Brambory pečené v olivové hořčici

Name: Brambory pečené v olivové hořčici
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Řecká
Ingredients: 6 velkých brambor; 5 lžic olivového oleje; 1/2 citronu; 1/2 lžička dijonské hořčice; 5 lžic teplé vody; 1/4 lžičky kurkumy; špetka oregana; špetka tymiánu; sůl

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

houba

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 3 porce

3porce

6 6 velkých brambor

5 lžic 5 lžic olivového oleje

1/2 1/2 citronu

1/2 lžička 1/2 lžička dijonské hořčice

5 lžic 5 lžic teplé vody

1/4 lžičky 1/4 lžičky kurkumy

špetka špetka oregana

špetka špetka tymiánu

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 133 kJ / 749 kcal
Bílkoviny	6,93 g
Tuky	53,54 g
Vláknina	8,98 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	94 mg
Sůl	0,18 g
Sacharidy	55,31 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do pekáčku, ve kterém se budou brambory péct, naliji (od oka) olej, přidám hořčici, citronovou šťávu, v trošce vody rozmíchám kurkumu, bylinky (čerstvé nebo sušené), sůl a metličkou rozšlehám. Krok 2: Oloupané brambory nakrájím po délce na měsíčky (jako Řekové) a promíchám pečlivě s olejovou zálivkou. Krok 3: Peču na 180 °C cca 30 minut přikryté a dopékám pod grilem, přibližně 10 minut. Krok 4: Hotové brambory kladu na mělkou misku nebo talíř i se šťávou, která by měla být příjemně nakyslá a zajímavé bylinkové chuti, s nádechem pikantnosti. Krok 5: Výborná příloha je salát z jarního zelí v řeckém jogurtu.

Do pekáčku, ve kterém se budou brambory péct, naliji (od oka) olej, přidám hořčici, citronovou šťávu, v trošce vody rozmíchám kurkumu, bylinky (čerstvé nebo sušené), sůl a metličkou rozšlehám.
Oloupané brambory nakrájím po délce na měsíčky (jako Řekové) a promíchám pečlivě s olejovou zálivkou.
Peču na 180 °C cca 30 minut přikryté a dopékám pod grilem, přibližně 10 minut.
Hotové brambory kladu na mělkou misku nebo talíř i se šťávou, která by měla být příjemně nakyslá a zajímavé bylinkové chuti, s nádechem pikantnosti.
Brambory - velký přehled bramborových jídel a receptů
Výborná příloha je salát z jarního zelí v řeckém jogurtu.

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 5. 2022

Poznámka autorky houba

Recept jsem doslova vyžebrala v restauraci na jednom řeckém ostrově. Miluju tyhle brambory, i s tím zelným salátem.

Doma jsem použila olej s kouskem másla, je to jemné a chutné.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brambory pečené v olivové hořčici

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8PP2

Pečené brambory se smetanovou hořčicí a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Pečené brambory v troubě Videorecept

Pečené brambory v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

AlesPolisensky 40 min

Rychlé pečené brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 30 min

Olivové kytičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom

Brambory s hrubozrnnou hořčicí a tymiánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Brambory se šafránem a hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja

Zobrazit více

Nejlahodnější sušené švestky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

houba 140 min

Chorvatská blitva

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

houba 50 min

Tvarohová pomazánka s bazalkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

houba 15 min

Pečené fíky s medem a s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

houba 30 min

Lečo se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

houba 30 min

Nejrychlejší houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

houba 30 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Oběd
Večeře
Zdravé recepty
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Pikantní chutě
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Řecká kuchyně
Pečení
Podzimní recepty

Moje poznámka

Brambory pečené v olivové hořčici

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8PP2

Náhodný recept

Mleté na smetaně se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem

Přidáno před 9 hodinami

Kořenová zelenina ve sladkokyselém nálevu

Přidáno před 10 hodinami

Makový litý koláč se švestkami

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí špíz s bylinkovou marinádou

Přidáno před 11 hodinami

Salsa zavařená na zimu

Přidáno před 11 hodinami

Steaky z kapra

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

houba 5. 6. 2023 13:16

RadkaLilinka
Delikatesa a jsem rada ze nekomu chutnaji jako mne. Dik za mily komentar!

RadkaLilinka 4. 6. 2023 11:36

Moooooc dobrý,velký úspěch. Já přidala olivy a ke konci zasypala sýrem.

houba 16. 5. 2022 14:53

Marie Svarcova: Už jsi je dělala?

Marie Svarcova 16. 5. 2022 08:23

také nám chutnají

tejaja 16. 5. 2022 04:57

Toto by chutilo aj mne. Jednoduché a pekné.

houba 15. 5. 2022 13:59

yanull: dekuji za upozornení! Pridávám do oleje kousek másla a to jsem do receptu psat nechtela. Ale dala jsem to do poznamky, kdyby se to nekomu libilo.