Krůtí prsa s ananasem a paprikami

Name: Krůtí prsa s ananasem a paprikami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Asijská
Ingredients: 200 g krůtího prsního masa; 1 lžíci oleje (arašídový, olivový); 1 lžíce škrobu; 1 stroužek česneku; Omáčka:; 1-2 houby Jidášovo ucho; 1 lžíce oleje; 50 g cibule; 70 g mrkve; 100 g směs paprik (červená, bílá, žlutá); 1 cm čerstvého zázvoru; chilli paprička (podle chuti); 1 lžička rýžového octa; 1 lžíce sójové omáčky; 2 lžíce sladké sójové omáčky; 1-2 lžíce kečupu domácího (nebo kupovaného); 2 kolečka nakládaného ananasu +1 lžíce šťávy; 100 ml vývaru (kuřecí, z kostí apod.); zelená nať jarní cibulky k posypání (nebo koriandr)

Asijskými chutěmi inspirovaný recept na krůtí směs se zeleninou. Naložené kousky masa restujeme zprudka na pánvi a poté k němu přidáváme nakrájenou zeleninu, Jidášovo ucho a kousky ananasu, který celou směs skvěle osvěží.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby marinování masa

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby marinování masa)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 681 kJ / 641 kcal
Bílkoviny	48,95 g
Tuky	29,99 g
Vláknina	7,76 g
Cholesterol	80 mg
Sodík	3,04 g
Sůl	7,17 g
Sacharidy	41,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Krůtí prsa očistíme, osušíme a nakrájíme na kostky velikosti soust. V uzavíratelné misce smícháme olej, prolisovaný česnek, škrob a sójovou omáčku. Vložíme maso a směs do masa zapracujeme, uzavřeme a dáme na 30 minut do chladu. Krok 2: Houby dáme do hrnečku, zalijeme horkou vodou a necháme nabobtnat. Krok 3: Zázvor nastrouháme nebo jemně nasekáme, chilli papričku nakrájíme nadrobno a očištěné papriky nabobtnalé houby na proužky. Cibuli nakrájíme na měsíčky, mrkev očistíme, nakrájíme na dlouhé šikmé plátky a z nich na julienne nudličky. Krok 4: Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej a prudce orestujeme kousky masa, nedáváme vše najednou, aby se nezačalo dusit. Opečeme ze všech stran a odsuneme ke kraji nebo vyndáme z pánve. Krok 5: Dle potřeby přidáme ještě trošku oleje, necháme rozvonět zázvor a chilli a vložíme ostatní připravenou zeleninu. Podlijeme vývarem a smíchanou směsí kečupu, sladké sójové omáčky, šťávy z ananasu a lžičky octa. Krok 6: Vrátíme do pánve maso, přidáme nakrájený ananas a 2-3 minuty povaříme. Dle chuti dosladíme nebo přisolíme. Podáváme s rýží a posypané nasekanou zelenou natí cibulky nebo koriandru.

Krůtí prsa očistíme, osušíme a nakrájíme na kostky velikosti soust. V uzavíratelné misce smícháme olej, prolisovaný česnek, škrob a sójovou omáčku. Vložíme maso a směs do masa zapracujeme, uzavřeme a dáme na 30 minut do chladu.
Houby dáme do hrnečku, zalijeme horkou vodou a necháme nabobtnat.
Zázvor nastrouháme nebo jemně nasekáme, chilli papričku nakrájíme nadrobno a očištěné papriky nabobtnalé houby na proužky. Cibuli nakrájíme na měsíčky, mrkev očistíme, nakrájíme na dlouhé šikmé plátky a z nich na julienne nudličky.

Jak nakrájet zeleninu na nudličky julienne
Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej a prudce orestujeme kousky masa, nedáváme vše najednou, aby se nezačalo dusit. Opečeme ze všech stran a odsuneme ke kraji nebo vyndáme z pánve.
Jak správně restovat maso?
Dle potřeby přidáme ještě trošku oleje, necháme rozvonět zázvor a chilli a vložíme ostatní připravenou zeleninu. Podlijeme vývarem a smíchanou směsí kečupu, sladké sójové omáčky, šťávy z ananasu a lžičky octa.
Vrátíme do pánve maso, přidáme nakrájený ananas a 2-3 minuty povaříme. Dle chuti dosladíme nebo přisolíme. Podáváme s rýží a posypané nasekanou zelenou natí cibulky nebo koriandru.

TIP: Nejpoužívanější suroviny v asijské kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 2. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Recept pochází z asijské kuchyně a podle pravidel stolování nikdy nezapichujeme jídelní hůlky do misky s pokrmem ani nepokládáme přes misku nebo vedle misky do tvaru V, přináší to prý smůlu a neštěstí. Raději si na dobrém jídle pochutnáme.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krůtí prsa s ananasem a paprikami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VO7q1

Kuřecí prsa s ananasem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marta

Kuřecí prsa na ananasu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jaruna18

Kuřecí kousky s kari, paprikou a ananasem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 20 min

Krůtí na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

k.radulka 50 min

Kuřecí prsa na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 50 min

Kuřecí prsa s paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Tabita

Zobrazit více

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 30 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Pikantní kuřecí maso na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 20 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 120 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Listové řezy s pudinkem, piškoty a broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Krůtí maso

Pikantní chutě
Oběd
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Exotické ovoce
Zelenina
Asijská kuchyně
Restování
Marinování
Bylinky

Moje poznámka

Krůtí prsa s ananasem a paprikami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VO7q1

Náhodný recept

Jablečno-karamelové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečený květák s chorizovou krustou

Přidáno před 11 hodinami

Cuketovo-dýňová omáčka s koprem

Přidáno před 11 hodinami

Zapečené plátky patizonu

Přidáno před 11 hodinami

Staročeské čápy s mákem, švestkami a zakysanou smetanou

Přidáno před 11 hodinami

Piškotové řezy s tvarohovým krémem a ostružinovým přelivem

Přidáno před 11 hodinami

Grilované masovo-zeleninové špízy s bouchaným bramborem

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 6. 2. 2024 08:16

Moanka:

Moc děkuji, máme rádí asijskou kuchyni a vařím dost často . Je to vždy rychlé a dobré.

Přeji krásný a příjemně prožitý den.

Moanka 6. 2. 2024 07:12

Mňam.

Na to bych měla chuť…

Moc hezký recept a krásná prezentace.

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 5. 2. 2024 08:30

Další fotka

Přečtěte si

Asijská kuchyně: 11 používaných surovin, bez kterých se rozhodně neobejdete Hodnocení 13×

Asijská kuchyně: 11 používaných surovin, bez kterých se rozhodně neobejdete

Opékání či restování masa tak, aby si udrželo šťavnatost a zůstalo křehké i chutné, má svá pravidla Hodnocení 112×

Opékání či restování masa tak, aby si udrželo šťavnatost a zůstalo křehké i chutné, má svá pravidla

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Cuketové matjesy: Křupavá pochoutka překvapí lahodnou chutí typickou pro pravé matjesy a jednoduchou přípravou

16 receptů na bílkové cukroví: Zbylé bílky se hodí při pečení křehkých dobrot

Rychlý švestkový koláč s mákem a drobenkou je šťavnatý a křupavý. Hotový je do půl hodiny a vydrží dlouho vláčný

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Šnečí ocásky na cibulce, smažený tvaroh z raků, zadělávaní drozdi v županu i smažené žáby aneb Podivná jídla 19. století

Nejnovější články

Jogurtové mini langoše jsou hotové do 30 minut: Měkoučká dobrota nemusí kynout a chutná naprosto božsky

Cuketové matjesy: Křupavá pochoutka překvapí lahodnou chutí typickou pro pravé matjesy a jednoduchou přípravou

18 foto
Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kokosové Raffaello řezy

Andreamamene před 6 hodinami

"Anglická" kořeněná marmeláda ze špendlíků

petrjkt před 6 hodinami

Uzené vepřové koleno na rybízu a zázvoru v pomalém hrnci

zewlbeastboy před 8 hodinami

Krkovička z trouby Videorecept

Krkovička z trouby

Viera19@seznam.cz před 9 hodinami

Džem z červeného rybízu

douver před 10 hodinami

Kuřecí prsa se zeleninou z pánve

pesmax před 10 hodinami

Ostružinový džem

ivona.gresova@seznam.cz před 11 hodinami

Plněné papričky podle mé babičky Videorecept

Plněné papričky podle mé babičky

k.chytka@gmail.com před 12 hodinami

Provensálská vepřová kýta

E. J. K. před 12 hodinami

Staročeský bedlový kuba

NIDEC před 13 hodinami

Suroviny:
maso, olej, škrob, česnek, jidášovo ucho, olej, cibule, mrkev, paprika, zázvor čerstvý, chilli paprika čerstvá, ocet rýžový, omáčka sojová, omáčka sojová sladká, kečup sladký, ananas, vývar masový, cibulka jarní

Naposledy jste si prohlédli

Kari omáčka se žampiony, oříšky, vejcem a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

varilamyskakasicku

Dort zlatá cihla

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 110 min

Čočkový salát se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Krůtí prsa s ananasem a paprikami

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

18 foto Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

18 foto
Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák