kJ / 3 940 kcal
Bílkoviny	73,55 g
Tuky	246,80 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	1,94 g
Sodík	667 mg
Sůl	2,11 g
Sacharidy	352,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Pokrájené a lehce změklé máslo, cukr a žloutky vyšleháme do pěny. Přidáme nastrouhanou citronovou kůru, poté po troškách a střídavě přidáváme mléko, polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec už jen lehce vmícháme pevný shíh z bílků.
Plech připravíme předem. Vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou nebo můžeme použít i papír na pečení.
Poradíme, jak připravit plech na pečení
Těsto nalijeme na plech a lehce rozetřeme do všech stran.
Na těsto poklademe meruňky řeznou stranou nahoru a posypeme vanilkovým cukrem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 180 °C dozlatova. Špejlí zkoušíme, zda se těsto na ni nelepí.
Jak na to, aby ovoce v bublanině neklesalo
Upečený moučník necháme vychladnout, posypeme moučkovým cukrem a nakrájíme na čtverečky a podáváme.
Meruňky v naší kuchyni

Poznámka autorky receptu

Piškot je moc dobrý a opravdu vláčný jako mech, úplně se rozplývá na jazyku. Přeji dobrou chuť ke kávičce.

Uvařeno (9×)

Přidat do oblíbených (212×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Nadýchaná bublanina s meruňkami a čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom

Nadýchaná bublanina s broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 60 min

Smetanová bublanina s meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM

Načíst další

Přečtěte si

Sladké léto s Josefem Maršálkem: Slavný cukrář radí, jak na tu nejlepší bublaninu. Takhle bude krásně nadýchaná!

Hodnocení 18×

Jak upéct meruňkovou bublaninu. Máme pro vás snadný recept na moučník pro příjemné odpolední chvíle

Hodnocení 9×

Deset nejčastějších otázek a odpovědí na téma meruňky. Jak je nejlépe zpracovat a na co všechno se dají využít

Komentáře

Evik.ka

26. 8. 2022 09:53

Opravdu moc dobrá, šťavnatá a není přeslazená ani málo sladká. S borůvkami je moc dobrá.

MiskaM

23. 7. 2022 21:46

78Lada68: super děkuji za vyzkoušení

hezká fotka

78Lada68

23. 7. 2022 21:21

Výborná , nadýchaná. Jen příště udělám z dvojité dávky , mám velký plech.

MiskaM

30. 7. 2021 10:54

Kakamilka: děkuji za vyzkoušení

jsem ráda že chutnalo

Kakamilka

30. 7. 2021 09:12

Zdravím, včera upečeno a na dnešek zůstaly jen tři malé kousky. Mňamka mňamkovitá.

Kdo řeší název, je hnidopich.

Kakamilka

30. 7. 2021 09:07

Zdravím, včera upečeno a na dnešek zůstaly tři malé kousky. Neskutečná mňamka mňamkovitá.

kapr123

21. 7. 2020 19:17

zdenka.s: pekl jsem to v plynové troubě a v tenkém hliníkovém plechu z Tesca
víceméně skoro pořád na plný výkon asi půl hodiny

zdenka.s

20. 7. 2020 19:34

kapr123 : v jak velkém plechu jste pekl ? děkuji

kapr123

20. 7. 2020 18:27

je to výborné , neměl jsem meruňky tak jsem tam nakrájel banán a je to výborné

Danny668

17. 7. 2020 22:03

Tak ten je luxusní, at tomu říkáte, jak chcete :D dopekla jsem a než vystydl, byla půlka pryč. Děkuji za recept

Eja57

26. 6. 2020 18:20

MiskaM:

MiskaM

26. 6. 2020 18:08

Tak název opraven aby se tu pořád neřešil. Ale jak píše Eja: některý recepty a jejich názvy k nim jsou někdy zavádějící nic proti ale název tedy změněný

Eja57

26. 6. 2020 17:48

Já navrhuji mír

jistě to technologicky piškot není, ale že je to dobré o tom asi není diskuze

Je tady hafo receptů kde název nesedí s receptem...a někdy dost nepoužitelným....
Monča má recept

mika59

26. 6. 2020 17:26

casino: Taky nemám nic proti receptu, je vidět skvělé udělaný, ale název je zavádějící. Zadám do vyhledávače piškot, vyskočí to na mně a piškot to není. Moni nic proti tobě, nezlob se..