Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bramborové zelňáky

Kombinace bramborového těsta, kysaného zelí a křupavých škvarků vytvoří dokonalou souhru chutí. Tyto zelňáky si zamilujete už po prvním soustu. Jsou lahůdkou, která vás přenese do kuchyní našich babiček.

Hodnocení receptu je 4,9 (28×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bibinka Bibinka

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Bramborové zelňáky, Bramborové zelňáky
Bramborové zelňáky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 23

Suroviny pro 1 dávka

20-25 kusů

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie688 kJ /
164 kcal
Bílkoviny11,88 g
Tuky7,96 g
Vláknina5,20 g
Cholesterol 259 mg
Sodík 1,70 g
Sůl4,21 g
Sacharidy8,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Zelí propláchneme vodou, okapeme a překrájíme na menší kousky. Škvarky nakrájíme nebo pomeleme. česnek oloupeme a utřeme nožem. Krok 3: Brambory (mohou být syrové i uvařené) oloupeme a nastrouháme do větší mísy. Přimícháme překrájené zelí, pak mouku, vejce, trochu mléka, škvarky se sádlem, kmín, sůl a dle chuti utřený česnek. Všechno důkladně promícháme a dáme na pomoučený vál. Krok 4: Směs pak uhněteme v těsto, které budeme moci válet. Můžeme přidat mléko (pokud je těsto tuhé) nebo mouku (pokud je řidší). Krok 5: Těsto rozválíme na placku, stále posypáváme moukou, aby se nám nelepilo k válečku. Pak vykrajujeme zelňáky (třeba sklenicí, kterou před každým vykrojením "namočíme" do mouky). Krok 6: Ukládáme na plech, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C dozlatova.
TIP: Jak vyškvařit sádlo a škvarky
Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 3. 2010

Poznámka autorky Bibinka

Zelňáky můžete udělat třeba ze zbylých brambor od oběda.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (104× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (23 komentářů)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bramborové zelňáky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XQql

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bramborové zelňáky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XQql

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (23)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Bibinka Bibinka 30. 6. 2010 09:18
Kroupovko, tady v jižních čechách jsou hodně rozšířený a tobě děkuju, potěšilo mě to:yes:;-)

Kroupovka Kroupovka 30. 6. 2010 09:03
Bibi, až do svatby jsem nevěděla, co to zelňáky jsou. Manžel je z ČB a dělal jich na svatbu 100 (ty klasické bez brambor, jen mouka, zelí škvarky) Zmizely mezi prvními a všichni kamarádi z Prahy si na ně brali recept a nikdo je neznal. Zelňáky jsme rozšířili mezi 8 našich známých a děláme je dodnes. Je to nejlepší co znám, k pivu, vínu i jinak.

evík 15. 3. 2010 09:36
Bibinko, zelňáčky jsem zkoušela jen tak pro sebe a tento týden je bude mít rodina k "vepřovému kolenu jedna báseň" od Dr. Holuba. Jsou výtečné a Tobě letí 15 bodík.:-p:-p:-p:yes::yes:

cardanka 14. 3. 2010 15:17
Bibi:-Kzelí - škvarky:-pbáječná kombinace, a to bez legrace:-p je to jídlo pro všechny generace:yes:a já posílám 14.tého boda přece;-)

maris maris 14. 3. 2010 12:38
Bibi - tak to jo ;-), díky:-)

Bibinka Bibinka 14. 3. 2010 10:10
Maris, to je mouka, jak jsem podsypala vál, když jsem vykrajovala:-))

misza misza 14. 3. 2010 09:53
Krásné, fin.nenáročné a určitě výborné:-* +13 :yes:

Bibinka Bibinka 14. 3. 2010 08:25
Všem vám velmi,velmi děkuji a ani jsem nečekala, že budou mít Bramborové zelňáky takový ohlas-potěšili jste mě a za to díky;-)

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 14. 3. 2010 06:56
Janinko-Bábinko. To je zase recept, který mi sedí. Bude to super i jako příloha třeba k uzenému. Už moje fantazije maká na plno a ty máš +bodík č.11

maris maris 14. 3. 2010 06:40
Vypadá to moc dobře, Bibi, co je to na nich to bílé ? Určitě vyzkouším, ale bez škvarků, ty my moc nemusíme a Tobě posílám +:yes::-)

yanull yanull 14. 3. 2010 05:47
Se zelím mi chutná vše, aspoň na jednu placičku "vnutila" bych se :-p:-);-)Dávám 9. bodík za jeden zelňáček.:-)

Paprika Paprika 14. 3. 2010 01:01
Mňam :-p:-p :yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 13. 3. 2010 22:29
Já si ráda škvarky seženu. Plus, Bibi;-):yes::yes:

hugou 13. 3. 2010 20:27
díky bibinko za odpověd,zítra je vyzkouším:yes:

Pejli Pejli 13. 3. 2010 20:00
BIBINKO, to jsem ještě nejedla, určitě zkusím!:yes:

Načíst další komentáře (8)
Načíst další komentáře (93)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zelnaky z kyseleho zeli, zelnáky z kysaného zelí na plech, zelňáky, zelňáky s bramborem, zelňáky na plech, bramboráky zelňáky, zelnáky nam plech, zelňáky bez škvarků, bramboráky ze zelí, zelňáky z kyselého zelí na plech, bramborové zelňáky s uzeným masem recept, zelňáky s bramborama, zelňáky z bramborového těsta, nejlepší zelňáky, zelňáky z trouby, zelnaky na plechu, jak udelat zelnaky, bramboraky z kyselého zeli, zelňáky ze syrových brambor, zelňáky recept

Suroviny:
zelí kysané, škvarky, brambory, vejce, kmín drcený, česnek, mouka hladká, mléko, sůl

Přidat fotografie receptu