Krůta s játrovo-mandlovou nádivkou

isindy

15 názorů

5. 5. 2010 21:11

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 303 kJ / 1 028 kcal
Bílkoviny	52,90 g
Tuky	34,71 g
Vláknina	12,80 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	1,65 g
Sůl	3,85 g
Sacharidy	120,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Krůtu očistíme, omyjeme a osolíme.
Rohlíky nakrájíme, přidáme smetanu (pokud není, lze nahradit mlékem a změklým máslem), osmaženou cibulku, ochutíme vegetou, pepřem, muškátovým oříškem dle své chuti (já ochucuji výrazněji, maso část chuti pojme), vmícháme paštiku a mandlové lupínky. Vajíčka můžeme přidat celá nebo jen žloutky a na konec sníh - bude jemnější.
Nádivkou plníme krůtu uvnitř, pokud jí mám více, dám i pod kůži na stehnech a na prsou. Otvor zašijeme, křídla a nohy svážeme, aby se nevylamovala.
Pečeme přikryté pozvolna v troubě min. 2 hodiny, postupně podléváme vlastní šťávou, dokud se maso nezačne oddělovat od kosti, nakonec odkryté dopečeme dozlatova. Vhodná příloha - brambory na všechny způsoby. Místo krůty lze použít i kuře, také je dobré.
TIP Jak upéct krůtu?

Poznámka autorky receptu

Zdroj - děda žil dlouho v USA, kde je krocan či krůta tradičním jídlem na Vánoce, recept přizpůsobil zdejším surovinám

Uvařeno

Přidat do oblíbených (42×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Krocan Ferdinand v pyžamu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

severine cook 260 min

Krůta pečená s bůčkem, plněná nádivkou s bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Ivace64

Pečená krůta s nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hafikov 120 min

Načíst další

Přečtěte si

Devatero chutí krůtího masa: Jak péct celého krocana a jak na božská krůtí stehna s vínem?

5 foto Hodnocení 4×

3 oblíbené nádivky do krůty: Upečte krůtu včetně chutné a šťavnaté nádivky

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

isindy

26. 12. 2017 19:02

ja106b: doplnila jsem, nicméně odpověď již máte

hosta

25. 12. 2017 22:09

ja106b: oboje je možné - pokud dáte žloutky k rohlíkům a pak sníh, bude nádivka jemnější

- hlavně hodně mandlí, hodně osmažené cibulky

ja106b

25. 12. 2017 21:40

Jen dotaz, chci zítra péct? žloutky se davají do nádivky a bíky jako sníh? není uvedeno v receptu

Medrik

24. 12. 2015 15:14

Tak jsem se zase po dlouhé odmlce dal dopečené krůty.Doufám,že bude také tak pěkně do zlatova a hlavně křehoučká.Mňam.

cardanka

7. 5. 2010 00:17

isahu

tak to tedy nemá chybu

a 11.tého bodíka uděluji

isindy

6. 5. 2010 12:33

Lusinda79 - my jsme taky začínali se škrábanými játry, ale pohodlnost nás přivedla k tomuto "zlepšení" a vůbec to na chuti neubralo

Paprika

6. 5. 2010 10:38

Krasavice vypečená

Mandlovou nádivku miluju

pipre

6. 5. 2010 09:49

Tak to musí být dobrota

+8.

sebena

6. 5. 2010 09:37

To musí být dobrůtka uplně si dokážu představit ty chutě

Simona Skolakova

6. 5. 2010 09:30

Tedy to musí být super

ukládám a dávám bod

Lusinda79

6. 5. 2010 06:24

Super-já osobně nepoužívám paštiku, ale naškrábaná kuřecí játra.Výborná je s bramborovou kaší a brusinkovou omáčkou.

JanaDorazinova

5. 5. 2010 22:21

Nádhera

Patricie

5. 5. 2010 21:45

To je krása

isindy

5. 5. 2010 21:42

já se teď nemůžu ani hnout, mám za sebou www.toprecepty.cz/recept/11700-dasina-vinna-klobasa/

...ale jinak - tohle je fakt nebe v hubě...děláme ji vždy na Boží hod, je to už taková rodinná tradice....mooooc dobrý, babička ji vždy vymazlí k naprosté dokonalosti.....