Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Tchýnin Slovenský guláš

Mama-mia

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 120 min

150 min (30 min příprava + 120 min tepelná úprava)

16. 1. 2022 18:40

Tchýnin Slovenský guláš, Tchýnin Slovenský guláš — Tchýnin Slovenský guláš

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	17 548 kJ / 4 194 kcal
Bílkoviny	284,50 g
Tuky	172,33 g
Vláknina	69,95 g
Cholesterol	1,40 g
Sodík	1,13 g
Sůl	2,58 g
Sacharidy	346,08 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso nakrájejte na kostky cca 3x3 cm. Cibuli nakrájejte na kostičky. Na sádle restujte cibuli do světle hnědé. Vložte maso a za častého míchání nechte dusit. Přihoďte bobkový list, nové koření, kmín, sůl a pepř.
Jakmile je pod masem jen výpek, přilijte vývar a duste pod pokličkou asi hodinu. Občas promíchejte a podlejte vývarem.
Mezitím ukrouhejte čerstvé zelí. Po hodině vložte nakrouhané čerstvé zelí a papriku. Podle potřeby podlévejte a duste dalších 30 minut.
Pokud je maso po uplynulé době měkoučké, zalejte smetanou a zahustěte jíškou.
Ochuťte solí a pepřem podle potřeby.
Jak připravit domácí jíšku
Knedlíky zpracujte ze všech surovin.
Vařte v páře 20 minut.

Poznámka autorky receptu

Tento guláš uvařila moje tchýně při mojí první návštěvě. Byla Slovenka a tak jsem guláš nazvala Slovenský. Je hodně podobný segedínu, ale z čerstvého zelí a se smetanou. Tchýně ho podávala s bramborovým knedlíkem a přesto, že mě to udivilo, je to lahodná kombinace. Od té doby už klasický segedín nevařím, pouze tento s bramborovo- houskovým knedlíkem.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (14×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřové karé na houbách po slovenském způsobu

Vepřové karé na houbách po slovenském způsobu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Domácí slanina bez uzení podle slovenského redaktora Milana Gigela

Domácí slanina bez uzení podle slovenského redaktora Milana Gigela

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Domácí sušená pančeta podle slovenského redaktora Milana Gigela

Domácí sušená pančeta podle slovenského redaktora Milana Gigela

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Načíst další

Přečtěte si

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

Hodnocení 202×

Jak na dokonalou domácí vánočku? Máme pro vás rady a tipy od Josefa Maršálka

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Moje poznámka

Náhodný recept Zobrazit více

Bramborový salát s jogurtem a majolkou

Bramborový salát s jogurtem a majolkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nejnovější recepty Více

Kuřecí čtvrtky se žampionovou omáčkou

Kuřecí čtvrtky se žampionovou omáčkou

Přidáno před 8 hodinami

Brambory zapečené s medvědím česnekem, sýrem a smetanou v remosce

Brambory zapečené s medvědím česnekem, sýrem a smetanou v remosce

Přidáno před 13 hodinami

Pečený losos s parmazánem a rajčatovým ragú

Pečený losos s parmazánem a rajčatovým ragú

Přidáno před 13 hodinami

Nepečené řezy “Nanaimo”

Nepečené řezy “Nanaimo”

Přidáno před 14 hodinami

Chřest s holandskou omáčkou a opečenou šunkou

Chřest s holandskou omáčkou a opečenou šunkou

Přidáno před 14 hodinami

Barevná směs s kokosovým mlékem

Barevná směs s kokosovým mlékem

Přidáno před 16 hodinami

Právě bylo uvařeno:

Kuřecí čtvrtky se žampionovou omáčkou

Kuřecí čtvrtky se žampionovou omáčkou

Moanka uvařila před 1 hodinou

Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra

Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra

JaninaZ. uvařila před 6 hodinami

Škvarkovníčky (škvarkové rohlíčky)

Škvarkovníčky (škvarkové rohlíčky)

Tonja uvařila před 7 hodinami

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová Videorecept

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová

Viera19@seznam.cz uvařil před 8 hodinami

Nadýchaný perník Videorecept

Nadýchaný perník

Haninaa uvařil před 9 hodinami

Houbovo-pórkové vepřové maso

Houbovo-pórkové vepřové maso

Elivet uvařil před 9 hodinami

Pečený losos s parmazánem a rajčatovým ragú

Pečený losos s parmazánem a rajčatovým ragú

Moanka uvařila před 9 hodinami

Riz-otto

Riz-otto

00renata uvařil před 11 hodinami

Čokoládové muffiny bez mléka

Čokoládové muffiny bez mléka

Wanilor uvařila před 11 hodinami

Brownies I.

Brownies I.

MarenkaKonvalinkova uvařila před 12 hodinami

Přečtěte si Zobrazit více

Hodnocení 148×
Jak udělat domácí jíšku a vyhnout se chybám při její přípravě. Potřebujeme na ni kvalitní tuk. Pro pozdější využití ji snadno zmrazíme

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

15 receptů
15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Další recepty

Tchýnin chlebík

Tchýnin jazyk

Tchýnin koláč

Tchýnino výtečné kuřecí maso

Tibetská kefírová houba

Tibi - vodní kefír

Suroviny: plec vepřová, zelí bílé hlávkové, cibule, vývar masový, bobkový list, koření nové koření, kmín drcený, paprika sušená sladká, smetana ke šlehání, jíška, sádlo, brambory, mouka polohrubá, vejce, houska, prášek do pečiva, ocet, sůl

Tchýnin Slovenský guláš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3BmA