Moje sněhové pusinky

Name: Moje sněhové pusinky
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Evropská
Ingredients: 4 bílky; 70 g cukru krystal; 240 g cukru moučkového

Oblíbené vánoční cukroví, které také můžete použít jako ozdobu na dort nebo dezert. Jsou jednoduché, rychlé a nenáročné na suroviny. Navíc na ně spotřebujete často přebytečné bílky. Řeč není o ničem jiném, než o jemných sněhových pusinkách.

Hodnocení receptu je 4,4 (42×)

Zdenka +++

Snadný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 60 min

100 min (40 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 53

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

4 4 bílky

70 g 70 g cukru krystal

240 g 240 g cukru moučkového

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 428 kJ / 1 298 kcal
Bílkoviny	13,20 g
Tuky	0,13 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	264 mg
Sůl	0,53 g
Sacharidy	310,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu začneme nahřívat na 100 °C. Krok 2: Plech vyložíme pečicím papírem nebo teflonovou fólií. Moučkový cukr prosejeme. Krok 3: Z bílků a krystalového cukru ušleháme nad párou tuhý sníh. Odstavíme a vařečkou vmícháme moučkový cukr. Krok 4: Sníh naplníme do cukrářského sáčku se zdobicí špičkou a tvoříme z něj na připraveném plechu pusinky. Krok 5: Plech vložíme do mírně vyhřáté trouby a pečeme na 100 °C asi 1 hodinu. Je upečeno, když se pusinky odlepují od papíru.

Troubu začneme nahřívat na 100 °C.
Plech vyložíme pečicím papírem nebo teflonovou fólií. Moučkový cukr prosejeme.
Z bílků a krystalového cukru ušleháme nad párou tuhý sníh. Odstavíme a vařečkou vmícháme moučkový cukr.
Jak ušlehat sníh nad párou
Sníh naplníme do cukrářského sáčku se zdobicí špičkou a tvoříme z něj na připraveném plechu pusinky.
Jak naplnit cukrářský sáček
Plech vložíme do mírně vyhřáté trouby a pečeme na 100 °C asi 1 hodinu. Je upečeno, když se pusinky odlepují od papíru.

TIP: Jak připravit tradiční vánoční kokosky

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 12. 2011

Poznámka autorky Zdenka +++

Do sněhové hmoty můžete přidat kokos.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (267× přidáno)

Označit jako uvařené (23× uvařeno)

Přidat komentář (53 komentářů)

Ohodnotit recept (42 hodnocení)

Přidat fotku (22 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Moje sněhové pusinky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9LMY

Bílkové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Handula 205 min

Bílkové cukroví Videorecept

Bílkové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hanahcotton 100 min

Kokosky - sněhové s kokosem Videorecept

Kokosky - sněhové s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Hella 65 min

Netradiční pusinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

libelula 140 min

Sněhové pusinky Videorecept

Sněhové pusinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

papagaja 80 min

Sněhoví bobani

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dashenkaj 105 min

Zobrazit více

Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem) Videorecept

Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 50 min

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 65 min

Hospodský zelný salát Videorecept

Hospodský zelný salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 25 min

Znojemská omáčka Videorecept

Znojemská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 75 min

Těstovinový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Zdenka +++ 30 min

Rychlá omáčka z mletého masa na špagety Videorecept

Rychlá omáčka z mletého masa na špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 40 min

Zobrazit více

Cukroví
Pro začátečníky
Bílkové cukroví
Pečené cukroví

Snadné recepty
Dětská oslava
Svatba
Vánoce
Česká kuchyně
Pečení
Valentýn
Evropská kuchyně
Sušení

Moje poznámka

Moje sněhové pusinky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9LMY

Náhodný recept

Brambory na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenka-m

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těstoviny s masem ve smetanové sýrové omáčce

Přidáno před 35 minutami

Pečená zelenina s cuketou

Přidáno před 35 minutami

Těstoviny s lososem a brokolicí podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 1 hodinou

Zapečená kuřecí prsa se slaninou, sýrem a sušenými rajčaty

Přidáno před 1 hodinou

Vepřová pečeně s cuketou

Přidáno před 2 hodinami

Club Sandwich s hranolkami

Přidáno před 2 hodinami

Další recepty

Komentáře (53)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 20. 9. 2023 14:16

zlatovlaska přidala nové fotografie! 5. 12. 2019 17:52

Domidany přidala novou fotografii! 4. 12. 2019 22:17

casino 15. 11. 2014 00:23

majka:
Možná jste po přidání mletého cukru míchala déle než krátce

Často peču makronky http://www.toprecepty.cz/recept/38088-makronky/ Tam je důležité, aby těsto před stříkáním na plech mělo akorát tu správnou hustotu: Když je husté, tak se nerozteče a skořápky jsou moc vysoké

když je řídké, tak se rozteče na placičky

Takže se to dělá tak, že po přidání cukru se těsto pomalu míchá, ale nesmí se přemíchat. Husté těsto postupně řidne a řidne až do té správné hustoty (kontroluje se to podle toho, jak rychle a jakým způsobem těsto stéká z vařečky)
No, někdy se to přemíchá...

majka 14. 11. 2014 23:14

jsou moc dobré, ale bohužel se mi nepovedly tak krásné jako Vám. Když jsem nad parou ušlehala sníh s krystalem, byl krásně tuhý, dělaly se mu špičky. Ale když jsem začala přidávat moučkový cukr, začalo to řídnout a už mi to neztuhlo. Přidalaljsem teda i kokos a udělala jen takové placičky. Chutnají jako laskonky. Nevíte proč mi to tak zřídlo?

DANCA 22. 4. 2014 07:07

ŽÁDNÉ NECHUTNÉ,STŘÍBRNÉ KULIČKY...NA OZDOBO LÍSKOVÝ OŘÍŠEK,NEBO DO SNĚHU NEMLETÝ MÁK...MLETÉ OŘÍŠKY....STROUHANOU ČOKOLÁDU....ATD...SKOŘICE,VANILKA,KOKOS,BAREVNÝ KOKOS...MARMELÁDU...

Jolana 21. 12. 2013 20:06

Moc krásné! Všem mooc chutnaly =) Rodina se do nich pustila a ve zlomku 10 minut bylo snězeno

MŇam, děkuji moc za recept

Jana 20. 12. 2013 14:02

Perfektní, chutnají výborně, poprvé se mi nepodařily, málo jsem je vyšlehala nad parou, podruhé SUPERRRRR :) Tvořila jsem obyč. sáčkem, příště zakoupím určitě zdobící sáček a nějaké ty ozdůbky, třeba stříbrné kuličky

VaVa 14. 12. 2013 17:38

Vyborne! Zkousela jsem uz nekolik receptu na pusinky, ale tyhle jsou dokonale,moc dekuji za recept. Vcera jsem delala ze dvou bilku a dnes muzu delat znova...uz nejsou, manzel je vsechny zbodl.

(a nad parou jsem je neslehala a i tak se krasne vyvedly)

šárka 14. 12. 2013 15:55

upřímně místo pusinek mám nějaké placky,hmota se mi zdála být dost řídká proto jsem přimíchala více moučkového cukru ale i tak se nepovedlo,škoda vajec,cukru a ČASU

JanaDorazinova 12. 12. 2013 19:59

Zdenka +++: Zdeni, já vím

Někdy je to hnus a věř mi, taky se mi to protiví

Zdenka +++ 12. 12. 2013 16:16

Jana Remkova:jj mrkni ,já už sem moc recepty nedávám jestli si vzpomínáš na tu soutěž co tu jela kdo dá víc receptu nebo jak to tenkrát bylo a já o ní nic nevěděla a vložila recepty co jsem mezi tím uděla tak mě tu jedna jakoby urazla že jsem vložila jich moc asi měla strach že bych něco mohla vyhrát a taky si zadám do vyhledávače zda tu nějakej podobnej není a když je tak nevkládám

JanaDorazinova 12. 12. 2013 16:10

Zdenka +++: Jooo

Mrknu se!!

Zdenka +++ 12. 12. 2013 16:08

Jana Remkova:aha tak to jo

jinak mám na fb taky skupinu recepty od zdenky

JanaDorazinova 12. 12. 2013 15:56

Zdenka +++: Zdeni, patří to mi, protože já je podle tebe dělám každý rok a tak jsem hotové-foto dala na FB a papa chtěl recept. Tak jsem přidala odkaz a on mi za něj poděkoval

. A já děkuji tobě

Zdenka +++ 5. 12. 2013 12:40

papa1649:nevím zda to patří mě ale jsem Zdenka ale to neva hlavně že se povedlo a chutnají

JanaDorazinova 5. 12. 2013 12:39

papa1649:

papa1649 5. 12. 2013 12:35

Janí......moc ti děkuji za recept...posílám

spagetka 2. 12. 2013 11:36

Maruška.16let: V Albertu, myslím supermarket, by měli mít reál s výrobky Tescomy, kde jsou nyní aktuálně hlavně vánoční formičky, různá udělátka a mimo jiné i různě tvarované zdobičky. Vycházím teda z toho, že markety téže značky by měly mít stejný sortiment. Tak tam mrkni.

zizala moderátorka 2. 12. 2013 11:28

Maruška.16let: K cukrářskému sáčku se dají koupit plechové nebo plastové zdobičky např.:
http://www.gastrosuper.cz/inventarkuchune/cukrar-p...

JanaDorazinova 2. 12. 2013 10:47

Olí: Bude to rukama, promiň!! Jak vidím, každému se jinak povedly!!

Olí 2. 12. 2013 10:08

Děs a běs!

vznikla z toho podivná hmota,

vyhodila jsem je do koše.
Je nesmysl šlehat je nad párou!!!
stačí vyšlehat jen 4 bílky a 200g cukru moučka a hned dát do sáčku a tvorit pusinky!
ty nemají chybu!
jsou rychlé a jednoduché!!!!!!!

Maruška.16let 17. 11. 2013 16:09

Ahoj holky,chtěla bych překvapit o Vánoce Taťku,vídám se snim jen ve výjmečných chvilkách. Recept zcela chápu,jen se mi nechce rozumět to s tim pytlíkem a zodbiček.. žádný zdobičky na to nemám, a chtěla bych aby vypadali taky hezky.prosím radu :) děkuji vám

Janula80 17. 10. 2013 12:28

Vyzkousela jsem. Super recept, bez problemu.

Lucka 7. 1. 2013 19:26

Mne sa z toho spravila nejaká divná hmota :( skončili v koši, ani do rúry nešli :(

Zuzicekk přidala nové fotografie! 20. 12. 2012 17:34

Nella 18. 10. 2012 11:23

Jana Remkova: To jo vypadali pěkně, ale ze začátku jsem měla troubu na horký vzduch...a ještě k tomu pootevřenou a po 2 hodinách jsem si řekla, že je asi něco špatně, když jsem na ně sáhla a měnily tvar

JanaDorazinova 17. 10. 2012 16:29

Nella: však je máš kráásnéé!!

Nella přidala novou fotografii! 17. 10. 2012 14:25

Nella 17. 10. 2012 14:24

Tak jsem se taky pokusila o pokus

a jsem ráda, že jsem tento předvoj Vánoc vyzkoušela předem.. o Vánocích budu moudřejší... je jasný, že každá trouba peče jinak

ale i tak přidávám fotečku...

a bodík

rebeka 18. 12. 2011 08:38

holky jedny šikovnýýý

máte to všechny mocinky hezké

senky 18. 12. 2011 06:00

Také s dovolením přidám výsledné foto a bodík

Moje první sněhové pusinky v životě a povedly se

Díky

Sušila jsem chvilku na 100st, ale zdálo se mi to moc, tak jsem troubu stáhla na 80st a dosušila. Celkem asi hodinku.

senky přidala novou fotografii! 18. 12. 2011 05:07

BILKOVAI 16. 12. 2011 10:41

Nádhera

Bahula 15. 12. 2011 20:14

JanaDorazinova 15. 12. 2011 19:54

Zdenka +++: dovoluji si přidat foto mých pusinek. Tohle jsou "moje pusinky"

a já ti strašně moc děkuji za tento úžasný recept.

V mé troubě předehřáté na 100stupňů stačilo sušit cca 35-40 min

Nemám je tak hezké, jako ty, ten zdobící sáček je pro mne pořád SCI-FI

, ale jsou moje a určitě je zkusím ještě s kokosem

Patricie 15. 12. 2011 19:13

Krásné

JanaDorazinova přidala novou fotografii! 15. 12. 2011 18:51

rebeka 15. 12. 2011 16:11

nádhera

jak z tiskárny

jedna jako druhá, třetí...stá

taky bych chtěla takovou pusinku..slaďoučkou a krááásnou

eblan 15. 12. 2011 14:16

Nádherné

tejaja 15. 12. 2011 12:33

Krásne

kasicka 15. 12. 2011 11:55

Jsou moc krásné!!!!

Jenny 15. 12. 2011 10:46

parádní,jen se po nich zapráší...

Dana61 15. 12. 2011 08:02

tedy Zdeni ty jsou

zizala moderátorka 15. 12. 2011 07:21

Teda... ty jsou

Pajaska 15. 12. 2011 02:12

No ty jsou pohádkové.

alena.kyp 14. 12. 2011 23:10

Jana Remkova:Jani, kdysi jsem vážila bílky na kokosky a já dávám 35g - jeden bílek.
Zdeni, zrovna suším pusinky v troubě

JanaDorazinova 14. 12. 2011 21:59

Zdenka +++: Děkuji moc, pomohla jsi mi

Mám příšernou alergii na bílky, určitě budu mít oči, jak angorský králík, ale jdu do toho

Zdenka +++ 14. 12. 2011 21:54

Jana Remkova:Taky se mě do nich nechtělo ale manžel otravoval tak jsem mu je udělala.Šlehala jsem asi 10-15 minut prostě jak to začlo houstnout jsem to sundala z kastrolku.Tohle originál recept už nevim od koho jsem ho dostala na mé troubě jsem to pekla 45 minut ale musíš hlídat.Tak jak píšeš zapnout troubu a nechat vyhřát a vypnout tak to jsem nezkoušela a popravdě měla bych strach že z toho nebudou pusinky ale placky.Mám v ledničce 2 bilky a mají 5 dkg