Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Letní zapékaný lilek
Letní zapékaný lilek je lehký a chutný pokrm, který v sobě spojuje svěžest sezónní zeleniny s jemnou krémovou náplní. Tento středomořský recept zvýrazňuje přirozenou sladkost pečeného lilku a harmonicky ji kombinuje s rajčaty, bylinkami a sýrem.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 055 kJ / 1 447 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 39,10 g |
| Tuky | 122,18 g |
| Vláknina | 24,16 g |
| Cholesterol | 431 mg |
| Sodík | 2,23 g |
| Sůl | 5,41 g |
| Sacharidy | 37,65 g |
Postup přípravy
Krok 1: Baklažány umyjeme, odrežeme stopku, pozdĺžne prekrojíme, časť dužiny vydlabeme. Vydlabanú dužinu pokrájame na malé kúsky, nasolíme, nasolíme aj lodičky z baklažánu. Necháme odstáť, kým sa nevypotia, potom tekutinu vytlačíme.
Krok 2: Na kvapku oleja dáme roztopiť na kocky nakrájanú údenú slaninu, keď povolí, pridáme cibuľu, o chvíľu pokrájaný cesnak, pokrájané paradajky, vyžmýkanú baklažánovú dužinu a malé kúsky luskov.
Krok 3: Okoreníme mletým čiernym korením, premiešavame a pomaličky necháme dusiť, kým fazuľka nezmäkne, príp. zakvapneme aj vodou. Ku koncu sa tekutina má odpariť. Ochutnáme - ak treba, dosolíme (slanina je slaná a solili sme baklažán!). Odstavíme.
Krok 4: Do kyslej smotany vmiešame 1 vajce, zalejeme zmes na panvici, vmiešame posekanú petržlenovú vňať.
Krok 5: Naplníme lodičky a dáme pomaly piecť, cca 40 minút. Pred dopečením posypeme strúhaným syrom.
Zveřejněno 27. 8. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Letní zapékaný lilek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qlwR
Moje poznámka
Letní zapékaný lilek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qlwR
Nejnovější recepty
Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem
Přidáno před 1 hodinou
Těstoviny s dýňovou omáčkou
Přidáno před 6 hodinami
Tradiční prošívaná deka
Přidáno před 16 hodinami
Vafle z párků a vajíček
Přidáno před 18 hodinami
Tokáň z kuřecího masa se smetanou
Přidáno před 19 hodinami
Tartaletky s jablíčky a karamelem
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborové knedlíky
essinKa před 1 minutou
Honzovy kynuté buchty
Ellen1 před 20 minutami
Zelná polévka
Kajkajak před 56 minutami
Dršťková polévka I
Ellen1 před 1 hodinou
Residential Properties
ResidentialProperties před 1 hodinou
Katův šleh po mém
Adams-alena před 1 hodinou
Zapečený sýrový květák
BabiEva před 1 hodinou
Pomazánka z krabích tyčinek 2
Sahula před 2 hodinami
Salát z krabích tyčinek
Sahula před 2 hodinami
Surimi salát
Sahula před 2 hodinami
Tématické fráze:
zapečený lilek,
zapékaný lilek,
lilek recepty,
lilek top recepty,
zapečený lilek recept,
lilek do mrazaku,
zapékané lilky,
baklažán recepty,
lilek recept,
zapékaný baklažán,
lilek zapékaný,
zapečený baklažán,
obed z lilku,
top recepty lilek,
zapékané lilek,
lilek zapečený,
zapečený lilek s červenou řepou,
zapečený lilek recepty,
recepty lilek,
zapečený lilek s mletým masem
Suroviny:
lilek,
slanina,
olej,
cibule,
česnek,
lusky fazolkové,
rajče cherry,
pepř mletý,
sůl,
smetana zakysaná,
vejce,
sýr uzený,
petrželka
Komentáře (14)
Moja svatka má v chladničke "zakázanú" policu, t.zn. - vecí tam uložených sa NIKTO nedotkne. Ale jej rodina je vycvičená, u nás by každý "iba" nakukol a "iba" ochutnal a nakoniec by tam sotva čo ostalo...
Můj táta vždycky všechno snědl, tak to maminka zavedla tak, že nakoupila, hned uvařila a v ledničce nic nebylo a svačiny do školy nám schovávala do mrazáku. Jenže chodila nakupovat i dvakrát denně (nebo posílala nás), ale na druhou stranu nikdy nechodila do práce, tak si to mohla dovolit. Výsledkem bylo, že ušetřila, táta aspoň příliš netloustl a my se ségrou jsme byly krásně štíhlé (jako ona).
Elizka, ďakujem za poklonu.
Myslím, že sýr z ledničky snědl F.
A na tohle bude výborná ta Vahalova slanina