Vepřové na houbách

Name: Vepřové na houbách
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky vepřového masa (nejlépe z plecka); čerstvé houby (nebo hrst sušených); 1 cibule; 100 g anglické slaniny; 1 lžička sladké papriky; 1 lžíce mouky; 1 plátek másla; sůl; mletý pepř; olej

Šťavnaté kousky vepřového masa podušené s voňavými houbami a jemnou omáčkou tvoří pokrm, který nikdy nezklame. Vepřové na houbách je srdcovka českých stolů – chutná s houskovým knedlíkem nebo rýží.

Hodnocení receptu je 4,9 (265×)

maris

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 179

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 846 kJ / 919 kcal
Bílkoviny	5,83 g
Tuky	92,61 g
Vláknina	4,66 g
Cholesterol	96 mg
Sodík	1,61 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	14,48 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na oleji s máslem lehce osmahneme anglickou slaninu, necháme zpěnit nakrájenou cibuli, přidáme plátky masa a zprudka je opečeme. Krok 2: Osolíme, opepříme, posypeme paprikou, přidáme houby (sušené předem namočíme asi na hodinu), podlijeme a dusíme. Krok 3: Měkké maso vyjmeme, v malém množství vody rozmícháme mouku a omáčku zahustíme. Prošleháme a necháme provařit minimálně 20 minut. Maso vložíme zpět. Krok 4: Podáváme s rýží nebo s knedlíkem.

Na oleji s máslem lehce osmahneme anglickou slaninu, necháme zpěnit nakrájenou cibuli, přidáme plátky masa a zprudka je opečeme.
Jak správně restovat maso
Osolíme, opepříme, posypeme paprikou, přidáme houby (sušené předem namočíme asi na hodinu), podlijeme a dusíme.
Měkké maso vyjmeme, v malém množství vody rozmícháme mouku a omáčku zahustíme. Prošleháme a necháme provařit minimálně 20 minut. Maso vložíme zpět.
Podáváme s rýží nebo s knedlíkem.

TIP: Víte, jak nejlépe skladovat sušené houby?

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 2. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1 826× přidáno)

Označit jako uvařené (121× uvařeno)

Přidat komentář (179 komentářů)

Ohodnotit recept (265 hodnocení)

Přidat fotku (21 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové na houbách

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M843

Krkovička na houbách Videorecept

Krkovička na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

drahulin 80 min

Přírodní vepřová kotletka na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

ladoska 85 min

Vepřová kotleta na lesních houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 60 min

Vepřové „Mangalica“ na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 180 min

Vepřové kostky na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Pajaja 50 min

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

kleris1 55 min

Zobrazit více

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 30 min

Jablkový závin z listového těsta Videorecept

Jablkový závin z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 65 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Budapešťská pomazánka Videorecept

Budapešťská pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 10 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Houby
Omáčky

Oběd
Sváteční recepty
Podzimní recepty
Zimní recepty
Houby
Česká kuchyně
Dušení
Snadné recepty
Vaření

Moje poznámka

Vepřové na houbách

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M843

Náhodný recept

Vošouchy (pálivé)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lilith-Isa

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mřížkový koláč s jablíčky

Přidáno před 44 minutami

Jednohubky s olivami a mozzarellou

Přidáno před 1 hodinou

Ryba s medovo-hořčičnou omáčkou

Přidáno před 1 hodinou

Kuře s ořechovou náplní

Přidáno před 5 hodinami

Srnčí plec na divokém koření dělaná pomalu v troubě

Přidáno před 8 hodinami

Roláda Hurikán Videorecept

Roláda Hurikán

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (179)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

AnnaKacrova 22. 9. 2025 12:55

Určitě zkusím, kdysi dávno jsem vepřové na houbách vařila-s knedlíky s rýží to může být také dobré. Děkuji za tip.

VUrbi 1. 2. 2025 10:13

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborné, výborné, výborné.

maris 1. 2. 2025 12:14

VUrbi: moc děkuji😍

satelit 24. 1. 2025 18:46

Kdybych měla houbičky, tak to hned uvařím.

Barru16 přidal novou fotografii! 3. 1. 2025 12:07

AHamater 27. 11. 2024 19:07

Super recept, děkuji. Ohledně vaření patřím do skupiny "zoufalců" a po x pokusech s vepřovým toto konečně byla trefa. Už ani nevím co jsem to ze sámošky měl, tuším krkovičku. Zbytek kupovaných žampionů jsem měl z jiné akce a chtěl je využít než se v lednici zkazí. Inspirovaly mně komentáře s přidáním smetany, tu příště použiji, to bude chuťový vrchol mé kuchařské kariéry :)

maris 28. 11. 2024 10:03

AHamater: moc děkuji za vyzkoušení, udělalo mi velkou radost, že recet nezklamal a že chutnalo😊

michal.dusan 25. 10. 2024 13:11

Jednoduché a výborné 😃

maris 10. 10. 2024 16:17

To mě těší, dekuji

MamkaTerka přidala novou fotografii! 10. 10. 2024 10:37

MamkaTerka 10. 10. 2024 10:36

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dobrota hodná zapsání do receptáře. 👍

Moanka přidala novou fotografii! 7. 5. 2024 20:14

maris 12. 12. 2023 14:49

Moanka: a já děkuji za vyzkoušení a za krásnou fotku

Moanka 12. 12. 2023 06:46

Děkuji za krásný recept.

Moc jsme si pochutnali…

Moanka přidala novou fotografii! 12. 12. 2023 05:46

maris 21. 7. 2023 07:53

LiZatKo: moc děkuji za vyzkoušení i za fotku

mám radost

LiZatKo 20. 7. 2023 15:19

Výborný recept, jen jsem místo plátků masa zvolila nakrájené maso na nudličky. Houby máme rádi, takže oběd chutnal

LiZatKo přidala novou fotografii! 20. 7. 2023 15:14

maris 27. 3. 2023 15:09

Kike Ciperka: se smetanou super

, děkuji

Kike Ciperka přidala novou fotografii! 27. 3. 2023 15:07

Kike Ciperka 27. 3. 2023 15:07

Boooože mňam. Trochu jsem podlila smetanou.

maris 20. 2. 2023 18:08

tara23: u nás taky oblíbené, děkuji

tara23 20. 2. 2023 10:47

skvělá klasika, která nikdy nezklame

maris 8. 11. 2022 13:12

Simona Skolakova: to jsem ráda - dobrou chuť a děkuju

Simona Skolakova 8. 11. 2022 09:33

Majko dnes opět bude obídek podle tvého receptu,už to tu krásně voní

Díky za něj

maris 28. 9. 2022 13:57

Kava 2: Jsem moc ráda,že chutnalo, děkuju

Kava 2 28. 9. 2022 12:25

Děkuji za výborný recept.

Marie Svarcova 28. 9. 2022 06:14

Janet.P 11. 7. 2022 16:48

Chutné papání. Já akorát příště vynechám papriku, ta mi tam hrozně přebíjí chuť těch hub. Nakonec jsem zjemnila smetanou, jak to máme rádi. Já s rýží, partner s bramborovou kaší

martiline 9. 7. 2022 19:29

Dnešní náš oběd. Většinou dělám vepřové na houbách s přídavkem smetany ... ale ... tato klasika nás dnes nadchla daleko více. Pochutnali jsme si. Jako přílohu jsme měli bramborový knedlík.