Vepřová kýta na žampionech v hořčičné omáčce

Name: Vepřová kýta na žampionech v hořčičné omáčce
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g vepřové kýty; 200 g žampionů; 1 lžička pepře; 1 lžička soli; 1 lžíce sójové omáčky; 1 lžička kari; 1 lžička oleje; 40 g plnotučné hořčice; 1 lžíce sušeného rozmarýnu

Dokonalé využití tohoto druhu masa, které dušením změkne a uchová si svojí šťavnatost. Přidáním žampionů docílíme lahodné chuti a pikantnost tomu dodá hořčice. Pokud k tomu zvolíme rýži nebo různě upravené brambory, chuťový zážitek bude dokonalý.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Eevous

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min Bez doby marinování masa

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava, Bez doby marinování masa)

Vepřová kýta na žampionech v hořčičné omáčce

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 2 porce

2porce

250 g 250 g vepřové kýty

200 g 200 g žampionů

1 lžička 1 lžička pepře

1 lžička 1 lžička soli

1 lžíce 1 lžíce sójové omáčky

1 lžička 1 lžička kari

1 lžička 1 lžička oleje

40 g 40 g plnotučné hořčice

1 lžíce 1 lžíce sušeného rozmarýnu

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 826 kJ / 675 kcal
Bílkoviny	63,70 g
Tuky	28,23 g
Vláknina	15,70 g
Cholesterol	100 mg
Sodík	4,73 g
Sůl	11,55 g
Sacharidy	33,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřovou kýtu si rozkrojíme na 2 plátky, a ty naklepeme z obou stran. Krok 2: Maso naložíme do sójové omáčky, kari a oleje a necháme alespoň hodinu marinovat. Krok 3: Naložené maso si z obou stran nasucho orestujeme v hluboké pánvi po dobu cca 2 minut z každé strany. Krok 4: Nakrájíme si žampiony, které přidáme k orestovanému masu, lehce podlijeme vodou a zakryjeme pokličkou. Krok 5: Po zhruba 5 minutách pokličku sundáme a zalijeme litrem vody, přidáme sůl, pepř, rozmarýn a hořčici. Krok 6: Opět přiklopíme pokličkou a necháme dusit 25-30 minut.

Vepřovou kýtu si rozkrojíme na 2 plátky, a ty naklepeme z obou stran.
Maso naložíme do sójové omáčky, kari a oleje a necháme alespoň hodinu marinovat.
Naložené maso si z obou stran nasucho orestujeme v hluboké pánvi po dobu cca 2 minut z každé strany.
Jak správně restovat maso
Nakrájíme si žampiony, které přidáme k orestovanému masu, lehce podlijeme vodou a zakryjeme pokličkou.
Po zhruba 5 minutách pokličku sundáme a zalijeme litrem vody, přidáme sůl, pepř, rozmarýn a hořčici.
Opět přiklopíme pokličkou a necháme dusit 25-30 minut.

TIP: Žampiony - loupat nebo neloupat?

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 4. 2023

Poznámka autorky Eevous

Já jako přílohu zvolila pečené brambůrky s česnekem a solí, které jsem pekla v troubě vyhřáté na 190 °C 35 minut na horkovzduch.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová kýta na žampionech v hořčičné omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk8WW

Vepřová kýta s hořčičnou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Nelca777 90 min

Vepřová kýta na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 75 min

Vepřové s křenovo-hořčičnou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Vepřová kýta Videorecept

Vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 60 min

Vepřová kýta na víně s rajčaty a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lusinda79

Vepřová kýta se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Jaromira18 60 min

Zobrazit více

Kuře na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Eevous 70 min

Hermelínové chipsy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Eevous 25 min

Kuřecí maso na způsob tikka masala

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eevous 35 min

Indický naan s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eevous 10 min

Vepřová kotleta na houbách s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eevous 40 min

Těstovinový salát s tuňákem a vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eevous 25 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Houby

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Houby
Slané chutě
Dušení
Restování

Moje poznámka

Vepřová kýta na žampionech v hořčičné omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk8WW

Náhodný recept

Ukrajinský boršč s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Arween

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Gravlax vejce

Přidáno před 8 hodinami

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno před 17 hodinami

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno před 21 hodinami

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno před 23 hodinami

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno před 23 hodinami

Odlehčená salámová pomazánka

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

kackasonntag 13. 7. 2024 16:25

Manžel si jídlo velmi chválil! 😊

Marie Svarcova 25. 4. 2023 06:03

určitě by mi chutnalo

Přečtěte si

Opékání či restování masa tak, aby si udrželo šťavnatost a zůstalo křehké i chutné, má svá pravidla Hodnocení 101×

Opékání či restování masa tak, aby si udrželo šťavnatost a zůstalo křehké i chutné, má svá pravidla

Zdržuje vás při vaření loupání česneku? S tímto trikem budete mít během pár vteřin po starostech

Vláčná a voňavá žemlovka z mazance je hotová raz dva a je plná šťavnatých rozinek i sladkých jablíček

Vepřový flamendr podle Pepy Nemravy: Hospodská klasika, připomínající kaťák, nadchne svou chutí i snadnou přípravou

Pro žampiony nemusíme chodit do lesa, ale stačí vyrazit na nákup. Možná řešíme dilema - loupat či neloupat jejich hlavičky? Hodnocení 291×

Pro žampiony nemusíme chodit do lesa, ale stačí vyrazit na nákup. Možná řešíme dilema - loupat či neloupat jejich hlavičky?

Nepečené pudinkové řezy Nanaimo bars ze tří vrstev voní ořechy a čokoládou a hotové jsou raz dva

17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

Lesácký kotlet: Nádherně šťavnaté a pořádně pikantní kotletky díky dokonalé kombinaci chutí mají ten správný říz

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí větrníky

Nanina před 6 hodinami

Litý perník Videorecept

Litý perník

Lenka Sedlackova před 8 hodinami

Pomazánka z červené řepy s křenem

monyss před 8 hodinami

Hrníčkový borůvkový koláč na plechu Videorecept

isindy

Vepřová krkovička na smetanovém zelíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

thomassinno 60 min

Kuřecí křídla v pivní marinádě, nové brambory s hermelínovo - rajčatovým dipem Videorecept

Kuřecí křídla v pivní marinádě, nové brambory s hermelínovo - rajčatovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka

Smažená niva se slaninou a listovým špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 35 min

Ostré kuřecí palíčky PIRI PIRI

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

alokinka

Vepřová kýta na žampionech v hořčičné omáčce

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Eevous

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji