Krůtí prsa s ananasem a paprikami

Name: Krůtí prsa s ananasem a paprikami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Asijská
Ingredients: 200 g krůtího prsního masa; 1 lžíci oleje (arašídový, olivový); 1 lžíce škrobu; 1 stroužek česneku; Omáčka:; 1-2 houby Jidášovo ucho; 1 lžíce oleje; 50 g cibule; 70 g mrkve; 100 g směs paprik (červená, bílá, žlutá); 1 cm čerstvého zázvoru; chilli paprička (podle chuti); 1 lžička rýžového octa; 1 lžíce sójové omáčky; 2 lžíce sladké sójové omáčky; 1-2 lžíce kečupu domácího (nebo kupovaného); 2 kolečka nakládaného ananasu +1 lžíce šťávy; 100 ml vývaru (kuřecí, z kostí apod.); zelená nať jarní cibulky k posypání (nebo koriandr)

Asijskými chutěmi inspirovaný recept na krůtí směs se zeleninou. Naložené kousky masa restujeme zprudka na pánvi a poté k němu přidáváme nakrájenou zeleninu, Jidášovo ucho a kousky ananasu, který celou směs skvěle osvěží.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby marinování masa

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby marinování masa)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 681 kJ / 641 kcal
Bílkoviny	48,95 g
Tuky	29,99 g
Vláknina	7,76 g
Cholesterol	80 mg
Sodík	3,04 g
Sůl	7,17 g
Sacharidy	41,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Krůtí prsa očistíme, osušíme a nakrájíme na kostky velikosti soust. V uzavíratelné misce smícháme olej, prolisovaný česnek, škrob a sójovou omáčku. Vložíme maso a směs do masa zapracujeme, uzavřeme a dáme na 30 minut do chladu. Krok 2: Houby dáme do hrnečku, zalijeme horkou vodou a necháme nabobtnat. Krok 3: Zázvor nastrouháme nebo jemně nasekáme, chilli papričku nakrájíme nadrobno a očištěné papriky nabobtnalé houby na proužky. Cibuli nakrájíme na měsíčky, mrkev očistíme, nakrájíme na dlouhé šikmé plátky a z nich na julienne nudličky. Krok 4: Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej a prudce orestujeme kousky masa, nedáváme vše najednou, aby se nezačalo dusit. Opečeme ze všech stran a odsuneme ke kraji nebo vyndáme z pánve. Krok 5: Dle potřeby přidáme ještě trošku oleje, necháme rozvonět zázvor a chilli a vložíme ostatní připravenou zeleninu. Podlijeme vývarem a smíchanou směsí kečupu, sladké sójové omáčky, šťávy z ananasu a lžičky octa. Krok 6: Vrátíme do pánve maso, přidáme nakrájený ananas a 2-3 minuty povaříme. Dle chuti dosladíme nebo přisolíme. Podáváme s rýží a posypané nasekanou zelenou natí cibulky nebo koriandru.

Krůtí prsa očistíme, osušíme a nakrájíme na kostky velikosti soust. V uzavíratelné misce smícháme olej, prolisovaný česnek, škrob a sójovou omáčku. Vložíme maso a směs do masa zapracujeme, uzavřeme a dáme na 30 minut do chladu.
Houby dáme do hrnečku, zalijeme horkou vodou a necháme nabobtnat.
Zázvor nastrouháme nebo jemně nasekáme, chilli papričku nakrájíme nadrobno a očištěné papriky nabobtnalé houby na proužky. Cibuli nakrájíme na měsíčky, mrkev očistíme, nakrájíme na dlouhé šikmé plátky a z nich na julienne nudličky.

Jak nakrájet zeleninu na nudličky julienne
Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej a prudce orestujeme kousky masa, nedáváme vše najednou, aby se nezačalo dusit. Opečeme ze všech stran a odsuneme ke kraji nebo vyndáme z pánve.
Jak správně restovat maso?
Dle potřeby přidáme ještě trošku oleje, necháme rozvonět zázvor a chilli a vložíme ostatní připravenou zeleninu. Podlijeme vývarem a smíchanou směsí kečupu, sladké sójové omáčky, šťávy z ananasu a lžičky octa.
Vrátíme do pánve maso, přidáme nakrájený ananas a 2-3 minuty povaříme. Dle chuti dosladíme nebo přisolíme. Podáváme s rýží a posypané nasekanou zelenou natí cibulky nebo koriandru.

TIP: Nejpoužívanější suroviny v asijské kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 2. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Recept pochází z asijské kuchyně a podle pravidel stolování nikdy nezapichujeme jídelní hůlky do misky s pokrmem ani nepokládáme přes misku nebo vedle misky do tvaru V, přináší to prý smůlu a neštěstí. Raději si na dobrém jídle pochutnáme.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krůtí prsa s ananasem a paprikami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VO7q1

Kuřecí prsa s ananasem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marta

Kuřecí prsa na ananasu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jaruna18

Kuřecí kousky s kari, paprikou a ananasem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 20 min

Krůtí na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

k.radulka 45 min

Krůtí prsa na hříbkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

JanaDorazinova 115 min

Marinovaná krůtí prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 20 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 35 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Koňakové řezy s mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 65 min

Krůtí pečená roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 100 min

Hovězí kostky po znojemsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 170 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Krůtí maso

Pikantní chutě
Oběd
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Exotické ovoce
Zelenina
Asijská kuchyně
Restování
Marinování
Bylinky

Moje poznámka

Krůtí prsa s ananasem a paprikami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VO7q1

Náhodný recept

Rajská polévka III Videorecept

Rajská polévka III

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Boubelinda 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mrkvová polévka s krevetovým špízem

Přidáno před 4 hodinami

Tvarohový dortík s lesním ovocem

Přidáno před 8 hodinami

České tiramisu s tvarohem a zakysanou smetanou

Přidáno před 8 hodinami

Česnekové krevety s nudlemi

Přidáno před 10 hodinami

Odlehčený pařížák

Přidáno před 12 hodinami

Pistáciové květináčky s malinami

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 6. 2. 2024 07:16

Moanka:

Moc děkuji, máme rádí asijskou kuchyni a vařím dost často . Je to vždy rychlé a dobré.

Přeji krásný a příjemně prožitý den.

Moanka 6. 2. 2024 06:12

Mňam.

Na to bych měla chuť…

Moc hezký recept a krásná prezentace.

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 5. 2. 2024 07:30

Další fotka

Přečtěte si

Krájení zeleniny stylem julienne přidá jídlům šmrnc i elegantní vzhled. Pomůže vám naše názorné video Hodnocení 55×

Opékání či restování masa tak, aby si udrželo šťavnatost a zůstalo křehké i chutné, má svá pravidla Hodnocení 142×

Opékání či restování masa tak, aby si udrželo šťavnatost a zůstalo křehké i chutné, má svá pravidla

16 receptů na bílkové cukroví: Zbylé bílky se hodí při pečení křehkých dobrot

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Poznáte na fotografiích exotické ovoce a zeleninu? Otestujte své znalosti a dokažte, jak znáte světovou kuchyni

Znáte opečánky? Tyto jednoduché párky v těstíčku z pár surovin si snadno zamilujete

51 foto
Proč Peče celá země válcuje všechny další kulinářské show: Důvodů je hned několik

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zeleninový guláš s červenou čočkou Videorecept

Zeleninový guláš s červenou čočkou

Anourek před 30 minutami

Kuře na paprice se smetanou Videorecept

Kuře na paprice se smetanou

Anourek před 31 minutami

Domácí králík na smetaně

EvikJ před 2 hodinami

Kiwi řezy

Kristýna.T před 2 hodinami

Kuřecí směs se zeleninou a bambusovými výhonky

Varenibezpretvarky před 3 hodinami

Bramborová kaše (klasika)

anna-h. před 4 hodinami

Smetanové řezy s mandarinkami

Ivusa před 4 hodinami

Krůtí roláda na způsob svíčkové

Ivusa před 4 hodinami

Zlatý hovězí vývar

Ivusa před 4 hodinami

České tiramisu s tvarohem a zakysanou smetanou

Ivusa před 4 hodinami

Suroviny:
maso, olej, škrob, česnek, jidášovo ucho, olej, cibule, mrkev, paprika, zázvor čerstvý, chilli paprika čerstvá, ocet rýžový, omáčka sojová, omáčka sojová sladká, kečup sladký, ananas, vývar masový, cibulka jarní

Krůtí prsa s ananasem a paprikami

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Poznáte na fotografiích exotické ovoce a zeleninu? Otestujte své znalosti a dokažte, jak znáte světovou kuchyni

51 foto Proč Peče celá země válcuje všechny další kulinářské show: Důvodů je hned několik

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Poznáte na fotografiích exotické ovoce a zeleninu? Otestujte své znalosti a dokažte, jak znáte světovou kuchyni

51 foto
Proč Peče celá země válcuje všechny další kulinářské show: Důvodů je hned několik