Plněná focaccia
Pečivem typickým pro prosluněnou Itálii je focaccia. Toto domácí pečivo můžeme upéct z kynutého těsta, z jehož přípravou nám může pomoci i domácí pekárna. Těsto pak naplníme mozzarellou, rajčátky, gorgonzolou či špenátem a máme skvělou svačinu či večeři.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 891 kJ / 2 125 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 60,50 g |
| Tuky | 41,85 g |
| Vláknina | 18,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 27 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 367,57 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ze surovin na těsto vypracujeme ručně nebo za pomoci domácí pekárny hladké měkké těsto, které necháme vykynout.
Krok 2: Vykynuté jej rozdělíme na dvě části. Jednu dáme stranou, druhou vyválíme na ovál. Troubu zapneme na 200 °C.
Krok 3: Polovinu vyváleného libovolnou těsta poklademe náplní, přiklopíme druhou půlkou těsta, čímž vznikne kapsa. Stejně naložíme i s odloženou částí těsta. Pořádně přimáčkneme okraje a necháme aspoň 20 minut nakynout.
Krok 4: Pak prsty uděláme do těsta důlky, nakapeme do nich olej (třeba i ten z rajčat) a povrch ozdobíme hrubou solí a rozmarýnem.
Krok 5: Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C do zrůžovění. Krájíme jako koláč na díly.
Zveřejněno 21. 2. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Plněná focaccia
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NOxD
Moje poznámka
Plněná focaccia
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NOxD
Nejnovější recepty
Zapečený kapr se žampiony
Přidáno před 2 hodinami
Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)
Přidáno před 3 hodinami
Domácí vlašský salát na chlebíčky
Přidáno před 4 hodinami
Čokoládové budino s kávovým podtónem
Přidáno před 10 hodinami
Kuřecí prsa na smetaně s paprikami
Přidáno před 18 hodinami
Brambory na cibulce se zelím
Přidáno před 19 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablkový závin
Lucy27 před 18 minutami
Maminčina vánoční rybí polévka
slunicko.rk před 46 minutami
Moji utopenci
marky79 před 1 hodinou
Pudinkové cukroví
adela. před 1 hodinou
Kokosové strojkové cukroví
adela. před 1 hodinou
Sachr cukroví
adela. před 2 hodinami
Hrnková buchta
Helenecka 21 před 3 hodinami
Utopenci - ráno naložit, večer baštit
tomas.rejzek před 3 hodinami
Vánočka s rozinkami
Terka.Ambrozkova před 4 hodinami
Nejlepší marokánky
Terka.Ambrozkova před 4 hodinami
Tématické fráze:
foccacia,
foccacia recept,
plnena foccacia,
recept foccacia,
recepty foccacia,
recept na foccacia,
foccacio,
foccacia plněná,
focacia,
focacia recept,
recepty na foccacio,
fokacia,
fokaccia,
plnena focacia,
fokaccia recepty,
recept na foccacio,
fokaccio,
fucacio,
focacio,
fokacia recept
Suroviny:
voda,
olej olivový,
sůl,
mouka hladká,
droždí sušené,
gorgonzola,
sýr mozzarella,
špenátové listy,
rajče sušené,
bazalka čerstvá,
sýr mozzarella,
olej olivový,
sůl hrubá,
rozmarýn čerstvý
Komentáře (17)
Delala jsem variantu s gorgonzolou a spenatem a druhou s mozzarellou a pestem z medvediho cesneku.
Opet recept, ktery nezklamal, dekuji